ハツのコンビニ家飲みレシピvol.2「とろとろたこ焼きあんかけ」

こんにちは。年間400軒以上のレストランを食べ飲み歩き、グルメ情報を発信しているグルメブロガー、ハツです。このコーナーでは、コンビニで売っている食材を使って、簡単にできるのにお酒に合う、コンビニ家飲みレシピを紹介します。

野菜たっぷり「とろとろたこ焼きあんかけ」

今回ご紹介するのは、冷凍食品のたこ焼きを使ったアレンジ「とろとろたこ焼きあんかけ」です。これからの寒い季節にぴったりの、あつあつとろとろおつまみです。

お鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させます。沸騰したら火を弱めて、たこ焼きをそのまま入れます。

たこ焼きに火が通ったら、崩れないようにお皿に盛り付けます。この時、鶏ガラスープはお鍋に残しておきます。

お鍋に鶏ガラスープを残したまま、その中に冷凍のカット野菜を入れ、火をかけます。野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんの完成です。お好みで塩コショウをしてくださいね。

できあがった野菜のあんを、たこ焼きの上にたっぷりとかけて完成です！

いつものたこ焼きがちょっと豪華に、食事にもなる一皿に仕上がります。

中には大きなタコが入っていて、食べ応えも満点！熱々の野菜のあんと一緒に、とろとろたこ焼きを味わってください。冷凍食品ばかりでできちゃうので、いざという時のためにストックしておくのもおすすめです。

ぜひ、試してみてくださいね！

※商品名、価格、仕様、発売時期、品揃え等は変更される可能性がございます。

[All Photos by Hatsu]

Hatsu／グルメライター／フードアナリスト

年間400軒のレストランを食べ飲み歩くグルメブロガー。美味しいものを食べて飲んで楽しむオンラインサロン「東京グルメサロン」主宰。その他、さまざまなグルメメディアでグルメライターとして活動しながら、自身もインフルエンサーとしてグルメ情報をSNSで発信している。