
POSTED BY ライター/パティシエ/ときどき通訳 sweetsholic 掲載日: APR 10TH, 2021.
【簡単アレンジレシピ】あまったカレーやシチューでお手軽♪ 卵とろ〜り「パングラタン」
たくさん作っておくと、毎日の食卓がちょっとラクになるカレーやシチュー。でも、毎日同じメニューが続くと、飽きてしまうのが悩みのタネかも? そんなときは、リメイクレシピの出番です。
カレーコロッケにカレーうどん、ホワイトソース代わりにシチューを使ったドリアなどもおいしいですが、パングラタンもおすすめです。今回は、パンを器代わりにしたボリュームたっぷりの「パングラタン」を作ってみましょう。サクッと作れて洗い物も少なく、おいしくて経済的な1品です。

パングラタン
材料(1人分)
- 食パン…端まで耳の付いているもの1/2斤
- 余ったカレーまたはシチュー…温めたものカップ1杯分(200gぐらい)
- 卵…1コ
- 溶けるタイプのチーズ…好きなだけ!
- パセリのみじん切り…お好みで
作り方

1. 食パンは半分に切り、耳の部分を底にして、オーブンシートを敷いた天板に置く。底を1.5cmぐらい残して、クラム部分にナイフで切れ込みを入れながらくり抜く。

2. くり抜いたパンの周囲をアルミホイルで覆い、カレーまたはシチューを流し込み、卵を割り入れる。※アルミホイルで覆うのは、クラストがカリカリになりすぎるのを防ぐため。

3. チーズをたっぷりかけ、200℃に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼く。

チーズに焼き色がついたらできあがり(※トースターで焼く場合も同じ要領でOK)。食べる直前に、お好みでパセリをかけて。
パングラタンの食べ方

撮影のためにスプーンを使いましたが、スプーンだとサクサクしたクラストが切れず、ちょっと食べにくいのが難点。
そこでオススメしたいのが、ナイフとフォークを使って、クラストを崩しながら食べ進める方法です。シチューやカレーをソース代わりに、パンと絡めながらいただくと味のバランスもよく、最後までおいしくいただけますよ。
くり抜いたクラムで作る、簡単デザート
パングラタンを作るときに、くり抜いたふわふわのクラム。こちらもおいしく食べたいですよね。

そこで、クラムを使った軽くておいしい簡単デザートをご紹介します。パングラタンを食べたあとでも別腹! のおいしさですよ。
オマケレシピ:5分で完成! ふわふわデザート

手でちぎったクラムにはちみつやチョコレートソースをかけ、市販のホイップクリーム(または砂糖を少量加えて泡立てた生クリーム)、お好みのカットフルーツ(コンポートやジャムでも)などをトッピングして召し上がれ!
カレーやシチュー、そしてもちろん食パンの中身も。余すところなく、最後までおいしくいただきたいですね。
[Recipe & All photos by sweetsholic]
Please do not use the images without permission.
>>>【東京のおいしいパン屋ルポ ランキング】読者が選ぶ人気店TOP25はここだ!
>>>業務スーパーマニア100人が選ぶ人気商品ランキング【実食おすすめ36選も】2021最新版
>>>【簡単アレンジレシピ】フライパンで作れるホットサンド、チーズがとろ〜り「ツナメルト」

sweetsholic
sweetsholic/ライター/パティシエ/ときどき通訳
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。現在の居住地は南フランス。海外のライフスタイルや、各国で学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理、マレーシアが大好き。
RECOMMENDおすすめ記事
レシピ/献立の記事
-
MAY 26TH, 2022. BY はな
グルメ > レシピ/献立
ジャガイモの芽の出ない保存方法は?大量消費レシピも【専門家監修】
-
MAY 25TH, 2022. BY 石黒アツシ
グルメ > レシピ/献立
材料ほぼ3つ!簡単うまい昼レシピ【54】レンジでちょっとトマトな肉じゃが
-
MAY 22ND, 2022. BY autumn
グルメ > レシピ/献立
【オートミールレシピ】初心者も簡単!おいしいレシピ7選作ってみた
-
MAY 22ND, 2022. BY はな
グルメ > レシピ/献立
ナスの人気レシピは?保存方法や栄養も【専門家監修】
-
MAY 21ST, 2022. BY taki
グルメ > レシピ/献立
鶏胸肉レシピ【6】作り置きに最適!「鶏胸肉の南蛮漬け」
-
MAY 21ST, 2022. BY はな
グルメ > レシピ/献立
キュウリの大量消費レシピは?長く保存する方法も【専門家監修】
-
MAY 20TH, 2022. BY autumn
グルメ > スイーツ/パン
【SNSで人気!韓国風ケーキ】「北海道チーズ蒸しケーキ」アレンジでおうちカフェ開いてみた
-
MAY 18TH, 2022. BY 石黒アツシ
グルメ > レシピ/献立
材料ほぼ3つ!簡単うまい昼レシピ【53】れんこんのピリッとキーマはさみ焼
-
MAY 14TH, 2022. BY taki
グルメ > レシピ/献立
鶏胸肉レシピ【5】炭酸水でサックサク。「とり天」
-
MAY 13TH, 2022. BY Mayumi.W
グルメ
【SNSで話題】韓国で人気の「麻薬卵」とは?作り方やアレンジレシピも紹介