【業務スーパー】洋葱醤＜ヤンツォンジャン＞は玉ねぎ風味のピリ辛万能調味料

テレビで紹介されたことがキッカケで人気を集めている「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」によく似た商品で「洋葱醤(ヤンツォンジャン)」という万能調味料があります。どんな味なのか気になり、思わず購入！「洋」という字が入っているので「洋風かな？」というイメージですが、実際はどんな味なのでしょうか？実食ルポでご紹介します。

1 洋葱醤(ヤンツォンジャン)はどんな味？
2 超簡単エビチリに。鶏のから揚げにもベストマッチ！
3 いろいろな料理にアレンジ可能の万能調味料！

業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」は、生姜と葱のコラボが絶妙な万能調味料です。それに対して今回ご紹介する「洋葱醤(ヤンツォンジャン)」は、玉葱と唐辛子のハーモニーが楽しめる万能調味料。

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ビンの中を見てみると真っ赤な唐辛子色なので、とっても辛そうなイメージです。どれくらいの辛味なのか気になりますよね。では、実際に食べてみましょう。

洋葱醤(ヤンツォンジャン)はどんな味？

洋葱醤(ヤンツォンジャン)をスプーンですくってみると、玉葱のみじん切りが赤い汁に漬け込んである感じです。どんな味がするのか、ひとくち食べてみました。

第一印象は、エビチリ！

玉葱の甘味と旨味が凝縮されていて、洋風という感じではありませんがとてもおいしいです。

辛さはというと、ピリっとした辛味は感じますが、ひとくち食べただけではそこまで辛くありません。辛いものが苦手な人でも、食べられる程度の辛さです。

真っ赤な見た目なので激辛を想像していましたが、辛味よりも旨味のほうが強い印象です。

超簡単エビチリに。鶏のから揚げにもベストマッチ！

エビがなかったので大好きなエビチリを断念し、鶏のから揚げを作ることに。揚げたての「から揚げ」に洋葱醤(ヤンツォンジャン)をかけて食べたら、文句なしのベストマッチでした。

付け合わせの茹でたブロッコリーにつけると、さらにベストマッチ。肉よりも野菜のほうが合うかもしれません。

継続的に食べていると、舌が多少ヒリヒリする程度には辛さを感じてきました。でも、水を飲みたくなるほどは辛くありません。

エビチリを作るなら、片栗粉をまぶしたエビを油で揚げて、洋葱醤(ヤンツォンジャン)をかけるだけで超簡単エビチリの完成です。時短レシピとしても活躍してくれますよ。

いろいろな料理にアレンジ可能の万能調味料！

洋葱醤(ヤンツォンジャン)は容器にも書いてある通り、サラダのドレッシングや漬け込み調味料にもご利用いただけます。適度な辛味があるので、お酒のおつまみとしても大活躍してくれそうです。

きゅうりの千切りやサラダに、そのままかけて食べてもおいしいですよ。卵や乳製品とも相性の良い味なので、オムレツに混ぜても、かけてもGOOD！ほのかなニンニク風味で味にアクセントを与えてくれます。

カレーやスープ、煮物などの煮込み料理の隠し味としても使える一品。「洋葱醤(ヤンツォンジャン)」は、まさに万能調味料ですね。

冷蔵庫に常備しておくと何かと便利なので、料理の幅も広がりそうです。洋葱醤(ヤンツォンジャン)そのものは洋風の味ではありませんが、玉葱の甘味と旨味を感じられるので、ピラフやパスタなどの洋風の料理にもアレンジ可能ですよ。

商品名：洋葱醤(ヤンツォンジャン)
税抜価格：218円
容量：180g
賞味期限：筆者購入時は約1年4カ月でした

◆今回のアイテムを購入した店
業務スーパー登戸店
住所：神奈川県川崎市多摩区登戸543-1
電話番号：044-930-7080
営業時間：9：00～22：00（変更になる場合があるためお問合せください）
【期間】2020年7月1日（水）～
【営業時間】9：00～21：00
定休日：記載なし
https://www.gyomusuper.jp/shop/detail.php?sh_id=1211

[All Photos By Tsukino_Peperoncino]

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