【食のプロが食べ比べ】ベースブレッドとクッキーを比較！カロリーや味の違いは？

2017年に誕生（創業は2016年）した国内における完全栄養食（※）のパイオニアである「BASE FOOD（ベースフード）」。最近はファミリーマートやナチュラルローソン、セブン-イレブン、ドラッグストアなどに置かれ、徐々に販路が広がっています。特に陳列アイテムとして多いのが、「BASE BREAD（ベースブレッド）」と「BASE Cookies（ベースクッキー）」。そのなかから5種類を食べ比べ、カロリーや糖質もチェックしつつレビューします。

コンビニでも発売されるなど販路が広がっている「ベースブレッド」と「ベースクッキー」。その計5種類を食べ比べます — コンビニで発売されるなど販路が広がっている「ベースブレッド」と「ベースクッキー」。計5種類を食べ比べます

※完全栄養食：たんぱく質やビタミン、カルシウムなど、健康を保つために必要な栄養素をすべて含んだ食品のこと。「食事に時間をかけたくないけど、栄養バランスは崩したくない」という人を中心に支持されています。

1 【プレーン】ローソンのブランパンに似た味
2 【チョコ】大人なスイーツパンといえる仕上がり
3 【メープル】ムチもち食感と巧みな香り高さが印象的
4 【シナモン】スパイス豊かなほっこり系
5 【ココアクッキー】塩味にチョコが寄り添う大人な甘さ

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【プレーン】ローソンのブランパンに似た味

「ベースブレッド」は2019年3月に冷凍タイプでデビューし、同年7月に常温タイプへリニューアル。2020年4月に2個入りから個包装となり、首都圏14店舗の「ファミマ！！」でのテスト販売を経て2021年3月から徐々にコンビニへと販路が拡大していきました。

プレーンはその元祖といえるフレーバー。素材の風合いを生かしたシンプルな味付けで、ハンバーガーなどにアレンジがしやすいのが特徴。できるだけふんわりとした食感に仕上げられた、全粒粉仕様のパンです。

205kcalで、糖質は20.7g。かたくはないですが、ぎっしり詰まっている上に厚みもあってなかなかの食べごたえ。全粒粉だからか、粒が主張する食感です。もっちりとまではいかないまでも、適度な弾力があり、何かをサンドするときによさそう。ほんのり甘みがあり、ローソンの名作「NL ブランパン」と若干似ています。

BASE BREAD プレーン
コンビニ価格：税込237円
https://shop.basefood.co.jp/products/basebread/plain

【チョコ】大人なスイーツパンといえる仕上がり

2020年5月に発売された、甘さ控えめのチョコレート味。マーブルタイプに重ねた生地を渦巻き型にして焼いた形状も特徴で、朝食やおやつにもおすすめです。

255kcal、糖質25.9g。味としては甘さ控えめながら、香りは甘めに作られていて、大人なスイーツパンといった感じですね。生地を重ねてひねったチョコマーブルですが、なかなかにぎっしりとした食感。ローストのビター感もあり、コーヒーによく合いそうです。

BASE BREAD チョコレート
コンビニ価格：税込248円
https://shop.basefood.co.jp/products/basebread/chocolate

【メープル】ムチもち食感と巧みな香り高さが印象的

2020年11月からシリーズへ仲間入りしたメープル。子どもから大人までなじみやすい、コクがあって優しい甘みが持ち味です。1袋に2個入りの、片手で食べやすいスティック型となっているのも特徴。

264kcalの糖質27.1g。しっとり、ムチもちっとした食感で、ケシの実のような小さい粒のテクスチャーもあります。キャラメル的なニュアンスのメープルフレーバーが豊かなものの、味としての甘さはそれほどでもありません。ローストの香ばしさの奥にバターの要素とかすかな塩味があり、完成度の高さを感じました。

BASE BREAD メープル
コンビニ価格：税込259円
https://shop.basefood.co.jp/products/basebread/maple

【シナモン】スパイス豊かなほっこり系

こちらも「BASE BREAD メープル」同様デビューは2020年11月で、1袋に2個入りというパッケージ。スパイスの豊かな香りが楽しめるパンになっています。

262kcalで糖質は26.1g。メープルとチョコレートの中間ぐらいの甘さとやわらかさで、スパイス感豊かなシナモンフレーバーが印象的です。香り、甘さのほかフルーティな酸味のニュアンスも。ホットミルクティーやカフェラテなどと合いそうな、ほっこりした味わいも感じました。

BASE BREAD シナモン
コンビニ価格：税込259円
https://shop.basefood.co.jp/products/basebread/cinnamon

【ココアクッキー】塩味にチョコが寄り添う大人な甘さ

本当は「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」か「BASE BREAD カレー」でパン5種類を食べ比べたかったのですが、都内のファミリーマートなど数十軒以上回ったものの見当たらず……。

仕方なく、ブレッドと同じくコンビニで入手しやすいクッキーのココア味を紹介します。こちらのデビューは2021年10月。控えめな甘さとザクザク食感が特徴です。

154kcal、糖質14.4g。粒が主張するゴリッとハードな食感で、少し失敗したホームメイドクッキーのような硬さです。イメージは、小麦全粒粉ビスケットの「マクビティ」をハードにした感じでしょうか。味に関しては、控えめな甘さの奥に塩味や香ばしさがあってビター感もナイス。おやつで栄養補給という点では、カロリーメイトより適しているかもしれません。ドリンクは、カフェラテが好相性かと。

BASE Cookies ココア
コンビニ価格：税込194円
https://shop.basefood.co.jp/products/basecookies/cocoa

「ベースブレッド」と「ベースクッキー」は、ともにコンビニよりも公式ECサイトのほうが安く買えますし、パンやクッキーの種類も豊富。筆者が入手できなかった「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」と「BASE BREAD カレー」も販売されています。

前述したように、「食事に時間をかけたくないけど、栄養バランスは崩したくない」という人はぜひ試してみてくださいね。

※ファミリーマートで購入。賞味期限はパンが約40日、クッキーが約70日と長めでした。また、商品名、価格、仕様、品揃え等は変更される場合があります。

[All Photos by Hideaki Nakayama]