【毎週水曜日12:00配信】大正時代の店蔵を模した店内に、久世福商店の目利きバイヤーが全国を巡って一目惚れした商品が所狭しと並ぶ「久世福商店」。全国各地の地元で愛される誇り高き生産者の方々と一緒に開発した、だし・調味料・お菓子・珍味・お酒が集まっており、どれを食べても間違いないおいしさです。そこでイエモネでは、「 ごはんのおとも」「ジャム/パンに塗るペースト」「調味料」など、久世福商店スタッフに聞いたカテゴリ別のおすすめをお届けします。今週は「パスタソース」です！

あさりとにんにくのトマトソース　

隠し味に信州産のしょうゆを加えた、少し和風テイストのトマトソース。アクセントににんにくをきかせ、白ワインを加えてあっさりと仕上げています。甘みの強い手摘みのトマトとやわらかな味わいの藻塩で味をととのえた、久世福ならではのボンゴレロッソです。冷たいままでもおいしいですが、温めると香りが広がってより一層おいしく食べることができます。ポークソテーのソースにもおすすめです。内容量220g。

あさりとにんにくのトマトソース　
648円（税込）
https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fk00085

なすと牛肉のミートソース

茄子と牛肉をふんだんに使い、フォン・ド・ボーと赤ワインで贅沢に煮込んだ本格派ミートソース。隠し味に信州みそとしょうゆを加え、和風でコクのある味わいに仕上げています。茹でたパスタに絡めるだけで、簡単に本格的なお味を堪能できます。

パスタはもちろん、麻婆豆腐、ピザ、ラザニアなどのアレンジレシピにもおすすめです。内容量は220g。

なすと牛肉のミートソース
648円（税込）
https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fk00115

豆乳仕立てのトマトクリームソース　

豆乳を使いコク深くまろやかに仕上げたトマトクリームソース。甘みが強いイタリアの手摘みのトマトとコク深い豆乳をベースに、玉ねぎの甘みと瀬戸内の角のないまろやかな藻塩がやさしいおいしさを引き立てます。隠し味の信州味噌がさらに味に深みをプラス。

ロールキャベツなどの洋風料理はもちろん、和風料理とも相性抜群です。内容量は220g。

豆乳仕立てのトマトクリームソース　
594円（税込）
https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fk00053

柚子胡椒をきかせたアラビアータ　

柚子胡椒を加え風味豊かに仕上げた和風のアラビアータソース。程よい辛味と酸味が食欲をそそります。おすすめのパスタはペンネ。辛口のソースが絡みやすく濃厚な味わいを楽しめます。柚子胡椒の香りと唐辛子の辛味がたまりません！ これからの季節は冷製パスタにしてもおいしいですよ。

お肉やお魚料理にも合います。内容量は220g。

柚子胡椒をきかせたアラビアータ　
594円（税込）
https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fk00055

椎茸のクリームソース

北海道の生乳を使用した生クリームをベースに椎茸や玉ねぎを加えた、滑らかなクリームソースです。信州味噌と信州の醤油蔵マルヰ醤油の本醸造醤油で味をととのえた和風テイストな味わい。隠し味に唐辛子を少々、後味も爽やかです。

パスタだけでなく、グラタンなどにもぴったりです。内容量は210g。

椎茸のクリームソース
594円（税込）
https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fk00092

かつおと昆布だしのトマトソース

トマトのうまみに、隠し味にかつおと昆布の旨みだしをあわせたシンプルなトマトソース。甘みが強いイタリアの手摘みのトマトを使用。瀬戸内のやわらかな味わいの藻塩が、トマトの旨みと甘みを優しく引き立てます。昆布だしとかつお節を一緒にとると、相乗効果でよりおいしく感じられるという特徴が活かされたソースです。内容量は220g。

かつおと昆布だしのトマトソース
594円（税込）
https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fk00059

※情報は2021年7月9日14:00時点のおすすめ商品で、同タイミングで完売している商品をのぞいたものになります。記事公開後に完売する商品もございますことをご了承くださいませ。
※商品名、価格、仕様、発売時期、品揃え等は変更される可能性がございます。
※画像はイメージです

画像提供：久世福商店
取材協力：久世福商店

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イエモネ編集部

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