【特集】フェルムラ・テール美瑛〜通な人ほどハマるまっすぐなスイーツ〜

イエモネ編集部がフェルムラ・テール美瑛のスイーツに出会ったのは、2019年。東京初上陸した同ブランドのバターチーズサンドに、一目惚れならぬ一口惚れしてしまったのです。東京上陸から7年。今回は、改めてそのまっすぐなおいしさを伝えたい！という想いから特集を組むことになりました。一番人気の「バターチーズサンド」から新作「北海道バターケーキ」まで、“濃厚なのに軽い”そのおいしさの秘密を実食ルポでご紹介します！

1 フェルムラ・テール美瑛とは？
2 まさに“ごちそう”級の存在感！人気No.1のバターチーズサンド
3 集いが一気に盛り上がる！飲める「チーズフォンデュケーキ」
4 新作！秘密にしておきたい「北海道バターケーキ」
5 絵本みたいな限定パッケージが可愛い「ダブルクリームサンド」
6 文句なしでキュート！クマさんマドレーヌ「ハニー・ベア」
7 まだある！フェルムラ・テール美瑛の人気商品
8 フェルムラ・テール美瑛のスイーツが当たる！
- 8.1 キャンペーン応募方法は？

フェルムラ・テール美瑛とは？

「フェルムラ・テール美瑛」は、北海道や美瑛町の素材の素晴らしさを伝えるスイーツブランドです。

はじまりは1998年、東京・世田谷三宿にオープンしたラ・テール洋菓子店。その頃はまだめずらしかった国産素材へのこだわりを突き詰めたブランドでした。

国産素材を探すうちに、北海道の小麦がとてもよいことに気づき、足繁く北海道に通い、美瑛小麦と出会ったといいます。冬景色の美しさにも感動し、美瑛町に、美瑛や北海道の素材のよさを現地から伝えるためのお店を作ろうと思ったのが、フェルムラ・テール美瑛のはじまりなのだそう。

このオリジナルブレンドの小麦粉が、フェルムラ・テール美瑛の唯一無二のおいしさを生み出しているんです。

広報担当「地元美瑛町で採れた小麦を、江別製粉さんに持ち込んでオリジナルブレンドの小麦粉にしてもらっています。人気のバターチーズサンドは「美瑛の風」（中力粉）、他のケーキなどは「美瑛の空」、パンには「美瑛の丘」（薄力粉）や、原麦、スペルト小麦など、欲しい食感によって使い分けています」

そして、そこにバターやミルク、チーズといった北海道素材を組み合わせ、まさに“素材のおいしさがまっすぐ伝わってくる”スイーツが日々、生まれています。

現在は、北海道に本店を含む3店舗、東京に3店舗、沖縄に1店舗があります。

【北海道】フェルムラ・テール美瑛　本店
【北海道】フェルムラ・テール美瑛　丸井今井札幌店
【北海道】フェルムラ・テール美瑛　新千歳空港クラフトスタジオ店
【東京】フェルムラ・テール美瑛　渋谷東急フードショー店
【東京】フェルムラ・テール美瑛　伊勢丹新宿店
【東京】フェルムラ・テール美瑛　エキュート品川店
【沖縄】フェルムラ・テール美瑛　那覇空港店

それでは早速、編集部イチオシの珠玉のスイーツたちをご紹介します！

まさに“ごちそう”級の存在感！人気No.1のバターチーズサンド

＞＞2025年12月16日12:00掲載【空気を抱いたバタークリームに一口惚れ】北のごちそう「バターチーズサンド」｜フェルムラ・テール美瑛

オリジナルブレンドの小麦粉の風味がサクサクホロッと、バター＆チーズクリームがふわっと溶け合う、軽い口当たりのバターチーズサンド。サブレとバタークリーム、どちらも主役を張れる完成度ながら、互いを引き立て合うバランスの妙こそがこのスイーツの最大の魅力です。

