クリスマスまで、あと少し! 筆者が暮らしているフランスでは、クリスマスは祝日となっていて、日本のお正月のように家族や親戚が集まり、おうちでのんびり過ごします。食卓にはレストラン顔負けの料理がずらりと並び、時間をかけて食事を楽しむ習慣があります。そんな当地のクリスマスに欠かせない食品といえば?
みなさんご存知のブッシュ・ド・ノエルは、そのひとつ。ほかにも、この時期ならではのおいしいアイテムが色々とあるんです! 日本国内でも購入できる、フランス式クリスマスの代表的な食品をピックアップしてみました。
アペリティフ用おつまみ
豪華なクリスマスメニューを味わう前に、食前酒の時間(※フランス語で「アペリティフ」)を楽しみます。クリスマスの食前酒は、たいていシャンパン。ミニサンドイッチや塩味マカロンなど、ひと口サイズのフィンガーフード、塩味のムースなどを用意。趣向を凝らした冷凍おつまみ類は、みなさんもご存知の「ピカール」で購入できますよ。
>>>冷凍食品専門店「ピカール」の人気ランキング&おすすめ商品14選
フォアグラ
フランスのクリスマスといえば、濃厚なフォアグラ! フォアグラのテリーヌを前菜としていただきます。
パン・デピスというスパイスの効いたパウンドケーキのようなパン(※どちらかというとパウンドケーキっぽい食感)やいちじくのジャムなどを添えて。フォアグラに合わせるのは、ソーテルヌなど甘口の白ワインです。
冷製シーフードの盛り合わせ
フォアグラと並び、クリスマスの前菜として人気なのが、冷製シーフードの盛り合わせ! なかでも牡蠣は外せません。スモークサーモンも食卓に並ぶことが多いです。
温かい前菜なら、パセリとニンニクたっぷりのバターソースでいただくエスカルゴやムール貝が定番。
チーズの盛り合わせ
デザートの前に、チーズをいただきます。用意するチーズは住んでいる地域や家族の好みによって変わりますが、タイプの異なる数種類の盛り合わせが一般的。バゲットやシンプルなグリーンリーフのサラダと一緒にいただきます。
食後のチョコレート
ブッシュ・ド・ノエルなどメインのケーキを食べ終わったあとも、ミニケーキやマカロンなど小さなスイーツたちが食卓にお目見え! なかでも、ひと口サイズのボンボン・ショコラは必須アイテムです。食感が楽しいヘーゼルナッツ味のイタリア産チョコ「フェレロ ロシェ」や、スイス「リンツ」のボンボン・ショコラなどが定番。
いかがでしたか? たくさんの料理にデザートを全部手作りするのはかなり大変なので、フランス人も冷食やお惣菜など、市販のおいしいものをフル活用しているんですよ〜!
手作り料理と合わせて、みなさんもフランスの味をテイクアウトしてみては? どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。ジョワイユ・ノエル!(Joyeux Noël/フランス語でメリークリスマスの意味)
[Photos by Shutterstock.com]
>>>【特集】おうちクリスマス便利帖〜アイデア、簡単レシピ、絶品テイクアウト〜
>>>2019年のおすすめシュトーレン10選〜定番人気から映え系まで〜
>>>【DEAN & DELUCA】クリスマスで盛り上がり必至!パーティーで映えるおすすめ料理5選
>>>【DEAN & DELUCA】差し入れやプレゼントにも! 絶対喜ばれる今季イチオシスイーツ5選
sweetsholic
sweetsholic/ライター/パティシエ/ときどき通訳
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。現在の居住地は南フランス。海外のライフスタイルや、各国で学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理、マレーシアが大好き。
関連するカテゴリの記事を読む
RECOMMENDおすすめ記事
お取り寄せの記事
-
APR 26TH, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
石川県産の素材使用!「ターバンカレー」×「HAN-KUN」オリジナルパッケージで登場
-
APR 24TH, 2024. BY 林美由紀
グルメ > スイーツ/パン
富山県“氷見”の新お土産誕生! 地元産の米粉を活かした「カモメの卵ふぃなん」
-
APR 17TH, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
おしゃれママにぴったり!カフェオウザンの母の日向けギフト商品を紹介
-
APR 12TH, 2024. BY Mayumi.W
グルメ > お取り寄せ
シャトレーゼ通販限定「春の福箱 お菓子セット」14種類の中身を大公開!
-
APR 7TH, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
【母の日ギフト】京都発祥グランマーブル「お花とマーブルデニッシュのセット」新登場
-
APR 6TH, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
【お取り寄せ】石川県が拠点「烏骨鶏かすていら」3種類の食べ比べセットが新発売!
-
MAR 24TH, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
【和歌山土産に】パンダの顔が可愛い!「パンダ小丸せんべい40枚入(アソートボックス)」新登場
-
MAR 23RD, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
カステラとバウムクーヘンのいいとこどり! 「かすてらバウムクーヘン」って知ってる?
-
MAR 20TH, 2024. BY mari.M
グルメ > お取り寄せ
【通販OK】大阪土産の新定番!もちまろ菓の新味「大納言あずき」登場
-
MAR 14TH, 2024. BY 林美由紀
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【成城石井・春の福箱2024】3月15日から予約開始!予約方法は?中身は?詳細まとめ