メールもいいけど、かまぼこもね。かまぼこで気持ちを伝える「プリかま」

メールやSNS、テキストチャットにオンラインミーティング。今、私たちはたくさんの手段で繋がることができ、遠くに離れていても、まるで隣にいるかのようにお互いの存在を身近に感じることができるようになりました。そして、さらに、気持ちを伝える手段は広がりを見せています。マシュマロやチョコレート、お酒のパッケージなどにメッセージを添えるように、かまぼこにもメッセージや絵を焼き入れてもらうことができるのです。神奈川県小田原市のかまぼこづくりの老舗・鈴廣かまぼこの「プリかま」をご紹介します。

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1 鈴廣のかまぼこ
2 かまぼこは高たんぱく低脂肪！
3 マイデザインプリかま
4 鈴廣デザインプリかま

世の中はとても便利になったけれど、その便利な形ではなくて、大好きな人の大好きなもので想いを伝えるのもいいのかも。かまぼこにメッセージや絵を入れることができる、世界で1つだけのかまぼこを作りませんか。

鈴廣のかまぼこ

鈴廣は、慶応元年から150年余り作りかまぼこを続けている小田原かまぼこの老舗。

作るかまぼこの素材は、グチ、ムツ、オキギスなどの天然の魚。
調味料は、魚醤、酒粕、みりん、昆布だしなど、天然素材。

また、塩海水から作られた数十種類のミネラルたっぷりの天然塩、箱根丹沢連山に降った水が大地にしみこんで、100年以上もの歳月をかけ自然に濾過された清冽な伏流水が使われています。

いい素材を使い、国家資格を持つ14名の職人さんが、それぞれの工程を担当して、丁寧にかまぼこを作りあげています。

魚は1匹として同じものは無いので、魚と向き合い0.1℃の温度調整、0.1％の水分量調整、 0.1グラムの塩分調整をわずかに作り方を変えていくという職人技を積み重ね、できあがったかまぼこは、安心しておいしくいただくことができるのです。

かまぼこは高たんぱく低脂肪！

かまぼこは、そのまま食べてもおいしく、料理の具材としても活躍してくれますが、その栄養とは・・・。

実は高たんぱく低脂肪で、私たちが健やかに暮らすために必要な必須アミノ酸やミネラルが豊富に含まれています。

1本に6～8匹と、たっぷり魚を使ったかまぼこは、タンパク質が豊富で低脂肪です。更に、かまぼこに含まれるタンパク質は、体内で合成出来ず食物から摂らなければならない必須アミノ酸をバランスよく豊富に含んでいます。

カルシウムやマグネシウムなどのミネラルは少量でも体の調子を整えるのに欠かせない栄養素です。良質な塩や水を使ったかまぼこには体に必要なミネラルもしっかり含まれているのです。
かまぼこのある暮らし（鈴廣）

手軽に食べることができ、しっかりと栄養が摂れるという訳ですね！