学校帰りの焼き立てクレープやワッフルに、独特の食感に子どもながら驚嘆したナタデココ。誰にでも、思い出に残るスイーツがひとつやふたつはあるのでは? 昭和·平成のトレンドスイーツ特集では、社会現象を巻き起こしたあのスイーツから、みんなの記憶に残るあの味まで、思い出のエピソードとともにご紹介していきます。第3回目は1990年代のスイーツです。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_1728672085-1024x682.jpg)
>>>【エシレ】ようやくゲット!渋谷スクランブルスクエア限定のカヌレを実食ルポ
イタメシブームからの「ティラミス」
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_1609049677-1024x682.jpg)
「当時はイタリアンのことをイタメシと呼び、イタメシ屋さんでの最後のドルチェは必ずティラミスでした」(50代女性/愛知)という声に代表されるように、バブル末期に大流行したティラミス。デートに会食に、ちょっとオシャレな90年代の外食といえばイタメシ! 1980年後半にイタメシブームが起こり、都内を中心に、カジュアルに楽しめるイタリアレストランが急増しました。
「当時10代だった私は、学校帰りに原宿でアパレル関係の仕事をしていた父に連れられ、月に1回はイタメシを満喫。どこのテーブルを眺めても、〆はティラミスだった」(ギリギリ30代女性/東京)
「ティラミスは学生時代に人気が出てからずっと好きで、ご飯の後はデザートでよく食べてた。今は自分でも作るようになった」(40代女性/東京)
「田舎には売ってなくて、当時流行っていたロッテのティラミスチョコレートを食ベていた。名作『ろくでなしBLUES』でカツジが、和美(彼女)のお母さんが太ってるという話をしながらティラミスを食べていて、『そのティラミス食ってやろーか』と言ってたシーンも懐かしい」。(40代男性/育ちは埼玉の田舎)
>>>【成城石井 新商品ルポ】永遠に食べ続けていたい「ティラミスチョコレート」
>>>【業務スーパー】ティラミスがクセになるおいしさ。おうちカフェのお供に!
大人も子どももこぞって食べた「ナタデココ」
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_1591605316-1024x678.jpg)
独特の歯ごたえがクセになるナタデココ。ココナッツスイーツが充実している南国フィリピンで生まれた、ココナッツ由来の発酵食品です。流行当時はフィリピンのナタデココ工場で生産ラインを増やすほど、日本からの注文が多かったとか!
「当時すごく流行って、飲み物やゼリーなど色んなものに入っていた記憶がある」(40代女性/大阪)
「初めて食べた時は衝撃。寒天でもなく、ゼリーでもない不思議な食感にドハマリし、特にナタデココ入りヨーグルトは毎日のように食べていました」(50代女性/愛知)
「ナタデココが給食に出ると、6時間目まで口に入れていた」(30代女性/埼玉)
「大学時代の親友がナタデココinヨーグルトジュースを自販機で毎日買って飲んでいたのが忘れられない。ブームのきっかけにもなったデニーズのナタデココスイーツも、行くと必ず食べていた。あの食感、当時は革命的でした!」(40代女性/京都)
「小学校中学年の頃、ナタデココがまだあまり出回っていない中で、どうしても食べたくて、わざわざフィリピンから取り寄せて、日本語の書いてない缶詰のナタデココを食べました!日本のとは異なり、まずかった」(30代女性/東京)
エスニックブームと「タピオカココナッツミルク」
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_403325062-1024x761.jpg)
タイやベトナム、インドネシアなど東南アジア料理(エスニック料理)が食べられる店が増え出したのも、この頃。それとともに、90年代には第1次タピオカブームが起こります。
当時のそれは、大粒の黒いタピオカ入りミルクティーではなく、透明の小さなタピオカ入りのココナッツミルクベースの甘いスープ。香港を含む中国南部や東南アジア各地で食べられている定番スイーツで、日本では「タピオカココナッツミルク」という名前でブレイクしました。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_1047711220-1024x820.jpg)
「90年代当時、中華やエスニック料理のデザートといえばタピオカ。食欲旺盛な高校生だった私は、週末になると新宿のタイ料理ビュッフェに足を運び、デザートには必ずタピオカココナッツミルクがあった。ハーブやスパイスをふんだんに使ったエスニック料理は、当時とても新鮮でハマりました」(ギリギリ30代女性/東京)
