鳥取と島根の「本当にいいもの」を教えてくれるショップSHIMATORI【おいしいもの編】

私たちが暮らす場所はあまりにも限られていて、あまりにも狭い。調べれば、世界中の大抵のことはわかってしまうかもしれないけれど、「本当にいいもの」は、その土地の人に聞きたい。今回は鳥取と島根の「本当にいいもの」をセレクトするショップSHIMATORIさんに鳥取や島根の魅力が詰まったおすすめアイテムをお聞きしました！今回は、【おいしいもの編】です。

鳥取と島根のいいもの知ってる？ そう言われて、頭に浮かぶのは「いかにも」という特産品ばかり。私の知識はアップデートされていないことを実感。それなら、鳥取と島根の達人に聞いてみよう。今、鳥取と島根のいいものってなーに？

山陰の魅力が詰まったSHIMATORI

「ほんとのくらし」をコンセプトに、鳥取・島根のいいものをはじめ、セレクトした雑貨や本を紹介してくれるのが、SHIMATORIです。

山陰で暮らすスタッフのみなさんが見つけた、おいしいもの、陶器などの民藝や郷土玩具、選りすぐりのステーショナリーや洋服、SHIMATORIがこだわって作ったオリジナルの品々を、そこにまつわるストーリーごと知ることができます。

鳥取と島根の魅力はここに聞け！ ということで、私の気になるアイテムや店長さんおすすめのアイテムをまとめてみました！

おいしいもの編

シマトリさんコーヒーギフト

SHIMATORIオリジナルのすっきりと飲みやすいドリップバッグ2種類を3パックずつ、そして、キュートなイラストのマグカップ一個を組み合わせた、気軽にコーヒーを楽しめるセットです。

コーヒーは「スペシャルブレンド（エチオピア、パプアニューギニア他）」「モーニングブレンド（ブラジル、コスタリカ他）」の2種。

マグの柄はSHIMATORIのオリジナルキャラクターであり、鳥取と島根のハーフであるシマトリさんがデザインされています。「シマトリさん」と「本とシマトリさん」の2種類から選べます。

ギフトにもピッタリ！

商品名：【SHIMATORIオリジナルギフト】コーヒーセットA
価格 （税込）：2,530円
URL＞＞＞https://shimatori.shop-pro.jp/?pid=146783582

とっとり牛カレー

海も山も近い鳥取県は、二十世紀梨やカニなど、メジャーな名物に恵まれた土地。実は和牛でも有名なのだそう。

鳥取県中部の三朝（みささ）町で「とっとり牛カレー」が誕生。

長時間じっくり煮込んだ具材と、多彩なスパイスに、鳥取県中部の海沿いの町・北栄町でとれるフレッシュで濃厚な甘さの「大栄スイカ」を丸一日煮込んだ「チャツネ」が隠し味に使われているのだとか。

辛みの中に深みと甘さを感じる、奥行きある味わいで、鳥取の恵みである、牛肉とスイカを余すところなく堪能することができます。

カレー好きもそうでなくても、一度はぜひ！

商品名：とっとり牛カレー 200g
価格 （税込）：864円
URL＞＞＞https://shimatori.shop-pro.jp/?pid=147477563

わさびオイル

鳥取県の中央、中国山地の名峰大山（だいせん）の恵み溢れる関金地区。

この地では、澄み切った清流を利用し、質の良いわさびが栽培されており、 わさび田の大きさは、西日本最大級なのだといいます。

収穫までに二年と、長い歳月が凝縮した「関金わさび」の香りと風味を、こめ油に閉じ込めたオイルは、ほんの2～3滴少し垂らすだけで、爽やかな和の香味と辛みが、口いっぱいに広がります。

サラダやチーズ、カルパッチョなどの魚介はもちろん、ローストビーフや塩を添えた肉料理にもピッタリ。ピザや卵かけご飯とも相性がいいそうですよ。

これは、絶対かけすぎて、食べ過ぎちゃうやつ！

商品名：西河商店 わさびオイル
価格 （税込）：1,296円
URL＞＞＞https://shimatori.shop-pro.jp/?pid=145076651

かにみそバーニャカウダ

鳥取県境港市でかにのあらゆる加工を行っている、1953年創業の門永水産。長年培ってきたかにの加工技術を駆使し、誕生したのが「かにみそバーニャカウダ」です。

かにみその濃厚な旨味そのまま、香り高い青森のにんにくとの組み合わせが絶品です。

深い味わいを、さらに引き立てているのが、鳥取県では「白バラ牛乳」でおなじみの「大山純生クリーム」。 絡みつく旨味がクセになる～！

何より、紅ズワイガニのかにみそで野菜を食べたり、パスタを作ったりできるなんて、贅沢すぎやしませんか！

商品名：門永水産 かにみそバーニャカウダ　
価格 （税込）：1,150円
URL＞＞＞https://shimatori.shop-pro.jp/?pid=145074077

お米ドレッシング

創業明治18年。島根県松江市の醤油店、安本産業さんが開発したのが、島根のお米で作った「お米ドレッシング」。

島根県産米「きぬむすめ」で作った甘酒と塩こうじをベースに、お米由来の原材料だけを使っているのだそう。

まろやかでフルーティー、カドの取れた優しい味わいで、とろみがあり、少量でも野菜とよく絡みます。

玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、海藻や大根のサラダなど、野菜本来のおいしさを味わうサラダにぴったりですね。

油もお米、酢もお米、すべてがお米由来なドレッシングは業界初なのだそう。

グルテンフリー、保存料無添加。

そして、お米の持つ優しい甘みを生かすため、砂糖も使っていないのだそう。

どこまでもヘルシー！

商品名：お米ドレッシング
価格 （税込）：430円
URL＞＞＞https://shimatori.shop-pro.jp/?pid=145051939

島根と鳥取のいいものが集まった、SHIMATORI。

今回ご紹介したのは、ほんの一部です。

SHIMATORI では、他にも山陰のおいしいもの、素敵なものを見つけることができ、それぞれのアイテムに関するストーリーを読むだけでも、この土地に思いを馳せることができます。

ああ、行ってみたいな。
魅力あふれる山陰地方へ。

その入り口はSHIMATORIから！

SHIMATORI
URL＞＞＞ https://shimatori.shop-pro.jp/
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SHIMATORI米子店
住所：鳥取県米子市新開2-3-10本の学校内
営業時間：SHOP　9:00～22:00/CAFE　9:00～21:00（L.O. 20:30）
定休日：なし
URL＞＞＞ https://www.shimatori.net/
Instagram：https://www.instagram.com/shimatori_living/

画像提供・取材協力：SHIMATORI
※店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。

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林美由紀

Miyuki Hayashi／ライター

FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。

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