【チーズガーデン】ミニサイズの「御用邸チーズケーキ」登場！5つの食べ方が楽しめる

高級感があって常温で保存もできる洋菓子ブランド「チーズガーデン」。そんなチーズガーデンは、2024年に発売30周年を迎え、人気商品「御用邸チーズケーキ」のミニサイズが新登場しました。そこで、公式サイトで紹介している“温度によって変化する5つの食べ方”を試してみました！

那須高原「チーズガーデン」とは

栃木・那須高原に本店を構える洋菓子ブランド「チーズガーデン」。栃木県を中心に、北海道・新潟・群馬・埼玉・東京・神奈川・千葉・愛知・大阪まで、2024年夏以降には日光と所沢に新店舗をオープンしています。2024年9月時点で28店舗を展開し、一部お店では食事やカフェも利用できます。

さらに、東北・関越・常磐自動車道の各SAエリア、羽田空港・成田空港、那須塩原駅でも商品を取り扱っています。全国の催事にも出店し、2024年は初めて海外出店を果たすなど勢いに乗っています。

チーズガーデンのメニュー

チーズガーデンでは看板商品の「御用邸チーズケーキ」をはじめ、プレミアムチーズケーキ「しらさぎ」、黒胡椒の効いた「御用邸チーズクッキー」、チーズとバターのガレットチーズ、ホワイトチョコレートとチーズクリームのチーズラングドシャなど、様々なチーズのお菓子が販売されています。

「御用邸チーズケーキ」のミニサイズ登場

今回、注目したのは、おなじみの「御用邸チーズケーキ」。世界中から厳選された数種類のチーズを使って、職人さんが焼き上げているベイクドチーズケーキです。

“おいしい・高級感がある・保存料不使用で2週間の常温保存が可能”と評価されて、2022年には23,000人のフードアナリストが選ぶ「ジャパン・フードセレクション」で金賞を受賞しています。

これまでホールサイズ（直径16.5cm）を販売していましたが、2024年で発売30周年を迎えたことを機に、小さいサイズを希望する声に応えて「御用邸ミニチーズケーキ」が初登場しました。金文字が輝くグレーのBOXも高級感があって書体もかっこいい。

1人分（直径7cm）と食べやすいサイズで個包装にしてあって、プチギフトとしても配りやすいです。こちらもホールサイズと同じく素材にも製造にもこだわっていて、常温で持ち帰りOK。

公式おすすめ「5つの食べ方」で実食

「御用邸チーズケーキ」は常温保存可能なのでそのまま食べてもよいですが、温度によって味わいが変化するのだとか。それはちょっともったいない！ そこで新登場したミニサイズで、公式サイトが公表している「常温・温め・リベイク・冷蔵・半冷凍」の5つの食べ方で実食してみました。

常温

ミニサイズは1個ずつ透明カップに入っています。保管するときや、渡すときに型崩れを気にしないでいいのがポイント。カット不要で、スプーンで直接食べられますよ。最初はやっぱり「常温」のままで本来の味わいを堪能。

数種類のチーズをブレンドして濃厚なナチュラルチーズの風味を生みだしています。研究の末、⽶粉とコーンスターチの配分をベストに調合し、くちどけなめらかな⾷感に仕上げているようです。濃厚なのに後味はくどくない上品な味わい。

温め

2つめのアレンジ「500wの電子レンジで10秒温め」。スフレケーキのように、ふわふわぷるぷる食感になりました。チーズの風味もふわ〜と広がって、あっという間に口の中でとろけてしまいました。儚くも極上の味わい！

リベイク

3つめのアレンジは「1000wのトースターで5分リベイク」。こんがりリベイクしても問題なし！ 私は焦げ具合を見ながら10分ほど長めに焼きました。表面はサクッと香ばしく、中はトロトロ食感でチーズの風味が濃厚です！

お店のスタッフさんには、あえてこんがり焼く方もいるようです。公式サイトにはありませんが「リベイク後に冷蔵庫で5分程冷やす」というおまけのアレンジを教えてもらいました。試してみたら、チーズケーキがほどよく引き締まり、“サクトロ食感”という贅沢なハーモニーに。

チーズケーキが固まらないように冷やしすぎには注意しましょう。

冷蔵

4つめのアレンジ「冷蔵庫で3時間ほど冷やす」。生地全体がギュッと濃密になり、チーズの濃厚度がアップします。 クセになる味わいで、濃密チーズ好きにはもってこいのアレンジです！

半冷凍

5つめのアレンジ「冷凍庫で2〜3時間冷やす」。しっかり冷えてパカっと割れるアイスチーズケーキ風。口の温度でゆっくり溶けて、甘みが際立っていました。ミニサイズは数分常温に置くだけで生地がしっとり馴染んで新たな食感になります。

単品と焼き菓子セットにもってこい

「御用邸チーズケーキ」は単品販売のほか、クッキー・フィナンシェ・ガレットなど焼き菓子をの詰めあわせたBOXもあり。お土産や季節ごとの贈答品にも最適です。自分へのご褒美にも最高のチーズケーキでした。

［all photos by kurisencho］

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kurisencho／ライター

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