北のごちそう「バターチーズサンド」
【6個入】2,852円（税込）
あまおう・ダブルチーズ・生チョコとチョコチップ・アカシアはちみつとりんご・抹茶と黒千石・ハスカップとホワイトチョコレート各1個
【9個入】4,277円
あまおう×3個、ダブルチーズ×2個、生チョコとチョコチップ・アカシアはちみつとりんご・抹茶と黒千石・ハスカップとホワイトチョコレート各1個
賞味期限　発送日より冷凍で20日間（解凍開始後48時間以内）
※要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
※さっくりとしたサブレと滑らかなバターチーズクリームの風味を楽しめるように、冷蔵庫で4～5時間ほど解凍してください。
※保存料は一切使っていませんので、解凍後は冷蔵庫で保管の上、できるだけ当日中にお召し上がりください。

集いが一気に盛り上がる！飲める「チーズフォンデュケーキ」

＞＞2025年12月17日12:00掲載　これ飲める！見た目もスゴイけど中身はもっとスゴイ「チーズフォンデュケーキ」｜フェルムラ・テール美瑛

蓋を開けた瞬間、歓声が上がりそうな可愛さ。丸い箱パッケージに隙間なく詰まったチーズケーキは、まるでホールケーキのような見栄えです。キャンドルを1本立てるだけでも特別感がアップ！手土産にしたらきっと「どこで買ったの！？」とみんなにうれしい驚きをプレゼントできそうな、ちょっと通な手土産スイーツです。

フェルムラ・テール美瑛
チーズフォンデュケーキ
3個入り 1,296円（税込）縦7.2cm / 横19.8cm / 高さ4cm
10個入り 4,644円（税込）直径23cm / 4cm
賞味期限冷凍で30日以上、解凍後は当日中にお召し上がりください。
※要冷凍（-18℃以下）で保存してください。お召し上がりの際は冷蔵庫で8-10時間解凍し、当日中にお召し上がりください。

新作！秘密にしておきたい「北海道バターケーキ」

秘密にしたい特別なおいしさ♡ミルキーでコク深い「北海道バターケーキ」｜フェルムラ・テール美瑛　アイキャッチ

＞＞2025年12月18日12:00掲載　秘密にしたい特別なおいしさ♡ミルキーでコク深い「北海道バターケーキ」｜フェルムラ・テール美瑛

「このバターを使ってバターケーキを作りたい」そうシェフが惚れ込んだ発酵バターを使った「北海道バターケーキ」。味・風味・コクすべてが別格のおいしさのバタークリームは驚くほど口溶けがよく、どこまでもミルキー。なのに軽やかでペロリと食べられて、ふんわり癒やされます。

フェルムラ・テール美瑛
北海道バターケーキ
1個入　税込1,620円（本体価格1,500円）
2個入　税込3,240円（本体価格3,000円）
賞味期限：発送日より冷凍で10日間（解凍開始後48時間以内）
※冷凍便でお届けいたします。冷蔵庫で4-6時間解凍していただくと美味しく召し上がっていただけます

絵本みたいな限定パッケージが可愛い「ダブルクリームサンド」

＞＞2025年12月19日12:00掲載　まるで絵本！サクホロ食感のダブルクリームサンド限定パッケージだけの新味「山ぶどう」を実食｜フェルムラ・テール美瑛

「ダブルクリームサンド」は、常温保存とは思えないリッチなおいしさが魅力。絵本作家・あべ弘士氏書き下ろしイラストが描かれた限定パッケージは、まるで絵本のようなデザイン！ 北海道余市産の山ぶどうを使用した限定フレーバー「山ふどう」も楽しめます。

フェルムラ・テール美瑛
ダブルクリームサンド「山ぶどう」あべ弘士書き下ろし限定パッケージ
6個入 3,564円（税込）（プレーン、ショコラ、山ぶどう各2個入）
箱サイズ：縦11.3cm / 横18cm/ 高さ5.3cm
賞味期限：発送日含めて7日以上