「中華料理のコースのデザートとして、出てくることが多かった気がする。油っこい中華料理の締めくくりに、冷んやりさっぱりしたデザートだったから皆に好まれたのかも」(60代女性/東京)
ほかにもたくさん!90年代にブレイクしたスイーツたち
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_2023542668-1024x682.jpg)
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_73897066-1024x686.jpg)
このほか、とろりとした食感が従来のプリンと一線を画す「なめらかプリン」、無骨な見た目ながら上品な味わいの「カヌレ」(仏ボルドー)、ぷるんとした食感のクリーミーな「パンナ·コッタ」(イタリア)、焼き立てならではの香りとおいしさに行列必至の「ベルギーワッフル」(ベルギー)、なめらかな口溶けが当時は珍しく話題を集めた「生チョコ」(フランス)、焼きカスタードたっぷりの「エッグタルト」(ポルトガル)など、平成を迎えた1990年代には、さまざまな流行スイーツが登場しました。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_1906701322-1024x682.jpg)
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/12/270335-shutterstock_1113077402-1024x682.jpg)
古くから海外で親しまれているお菓子が、“真新しいスイーツ”として注目を浴びたのも、90年代の特徴です。さて、みなさんの記憶に残るスイーツはありましたか?
次回は明日!「レトロ可愛い!懐かしい!昭和・平成のトレンドスイーツ特集【4】2000年代に流行したのは?」をお届けします。お楽しみに〜。
[nendai-ryuukou.com]
[Photos by Shutterstock.com]
>>>レトロ可愛い!懐かしい!昭和・平成のトレンドスイーツ特集【1】1970年代に流行したのは?
>>>レトロ可愛い!懐かしい!昭和・平成のトレンドスイーツ特集【2】1980年代に流行したのは?
>>>レトロ可愛い!懐かしい!昭和・平成のトレンドスイーツ特集【4】2000年代に流行したのは?
>>>レトロ可愛い!懐かしい!昭和・平成のトレンドスイーツ特集【5】2010年代に流行したのは?
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2020/04/sweetsholic2020-150x150.jpg)
sweetsholic
sweetsholic/ライター/パティシエ/ときどき通訳
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。現在の居住地は南フランス。海外のライフスタイルや、各国で学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理、マレーシアが大好き。
RECOMMENDおすすめ記事
スイーツ/パンの記事
-
JUL 26TH, 2024. BY 林美由紀
グルメ > スイーツ/パン
年に3回しか買えない!かすていらの超希少部位「美味(みみ)」って知ってる?
-
JUL 25TH, 2024. BY 林美由紀
グルメ > スイーツ/パン
【7/23発売】今週買いたい!コンビニパン新商品ランキング2024
-
JUL 25TH, 2024. BY Sayaka Miyata
グルメ
【ローソン】「ふわ濃チーズケーキ 」2種登場!濃厚なチーズに溺れそうになる
-
JUL 24TH, 2024. BY Sayaka Miyata
グルメ
【ファミマ新作】味が変化する「凍ったまま食べる」シリーズ2種を食べ比べ♪
-
JUL 23RD, 2024. BY こもり
グルメ > スイーツ/パン
【業務スーパー】本場の味「ベルギーワッフル」!手軽にアレンジも楽しめる♪
-
JUL 22ND, 2024. BY ひつじ
グルメ > スイーツ/パン
【7/23発売】今週買いたい!コンビニスイーツ新商品ランキング2024
-
JUL 20TH, 2024. BY 征矢匠
グルメ
【セブン-イレブン新作】2種類の「メロンパン」が登場!味の違いを食べ比べ♪
-
JUL 20TH, 2024. BY 征矢匠
グルメ
【ドンキ】予測不可能な味「チーズスナック味パスタ」! どんな味わいなの?
-
JUL 19TH, 2024. BY Sayaka Miyata
グルメ
【ローソン】さくさく食感「クランチチョコロール 塩ミルクホイップ」罪深い味わい♪
-
JUL 18TH, 2024. BY Sayaka Miyata
グルメ
【ファミマ】2層仕立て「アロエヨーグルト味フラッペ」ねっとり食感がクセになる♪