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POSTED BY ライター/ブロガー 小木原さや 掲載日: AUG 13TH, 2022.

【バターのいとこに次ぐ】那須の新銘菓「ブラウンチーズブラザー」って何?

栃木県・那須生まれの銘菓「バターのいとこ」が空前の大ヒットなのは言わずもがなですが、それを手がけるGOOD NEWSから新たな商品が登場! その名も「ブラウンチーズブラザー」。名前もパッケージもキャッチーな新銘菓に期待もふくらみます。一体どんな味わいなのか、早速食べてみました!

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ブラウンチーズって何?どんな味?

牛乳からチーズを作るときの副産物としてとれる「ホエイ(乳清)」を煮詰めてキャラメル状にし、ブラウン色のチーズとして生まれ変わらせたものをガレットブルトンヌで贅沢にサンドしたのが、「ブラウンチーズブラザー」です。

大量に出て廃棄されてしまうホエイを、余すことなくスイーツに活かしているところがポイント! 「バターのいとこ」もバターをつくるときに生まれる副産物、無脂肪乳をミルクジャムにして生まれ変わらせた商品でした。おいしくて、フードロースまで貢献しているとは……!

「ブラウンチーズブラザー」は、2022年7月にオープンした新施設「GOOD NEWS NEIGHBORS」内で販売していました。一押し商品のようで、このように店頭にズラリ! 多くの人が「バターのいとこ」の次作を買い求めていました。

味はプレーンとチョコの2種類!

筆者は3個入りを購入

可愛らしい牛がデザインされたパッケージは、オレンジの「チョコ」(左)、ブルーの「プレーン」(右)の2種類。早速開けてみましょう!

ガレットブルトンヌというバターの香り豊かな厚めのクッキーにサンドされていたのは、他でもないブラウンチーズです。

ひとくちかじると、ガレットブルトンヌの豊潤なバターの香り、そしてブラウンチーズはキャラメルに似たビターな香ばしさもありながら、しっかりとミルクのコクもあり、ガレットと相性抜群! 今まで食べたことないようなお菓子でハマりそう。例えるとキャラメルバターサンドに近い味でした。

こちらがチョコ味。中身のブラウンチーズと同じ色をしています。チョコといっても、原材料を見るとココアパウダーが使用されているため、チョコのインパクトは薄め。

プレーンのシンプルなクッキーとブラウンチーズがマッチしていて、筆者はプレーンが好みでした!

品川に関東初出店!首都圏でも手軽に買えるように

買いたいけれど、那須でしか買えないんじゃないの?と思ったみなさん、ご安心ください。8月4日から品川駅構内のエキュート品川で、ブラウンチーズブラザーが購入できます。「バターのいとこ」も販売されているので、食べ比べもできそう。

羽田空港内でも、期間限定のPOP UPが11月末まで出店されているので、「普通の東京土産じゃ物足りない!」という人はぜひ、帰省の前に一度チェックしてみて!

・ブラウンチーズブラザー プレーン / 価格:1箱3個入り972円(税込)
・ブラウンチーズブラザー チョコ / 価格:1箱3個入り972円(税込)
・ブラウンチーズブラザーBROTHER BOX / 価格:1箱10個入り3,240円(税込)
販売店舗
・エキュート品川・羽田空港第1ターミナル「羽田スタースイーツ」(11月30日(水)までの期間限定)・GOOD NEWS NEIGHBORS・Chus
Web:https://gooooodnews.com/
Instagram :https://www.instagram.com/brown.cheese_brother/

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小木原さや

Saya Ogihara/ライター/ブロガー

某有名ケーキショップで広報をしていた、スイーツフリーク。 一児のワーママ。糖質オフにもハマり中。 得意ジャンルはスイーツと冷凍食品。 毎週の楽しみはJWAVEの新番組、「味な副音声」を聞くこと。

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