絵馬型のお重が華やか♡毎年完売の「伊勢せきや謹製参宮おせち絵馬重」予約受付中

伊勢神宮外宮前の老舗〈伊勢せきや〉にて、毎年完売する人気商品「伊勢せきや謹製参宮おせち絵馬重」の予約を受け付け中。伝統に重きを置き、海の幸と野山の幸を生かした祝い肴の数々を、美しい絵馬型のお重に盛り込んだおせちがラインアップされていますよ。

神饌から、おせちへ―　受け継がれてきた「祈りの食」

日本の食文化には、古くから神饌(神様へのお供え)を通して自然の恵みに感謝し、そのお下がりを皆でいただく営みがありました。

自然の中に宿る神を祀り感謝し、ご加護を祈る。そして、神と食を共にすることから生まれた御料理は、時を重ね、やがて日本の伝統である「おせち料理」へとつながっていきました。

その生命力から、古来より不老長寿を願う食材として珍重されてきた鮑。伊勢せきや伝承の出汁を贅沢に使い、ふっくらと柔らかく煮上げました。新年を寿ぐおせちにふさわしい逸品です。

新春にふさわしい「めで鯛」を、柚子が効いた香り高い幽庵焼に仕立てました。身は上品な旨み、頭や骨は出汁にと、縁起の良さと味わいを余すところなく堪能いただけます。

祝宴を彩るにふさわしい伊勢海老。その長いひげと曲がった背中は、長寿の象徴とされています。国産の伊勢海老を一尾丸ごと茹で上げ、新春の食卓を華やかに飾ります。

子孫繁栄を願う縁起物の数の子を、黄金色の美味出汁に二度漬けしました。出汁の旨みをじっくり含ませた、味わい深い祝い肴です。

帆を大きく張る姿から、順風満帆を象徴する帆立貝。香り高い山椒とともに丁寧に煮含め、豊かな旨みと爽やかな香りに仕上げました。

鰊は二親に通じ数の子とともに子孫繁栄の縁起物。肉厚のよろ昆布で巻き、柔らかく炊き上げた一品。一口ごとに旨みがじんわり広がり、噛むほどにおいしさを感じられます。

赤にし貝・魚卵・昆布を、ひとつひとつ丁寧に漬け込み熟成。海幸が織りなす豊かな味わいは、同店でもリピート率No.1の大人気商品。新春の宴席でのお酒のおともに最適な逸品で、晴れやかなひと時をより豊かに彩ります。

吉祥、福祥、瑞祥、それぞれ食材や内容の違う三種のお重がそろっています。

縁起料理を盛り付けた後に急速冷凍。元日に限らずお好きな時に食べられます。絵馬型の木箱に収めて冷凍便でお届けするため、贈答にもおすすめです。

参宮あわび、伊勢海老、お頭付鯛の大きめのお重　―　贅を尽くした至福のおせち

絵馬三段重19.8×24.2×5.5cm×3段　全42品目(3～4人前)
税込45,000円　送料込・冷凍便

参宮あわび重、子持しぐれ重、つぼやき重　―　豊かに味わう海幸の祝い肴

絵馬三段重18×20.2×4.9cm×3段　全45品目(3～4人前)
税込27,000円　送料込・冷凍便

参宮あわび重、子持しぐれ重　―　お一人様、お二人様にうれしい二段重

絵馬二段重18×20.2×4.9cm×2段　全29品目(2～3人前)
税込20,000円　送料込・冷凍便

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moi／ライター／フードアナリスト

おいしいものを家族と食べて、図書館の本をのんびり読んでいるだけで、だいたい幸せ。リビングをもっと居心地よくするために、日々研究、妄想している。