文句なしでキュート！クマさんマドレーヌ「ハニー・ベア」

クマさんマドレーヌ「ハニー・ベア」｜フェルムラ・テール美瑛　3個入り　箱とパッケージ

＞＞2025年12月20日掲載　罪深い可愛さ！クマさんマドレーヌ「ハニー・ベア」はお腹にハチミツゼリーの隠し味｜フェルムラ・テール美瑛

にっこり微笑むクマさんに和む個包装、マドレーヌクマさんのポーズも反則級にラブリーで、誰もが笑顔になれるスイーツ。しっとりとしたマドレーヌの中には、北海道産ハチミツのゼリーが隠されていて、ジュワッとした食感と、凝縮されたハチミツの甘い香りを楽しめます。

フェルムラ・テール美瑛
ハニー・ベア
3個入り 1,036円（税込）縦17cm / 横14.8cm / 高さ4cm
5個入り 1,728円（税込）縦12.5cm / 横24cm/ 高さ4cm
10個入り 3,456円（税込）縦22.2cm / 横23cm/ 高さ4cm
賞味期限オンラインストアの場合、お届けから最短で5日以上 ※筆者購入時は到着から20日間でした。
※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
※直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存ください。
【取り扱い店舗】オンラインストア、フェルムラ・テール美瑛（渋谷東急フードショー）、ラ・テール洋菓子店、テラ・セゾン

まだある！フェルムラ・テール美瑛の人気商品

一番商品開発に時間がかかったというバターチーズサンドが不動の人気ですが、改めてフェルムラ・テール美瑛の人気商品を聞いてみると……

広報担当「美瑛本店限定のバターチーズサンドがやっぱり人気です（美酪、とうきび、キャラメルきなこ）。あとは「北海道バターケーキ」、「大地のプリン”ウ・オ・レ”」、「白樺フィナンシェ（美瑛限定）」、「ジャージーマドレーヌ（美瑛限定）」でしょうか」

ブランドのこだわりや美瑛本店のお菓子の人気について知り、いつか北海道の美瑛本店に行きたくなりました！フェルムラ・テール美瑛本店に訪れるのは、夏場は観光客が多く、冬はドライブがてらの地元の方が多いそうです。

フェルムラ・テール美瑛のスイーツが当たる！

イエモネでは、2025年12月16日（火）12:00 ～ 2026年1月4日（日）23:59までSNSキャンペーンを実施。下記のフェルムラ・テール美瑛のスイーツを各1名にプレゼントします。

キャンペーン応募方法は？

キャンペーン応募方法は3通りあります。

①Xアカウント「【公式】イエモネ（@iemone_twi）」をフォロー。
上記アカウントから2025年12月16日（火）にポストされているキャンペーン応募用投稿に欲しいスイーツをコメント＆リポストorいいねしてください。

②Instagramアカウント「【公式】イエモネ（_iemone_）」をフォロー。
上記アカウントから2025年12月16日（火）にポストされているキャンペーン応募用投稿に欲しいスイーツをコメント＆リポストorいいねしてください。

③Google フォームから応募してください。

【応募期間】2025年12月16日（火）12:00 ～ 2026年1月4日（日）23:59
【抽選・結果発表】
・抽選の上、当選者を決定いたします。
・応募時に使用されたXまたはInstagramアカウントへのDM（ダイレクトメッセージ）またはメールアドレスにて当選通知と発送先登録フォームURLを送信させていただきます。当選連絡後、5日以内に回答ください。
【プレゼントについて】
※発送は2026年1月中旬～2月中旬頃を予定しています。
※プレゼントの配送先は日本国内に限らせていただきます。
※プレゼントの配送は同一世帯1回ままでとさせていただきます。
※住所不明や長期不在によりプレゼントがお届けできない場合、プレゼントの再配送が困難であると本キャンペーン事務局が判断した場合は当選を無効とさせていただきます。

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