【SNSで大バズり中！】「パンチェッタじゃがアリゴ」が罪深い…卵をのせたらカルボナーラ風の味わいに♪

「じゃがアリゴって懐かしい！」と思った人も多いのではないでしょうか。2019年頃にSNSで大ブームとなった「じゃがアリゴ」が、いま再び話題に。Xで注目を集めているのが、じゃがアリゴにパンチェッタをトッピングした「パンチェッタじゃがアリゴ」。写真を見た瞬間に、「これは絶対おいしいやつ……」と確信しました。今回はそんな話題のパンチェッタじゃがアリゴを実際に作ってみました！ さらに、卵をプラスしたアレンジや、甘じょっぱい味わいが楽しめるアレンジにも挑戦。じゃがアリゴを作ったことがない人でも簡単にできるよう、基本の作り方から紹介します♪

まずは基本の「じゃがアリゴ」を作ってみよう！

用意するのは、好きな味のじゃがりこ、さけるチーズ1本、熱湯約150mlの3つだけ。

まずは、さけるチーズをできるだけ細かく裂いてじゃがりこのカップへ入れます。ポイントは、フタを全部はがさず少し残しておくこと。熱湯を約150ml注いでフタを閉じ、3分ほど待ちます。

あとはスプーンでしっかり混ぜるだけ。

カリカリだったじゃがりこが、もちもち＆ねっとり食感のチーズマッシュポテトへ大変身！ チーズがびよ〜んと伸びる様子も楽しく、「これ、本当にじゃがりこ？」と思ってしまうほど料理らしい味わいになります。

この時点でも十分おいしいのですが、ここからが今回の本番。

SNSで話題！秒で完成「パンチェッタじゃがアリゴ」

作ったじゃがアリゴにパンチェッタをのせれば、話題の「パンチェッタじゃがアリゴ」の完成！ やることは本当に「のせるだけ」。

それなのに、見た目の満足感は一気にアップします。

パンチェッタのほどよい塩気と旨み、脂のコクがじゃがアリゴと相性抜群。じゃがアリゴのまろやかな味わいを引き締めてくれるので、スプーンが止まりません。

「食べる前からおいしい」と思ってしまうビジュアルでしたが、実際に食べても期待を裏切らないおいしさ。おやつというより、ちょっと贅沢なおつまみや軽食のような一品になりました。

卵をのせたらカルボナーラ風に！

このままでも十分満足できるのですが、「卵も合うのでは？」と思い、温泉卵をトッピングしてみました。さらにブラックペッパーをひと振り。

黄身を崩してじゃがアリゴと絡めると、卵のコクが加わってより濃厚な味わいに。パンチェッタの塩気とも相性がよく、まるでカルボナーラ風のような仕上がりになりました♪

ボリュームもアップするので、小腹が空いたときはもちろん、軽めのランチにもぴったり。冷蔵庫に卵がある人は、ぜひ試してほしいアレンジでした。

甘じょっぱいアレンジにも挑戦！

せっかくなので、もうひとつ気になっていたアレンジにも挑戦。じゃがバター味のじゃがりこを使い、はちみつとブラックペッパーをかけてみました。

チーズのコクとはちみつの甘さが絶妙にマッチし、ブラックペッパーが全体をキリッと引き締めてくれます。甘じょっぱい味わいがクセになり、どこかクワトロフォルマッジを思わせるようなおいしさです。

じゃがアリゴはパンチェッタだけでなく、さまざまなアレンジが楽しめるのも魅力ですね。

再ブームも納得のおいしさ♪

一度流行したじゃがアリゴですが、再びSNSで注目を集めている理由を実際に食べて納得。

特にパンチェッタは、のせるだけなのに満足感がぐっとアップする優秀トッピングでした。さらに卵やはちみつなど、家にある食材をプラスするだけで違った味わいが楽しめるのもうれしいポイント。

まだ試したことがない人も、「昔よく作っていた！」という人も、この機会に話題のパンチェッタじゃがアリゴを楽しんでみてはいかがでしょうか。

©takoyura

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たこゆら

takoyura／ライター

「カラフル」なものが好きです。カラフルな食べ物、インテリア、服に目が行ってしまいます。カラフルなものを探しにいろいろな場所に出かけ、見つけたものを紹介できたらと思います。また、学生時代に美術を学んでいたので「アート」にも注目しながら普段生活しています。

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