【韓国料理レシピ】「辛ラーメンチャーハン」って？カップ麺で韓国屋台の味

韓国の人気インスタントラーメンといえば「辛ラーメン」。辛いけど旨味のあるスープが日本でも人気で、コンビニでも簡単に入手できます。韓国の屋台ではその「辛ラーメン」のカップ麺を使ったチャーハンがあるんです！今回はそのチャーハンを実際に作ってみました！

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「辛ラーメンチャーハン」のレシピ

大好きな韓国旅行にまったく行けなくなって約2年。韓国に行った気分を味わいたくて、筆者はYouTubeで韓国の屋台の動画をたくさん見ています。そんな中で見つけたのが、「どんなカップラーメンでもチャーハンにしちゃう屋台」の動画。これは斬新だけど、簡単でおいしそう！と思い、自分でも実際に作ってみることにしました。

材料はたった3つ！

＜材料＞

• 「辛ラーメン」カップ　1個
• 卵　1個
• ごはん　茶碗1杯
• サラダ油、ごま油、ごま　適量

早速作っていきましょう！

カップ麺を開けます。中のスープの袋を取り出します。

カップ麺の麺と具材をジップロックなどの袋に入れます。

袋の上から手で麺を砕いていきます。細かい方がチャーハンにするときにご飯に絡みやすいです。

砕いた麺をカップに戻して、付属のスープの粉を入れます。

熱湯を麺がかぶるくらいまで入れます。麺をふやかすのが目的なので、熱湯は入れすぎないように注意！

カップ麺は硬めにふやかすと、ポリポリ食感が残ります。

フライパンを熱してサラダ油をしいて、卵を割り入れてご飯を投入します。

卵チャーハンを作っていきます。卵とごはんをしっかり混ぜてパラパラにします。

ふやかしておいたカップ麺の麺を卵チャーハンのフライパンに投入して炒めます。

チャーハンと麺をしっかり混ぜ合わせていきます。しっかり混ざったらできあがりです。

できあがった辛ラーメンチャーハンを、ごま油とごまを少量入れたカップ麺のカップに戻します。スプーンでギュギュと押してしっかり詰め込みます。

お皿にカップを逆さにして、チャーハンを取り出します。

「辛ラーメンチャーハン」のできあがりです！

「辛ラーメン」版そば飯！

最後にごま油を使うと、香ばしく韓国風になるのでおすすめです。刻みネギを入れてもいいかもしれませんね。

早速いただいてみましょう！

食べてみると、ピリ辛のチャーハン！辛ラーメンのスープの旨味と辛さがチャーハンの味をしっかり出してくれています。家でチャーハンを作るとなると、なかなか味付けがうまくいかなかったりしますが、これなら簡単です。しかも材料はカップ麺があったら卵とご飯だけ！ジャンキーではありますが、時短でご飯を準備したいときにはおすすめです。

具材とスープをそのまま使うので調味料要らず！

具材とスープをそのまま使うので調味料要らず！で簡単に作れる「辛ラーメンチャーハン」。屋台の動画の中では他にも「チャパゲティ」などのカップ麺でもチャーハンを作っていたので、いろいろとアレンジができそうです。ぜひ、みなさんも試してみてくださいね。

辛ラーメン カップ
希望小売価格：¥193(税別)
https://www.nongshim.co.jp/lineup/lineup01_03.html

[All Photos By Kaori Simon]

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西門香央里

Kaori Simon／フォトライター

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。

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