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POSTED BY グルメライター／フードアナリスト ハツ 掲載日: JAN 15TH, 2020.

ハツのコンビニ家飲みレシピvol.11「ラー油香るカリふわ焼き」

こんにちは。年間400軒以上のレストランを食べ飲み歩き、グルメ情報を発信しているグルメブロガー、ハツです。このコーナーでは、コンビニで売っている食材を使って、簡単にできるのにお酒に合う、コンビニ家飲みレシピを紹介します。

いつもの厚揚げをアレンジ！「ラー油香るカリふわ焼き」

料理写真

今回ご紹介するのは、「ラー油香るカリふわ焼き」です。厚揚げをカリカリに焼いて、コンビニでも売っているあの食材をかけるだけ！簡単アレンジで、いただきます！

材料はこちら

材料
  • 厚揚げ（1/2袋）
  • 大根おろし（適量）
  • 食べるラー油（おおさじ1）
  • 塩コショウ
  • 醤油

作り方

厚揚げをカットして焼く

厚揚げを食べやすい大きさにカットして、 油を敷いたフライパンへ。

作り方1

表面をじっくりと焼いていきましょう。

表面がカリカリになるまで焼く

表面にほんのり焼き色がついてきたら、さっと塩コショウで味付けをします。

作り方2

大根おろしをかける

焼いた厚揚げの上に大根おろしをかけます。そこに少し醤油をたらして、風味付けを。コンビニに売っている大根おろしはチューブ状になっているので、らくちん！自分で大根をおろす手間もありません。

作り方2

盛り付け！

最後に食べるラー油をかけて、完成です！

いつもは醤油と生姜で食べることが多い厚揚げですが、食べるラー油を使えば、簡単に大人のおつまみに変身。

さっと焼くだけで簡単なので、食べるラー油を常備しておけばいざという時にも使えますよ。

ぜひ試してみてくださいね！

※商品名、価格、仕様、発売時期、品揃え等は変更される可能性がございます。

[All Photos by Hatsu]

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【連載】ハツのコンビニ家飲みレシピ

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Hatsu／グルメライター／フードアナリスト

年間400軒のレストランを食べ飲み歩くグルメブロガー。美味しいものを食べて飲んで楽しむオンラインサロン「東京グルメサロン」主宰。 その他、さまざまなグルメメディアでグルメライターとして活動しながら、自身もインフルエンサーとしてグルメ情報をSNSで発信している。

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