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POSTED BY ライター/食育インストラクター こもり 掲載日: APR 5TH, 2020.

【サンクゼール】大人の一人時間に。青りんごの「アップルブランデー」発売

2020年3月28日(土)からサンクゼールの長野県内の店舗と公式オンラインショップにて販売中の「いいづなアップルブランデー2020 Blanche ふじ&ブラムリー」は、サンクゼール・ワイナリーのある長野県飯綱町で収穫された「ふじりんご」と青りんごの「ブラムリー」を使用し蒸溜した、樽熟成を施していないホワイトブランデーです。サンクゼールでは2017年にアップルブランデーの製造を始め、「いいづなアップルブランデー」として、これまでに「飯綱町産のふじ&高坂りんご」と、「ふじ&ブラムリー」の2種を発売しました。2回目の販売となる「ふじ&ブラムリー」のアップルブランデー、ご紹介します!

いいづなアップルブランデー2020 Blanche ふじ&ブラムリー

イギリス生まれの青りんご「ブラムリー」

ブラムリー

ブラムリーはイギリス生まれの料理用りんごで、ぽてっとした愛らしい形をしています。そのまま食べるとすっぱいですが、火を通すとあっという間に果肉がやわらかくなり、アップルパイやジャム、お肉のソースなどに使われます。

新鮮なりんごを搾って発酵させてできたシードルを蒸溜機に約100L入れ、優しく熱を入れます。約3時間かけて蒸溜されるブランデーの原酒はおよそ10L。りんごの香りと味わいが、ぎゅっと凝縮された原酒のできあがりです。

さわやかな青りんごの香りを楽しむブランデー

やわらかな甘い香り漂うふじりんごのブランデー原酒と、さわやかな青りんごの香りをまとうブラムリーのブランデー原酒。この2つをバランスよくブレンドし、甘くてフルーティーな香りと透明感のある、アップルブランデーができあがりました。りんごが実る飯綱町の美しい田園風景を思わせる味わいのブランデーです。

大人の一人時間の相棒に

炭酸水で割った、アップルブランデーのハイボール

サンクゼールのアップルブランデーは、女性やブランデーをはじめて飲む方でも、強すぎないように仕上げています。水割りはもちろん、炭酸で割ってりんごの香りがひろがるハイボールで飲むのもおすすめ。
ラベルデザインもタイプライター風の文字を使用しおしゃれで可愛らしいので、お酒が好きな大人の女性へのギフトにもぴったりです。
大人の一人時間の相棒に、今夜はアップルブランデーでほっと一息ついてみませんか?


いいづなアップルブランデー2020 Blanche ふじ&ブラムリー
内容量:35ml  ¥690(税別)※限定1,921本/245ml  ¥2,800(税別) ※限定1,200本
アルコール度数:40度
発売日程: 2020/3/28 対象店舗にて一斉発売
>>>サンクゼール公式オンラインショップ 

販売店舗
サンクゼール本店、門前店、小布施店、軽井沢店、アリオ上田店、
軽井沢旧道店(現在冬季休業中、4月再開予定)
久世福商店MIDORI長野店
>>>店舗詳細

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こもり

Komori/ライター/食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘2人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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