こんにちは。年間400軒以上のレストランを食べ飲み歩き、グルメ情報を発信しているグルメブロガー、ハツです。このコーナーでは、コンビニで売っている食材を使って、簡単にできるのにお酒に合う、コンビニ家飲みレシピを紹介します。

＞＞＞ハツのコンビニ家飲みレシピvol.1「サンマとトマトのさっぱり素麺」

＞＞＞ハツのコンビニ家飲みレシピvol.2「とろとろたこ焼きあんかけ」

＞＞＞ハツのコンビニ家飲みレシピvol.3「温泉たまごの肉豆腐」

コンビニ食材で作る「鮭と野菜のバター焼き」

今回ご紹介するのは、「鮭と野菜のバター焼き」です。コンビニで売っている魚は骨がないので、調理するにも簡単便利！上手に活用しちゃいましょう。

材料はこちら

• 野菜炒めのセット（260円税込）
• 銀鮭の塩焼き（300円税込）
• バター
• 丸鶏ガラスープ
• 醤油
• 塩、コショウ（お好みで）

作り方

お鍋に野菜を入れ、火を通す

野菜炒めセットの野菜、適量（約半分くらい）、鶏ガラスープをお鍋に入れ、火を通していきます。お好みで塩コショウしてください。

銀鮭を野菜の上にのせる

野菜がしんなりしてきたら、銀鮭をパックから取り出し、そのまま野菜の上にのせます。鮭には最初から火が通っているから、少し温める程度でOK。

バターと醤油をさっとかけて仕上げ

鮭があったまってきたら、バターひとかけらと醤油を少しだけかけて、風味をアップ。

盛り付け！

バターと醤油が野菜全体にまわったら完成です。鮭を崩しながら、お皿に盛り付けていただきましょう。

野菜と鮭をお鍋に入れて火を通すだけの超簡単調理で、バターの風味豊かな一品のできあがり。ごはんと一緒に食べてもよし、お酒のアテにもぴったりです。

ぜひ試してみてくださいね！

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※商品名、価格、仕様、発売時期、品揃え等は変更される可能性がございます。

[All Photos by Hatsu]

ハツ

Hatsu／グルメライター／フードアナリスト

年間400軒のレストランを食べ飲み歩くグルメブロガー。美味しいものを食べて飲んで楽しむオンラインサロン「東京グルメサロン」主宰。 その他、さまざまなグルメメディアでグルメライターとして活動しながら、自身もインフルエンサーとしてグルメ情報をSNSで発信している。

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