現代社会は、何事にもスピードと効率を求められます。無駄を排除し、必要最小限のコストと努力で速やかに成果を出さなくてはいけません。けれど、無駄にはきっと、種類がありますよね。本当に省いていった方がいい無駄と、省いてしまうと心が痩せ細ってしまう無駄があるとイエモネは考えています。そんな愛すべき無駄にじっくりゆっくり向き合いたいと考え、イエモネは「スローなニュース」をピックアップしていこうと決めました。
今回は、数時間かけて楽しむ(!?)フランスの週末の食事についてのお話です。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/04/40352-shutterstock_1248421291.jpg)
人生を豊かにする「食」の楽しみ
芳醇なワインに宝石のようなショコラ。みなさんもご存知のように、フランスは美食の宝庫です。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/04/40352-shutterstock_292959989.jpg)
普段の日の食事は品数も少なめでサクッと済ませる人も少なくありませんが、冠婚葬祭などのイベント時や家族が集まる週末にはご馳走を用意して、時間をかけて食事を楽しむ習慣が根付いています。食事を通して、家族や友人、職場の仲間など親しい人と交流を図るのです。
この習慣は「Gastronomic meal of the French(フランス人の美食術)」として、ユネスコ無形文化遺産に登録されているぐらい、フランス人が大切にしているものです。
どうしてそんなに長い!? フランス人の週末の食事
続いて、そんなハレの日の食事の流れをご紹介しましょう!
![スローなニュース、フランス、週末の食事、美食](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/03/40352-03-1.jpg)
(C)sweetsholic
- 1.お酒とおつまみを楽しむアペリティフ
- 2.前菜
- 3.メイン料理
- 4.チーズの盛り合わせ
- 5.デザート
- 6.食後酒のディジェスティフ
この流れで、短くて3時間、長いときには5時間ぐらいかけて食事をします。家族が集まるとき、誰かを家に招待したときなど、時間に余裕がある週末の食事はこのようなイメージです。
用意した料理やお酒の話で会話が弾み、そしてまたフランス人は総じておしゃべりが好きだから・・・というのが、食事時間の長さの理由だと思います。
料理上手でなくても大丈夫!
趣向を凝らした手作りのご馳走は喜ばれるものの、誰もが料理上手とは限りませんよね。これはもちろん、フランス人だって同じです。それに料理上手でも、全て手作りするのは大変・・・!
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/04/40352-shutterstock_550689193.jpg)
そんなわけで、アペリティフのおつまみには冷凍食品を取り入れたり、メインの料理は肉屋あるいはお惣菜屋さんでテイクアウトしてきたり、デザートはパティスリーで買い求めたりすることで、ストレスを感じることなく週末の食事を楽しみむことができるんです。
おうちでマネするなら?
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/04/40352-shutterstock_359270072.jpg)
日本のご家庭でマネするとしたら、「マグロのカルパッチョ、炊飯器で作るパエリア、シーザーサラダ(※チーズの調達が難しいときは、チーズの盛り合わせの代わりになる1品で!)」といった具合に、2の前菜、 3のメイン料理、4のチーズの盛り合わせは全て一緒にテーブルに並べたら、ラクなのではないかと思います。
ホムパの代わりに、あるいはゆったり過ごせる週末に、マネしてみてもいいかも〜。
[Photos by Shutterstock.com]
>>>【スローなニュース】のんびり過ごすフランスの週末に欠かせない「アペリティフ」って?
>>>【スローなニュース】おじいちゃんおばあちゃんに手紙を届けよう
関連するタグ
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/04/sweetsholic2020-150x150.jpg)
sweetsholic
sweetsholic/ライター/パティシエ/ときどき通訳
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。現在の居住地は南フランス。海外のライフスタイルや、各国で学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理、マレーシアが大好き。
RECOMMENDおすすめ記事
暮らし/生き方の記事
-
JUL 26TH, 2024. BY イエモネ編集部
ライフスタイル > 季節
【二十四節気<にじゅうしせっき>2024年一覧】専門家に聞く季節のめぐりと暮らしの知恵
-
JUL 25TH, 2024. BY ぽんちゃん
ライフスタイル > 季節
【THREEPPY(スリーピー)】冷感グッズおすすめ3選! 家の中でも熱中症対策を
-
JUL 21ST, 2024. BY 小柴あおい
ライフスタイル
【iPhone 便利機能】「バッググラウンド」再生のやり方!無料でワンランク上のサウンド体験♪
-
JUL 20TH, 2024. BY イエモネ編集部
ライフスタイル
【2024最新】恋愛リアリティ番組おすすめ8選|バチェラー・ラブトランジットなど
-
JUL 18TH, 2024. BY 小柴あおい
グルメ
【ちいかわ】「鬼辛カレー」を食べてみた!どこで買える?涙が出るほどむちゃ辛い?
-
JUL 15TH, 2024. BY 小柴あおい
ライフスタイル
2024夏ドラマ曜日別一覧!初回放送日や時間、チャンネルも
-
JUN 23RD, 2024. BY 林美由紀
ライフスタイル > 暮らし/生き方
バニラアイスの香りの香水発売 強い香りが苦手な人にもおすすめだよ
-
JUN 21ST, 2024. BY kiki
インテリア
【3COINS(スリコ)】大容量!毛布も入る新収納シリーズの使用感を徹底レポ
-
JUN 16TH, 2024. BY 小柴あおい
美容 > ヨガ
自宅で楽しくシェイプアップ!YouTubeで人気のエクササイズ&ヨガ動画5選
-
JUN 15TH, 2024. BY はな
ライフスタイル > 暮らし/生き方
【二十四節気】2024年の「夏至」はいつ?食べ物や半夏生についても解説