いまだ冷めやらぬバスクチーズケーキブーム。様々なブランドがバスクチーズケーキを販売していますが、「ANO TERRINE（アンノテリーヌ）」のバスクチーズケーキ（テリーヌ）は販売開始してすぐに完売する人気商品です。今回は入手困難なANO TERRINEの「北海道バスクチーズテリーヌ」を実食ルポします！

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ANO TERRINE「北海道バスクチーズテリーヌ」

「ANO TERRINE（アンノテリーヌ）」は、「どこにいても、まるでフレンチレストランのコースに出てくるような特別な「食」を体験できるようにしたいという想い」から生まれたブランド。日本国内のこだわりの食材を使い、チーズテリーヌとしてその想いを届けています。

今回紹介するのは、ブランドのメイン「北海道バスクチーズテリーヌ with box」（税込4,980円）です。箱はしっかりとしたつくりで、シンプルかつ上品なデザイン。贈り物としても使えそうですね。

箱を開けると、中にはテリーヌと一緒にブランドカードが入っています。

カードにはテリーヌをおいしく食べる方法が書かれていますので、参考にしてみてくださいね。

中からはこんがりとした焼き目のついたテリーヌが登場。

チーズテリーヌをそっと袋から出します。どっしりとした重厚感あるたたずまいです。

外側の薄紙を外すと、いい焼き色のついた、見た目からも濃厚さが伝わってくるチーズテリーヌが姿を現します！　チーズの香りも漂ってきます。

贅沢に厚めにスライス。ギュッとした感触がナイフにも伝わってきます。このみっちりと詰まった感じは、食べるときが楽しみですね。

切り分けてみました。テリーヌの断面は思った通りギュっと濃厚な感じ。公式サイトによると、「バスク風に焼き上げることで、生地の香ばしさと北海道産の食材の濃厚な舌触り」に仕上がるのだとか。

口の中に広がる濃厚なチーズの風味と舌触り

筆者は今回贅沢に、かなり厚めに切り分けてみたので、よりテリーヌの存在感が増します。チーズテリーヌには「北海道産の牧場から生まれた厳選食材を贅沢に使用」しているのだとか。クリームチーズの他に、サワークリームやマスカルポーネチーズも使ってしっとり濃厚に仕上げてあるそう。

一口食べてみると、しっとり濃厚！　まず舌にテリーヌの食感がしっかり感じられて、そして口の中でまったりと溶けていきます。外側はほんのり甘く。内側はチーズの風味がしっかり。これはチーズケーキが好きな人はたまらないのではないでしょうか？　また、グルテンフリー商品なので、小麦粉を避けたい人でも安心していただけますよ。

特別な日に食べたいチーズテリーヌ

しっとりとした食感と濃厚なチーズの味が忘れられなくなりそうな「北海道バスクチーズテリーヌ」。「こだわりの製法で丁寧に、一つずつお作りしております」とのことで、オンラインでは毎週日曜日の20時から販売を開始し、1度の注文につき、2つまでのご購入までとなっています。すぐに完売しちゃうので、食べてみたい方は日曜日の20時前からスタンバイして待ちましょう！

北海道バスクチーズテリーヌ
販売方法 ：オンラインショップにて販売
https://anoterrine.com/
販売日時 ：毎週日曜日 20時
価格 ：with cooler bag 3,980円（税込・送料別）
　　　 with box 4,980円（税込・送料別）
保存方法：要冷凍（-18℃以下）
賞味期限 ：製造日より90日（未開封で冷凍状態の場合）
　　　　　 ※詳しくは表示ラベルをご確認ください。

[All Photos By Kaori Simon]

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西門香央里

Kaori Simon／フォトライター

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。

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