【毎年人気！稀少な「はちみつのボンボンショコラ」】はちみつ専門店「ラベイユ」のバレンタイン2026

世界12カ国から集めた希少なはちみつを取りそろえるはちみつ専門店「ラベイユ」から、2026年バレンタインに「はちみつのボンボンショコラ」が登場します。はちみつとカカオのハーモニーは一粒ごとに個性的なものばかり。はちみつの特徴をおさえつつ、旅するようにラベイユならではのショコラ体験を楽しめます！

はちみつ専門店ラベイユ「2026年バレンタイン限定」

世界12か国・80種類以上のはちみつを取りそろえるはちみつ専門店「ラベイユ」。はちみつは、血糖値の上昇が緩やかで体にやさしく、ビタミンやポリフェノールなど栄養素も豊富。そんな魅力的な世界の「ラベイユハニー」を使って、2026年のバレンタイン限定で「はちみつボンボンショコラ」が登場します。

稀少なはちみつの中からチョコレートと相性のよいものを厳選したボンボンショコラです。

新作2種類を含めた全8種類。“ビターなダーク・スイートなミルク”と、どちらのタイプを組み合わせるかで、はちみつの魅力を最大限に引き出しています。

はちみつはチョコレートの中にとろ～りと閉じ込めるのではなく、はちみつとショコラを合わせたガナッシュにすることで、なめらかなくちどけと風味をダイレクトに味わえるようになっています。

個性が輝く8種類のボンボンショコラ

「色・香り・甘み・フルーティーさ」が全く異なる全8種類。はちみつの採蜜地や特徴をおさえつつ、1種類ずつ紹介します。

NEW！ギリシャ産イチゴノキのはちみつ＜ダーク＞ 

ギリシャ産イチゴノキの花

2026年の新作「ギリシャ産イチゴノキはちみつ＜ダーク＞」。ギリシャ南部で採蜜される「イチゴノキはちみつ」は世界でも採れる地域が限られる稀少な品種で、エスプレッソを思わせる濃厚な苦みと甘さ控えめで独特な後口が特徴。7年ぶりにラベイユへ入荷されました！

はちみつとダークチョコレートが互いの個性を引き立て合い、強い苦味と深みの中にスッキリとしたキレが生まれています。忘れられない個性的なマリアージュは記憶に残ることでしょう。

NEW！ニュージーランド産マルチフローラルマヌカのはちみつ＜ダーク＞

ニュージーランド産マルチフローラルマヌカの花／画像提供：L’ABEILLE株式会社

2026年の新作「ニュージーランド産マルチフローラルマヌカのはちみつ＜ダーク＞」。ニュージーランド産の「マルチフローラルマヌカはちみつ」は、マオリ族が継承する清らかな森で採蜜されています。キャラメルのような甘みにスーッとしたハーブとフローラルなやわらかさが調和している風味が特徴です。

（右）ビターなカカオと合わせると、マヌカはちみつの甘みがほろ苦さに奥行きをもたせ、はちみつだけの風味とは一味違う新しい表情で魅せてくれます。ハニカムの見た目もキュート。

ニュージーランド産マルチフローラルマヌカのはちみつ＜ミルク＞

（左）ニュージーランド産「マルチフローラルマヌカはちみつ」とミルクチョコレートの組み合わせ。キャラメルクリームのような濃厚な甘みと奥深いコクが広がって、先の新作＜ダーク＞とはがらりと違って、まろやかな余韻で包み込んでくれます。

スペイン産アーモンドのはちみつ＜ミルク＞ 

アーモンドの花のイメージ画像／画像提供：L’ABEILLE株式会社

アーモンドの生産量世界トップクラスを誇る、スペイン・バレンシアで採れる「アーモンドはちみつ」。地中海沿岸の豊かな気候の中で、3月〜4月に咲くアーモンドの花から採れる稀少なはちみつで、香ばしい香りとまろやかな甘みが特徴です。

ミルクチョコレートの甘みとアーモンドのナッティな香りとコクは相性抜群。バランスのいい贅沢なハーモニーがとろけていきます。

ギリシャ産タイムのはちみつ＜ダーク＞

ギリシャ産タイムの花／画像提供：L’ABEILLE株式会社

ギリシャ西部の紺碧の海に面したレフカダ島で採れる「タイムのはちみつ」。怪談作家・小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）の出身地としても有名なはちみつの産地です。“はちみつの王様”と呼ばれる濃厚で力強い甘みと香りに、ほどよい清涼感が広がる風味が特徴。

一口目から力強いビターショコラの味わいが押し寄せて、ほんのりとしたハーバルがほろ苦さを際立たせています。ダーク派が好む逸品です！

スペイン産オレンジのはちみつ＜ダーク＞

オレンジのイメージ画像／画像提供：L’ABEILLE株式会社

スペイン東部・バレンシア州の温暖な気候の中、オレンジの花が咲く時期にだけ採れる「オレンジのはちみつ」。オレンジ果実を思わせる柑橘の香りと甘さが特徴です。

爽やかな甘みとダークチョコレートが調和すると、フルーティーな苦味が心地よく広がります。柑橘特有のクセがなく上品な甘みが魅力です。

ブルガリア産ラベンダーのはちみつ＜ミルク＞

ブルガリアのラベンダー畑／画像提供：L’ABEILLE株式会社

ブルガリアの農業とワイン文化が根付いた土地で採れる「ラベンダーはちみつ」。ラベンダー畑のようなフローラルな香りと甘くてすっきりとした後味が魅力のハーブ系はちみつです。

アロマティックなはちみつはバニラアイスやホットミルクに合わせてもOK。桜餅のように和心ある風味が広がる花の香りとミルクチョコレートとのバランスは秀逸です！

タスマニア島産レザーウッドのはちみつ＜ミルク＞

タスマニア産レザーウッドの花／画像提供：L’ABEILLE株式会社

オーストラリア・タスマニア島北西部の原生林で採れる「レザーウッドのはちみつ」。花をつけるまでに約70年以上かかる樹木は採蜜量が非常に限られているため稀少価値も高い品種です。

“はちみつの香水”と呼ばれるほど華やかな香りと濃厚な甘みが特徴。ミルクチョコレートと合わさると、優雅な香りとやさしい甘みが芳醇に広がって、うっとりするひとときを堪能できます。

価格＆販売店舗について

2026年バレンタイン限定「はちみつボンボンショコラ」は、6個入り（3,240円）、8個入り（4,212円）の2タイプあり、ラベイユ直営店舗、公式オンラインショップにて販売予定です。

地球の生態系のバランスを保つために欠かせない存在であるみつばち。ボンボンショコラの個性に感動するとともに、自分も地球のために何かできないか考えるきっかけとなるでしょう。

［photos by kurisencho］

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kurisencho／ライター

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