ちりめんじゃこで育てた「淡路島玉葱五色浜ゴールド」ってどんな味？

「道の駅あわじ」では、道の駅あわじ限定ブランド玉ねぎ「淡路島玉葱五色浜ゴールド」の販売をスタート！　2026年7月15日から公式通販サイトで購入可能です。糖度11度以上の玉ねぎ！？　ちりめんじゃこを肥料に育てた玉ねぎってどんな玉ねぎなの？　詳しく紹介します！

1 地元でしか味わえなかった玉ねぎが全国に！
2 ちりめんじゃこを肥料に育てた「五色浜ゴールド」

地元でしか味わえなかった玉ねぎが全国に！

玉ねぎといえば、淡路島。
淡路島といえば、玉ねぎ。
甘くてやわらかくて、辛みの少ない玉ねぎは、一度は食べてみたい憧れの玉ねぎ。

中でも、ちりめんじゃこを肥料にして育てたという、「淡路島玉葱五色浜ゴールド」に注目です。

「道の駅あわじ」では、公式通販サイトにて、道の駅あわじ限定ブランド玉ねぎ「淡路島玉葱五色浜ゴールド」を販売開始！　地元でしか味さえなかった玉ねぎが全国どこからでも購入できるようになりました。

ちりめんじゃこを肥料に育てた「五色浜ゴールド」

今回販売がスタートした「五色浜ゴールド」は、淡路島西海岸・五色浜の潮風を受けて育った中生品種の玉葱です。

土づくりには、海の恵みである淡路島の「ちりめんじゃこ」を使用した有機肥料を活用。さらに潮風に含まれるミネラルが土壌へ浸透し、玉葱本来の甘みと旨みを最大限に引き出しています。

一般的な玉葱の糖度が5～7度といわれる中、「五色浜ゴールド」は糖度11.2度を記録。

収穫後もすぐには出荷せず、約1週間から10日間、畑で自然乾燥させることで旨みを凝縮。土づくりから収穫まで一切妥協せず育て上げた、契約農家こだわりのブランド玉葱です。

おすすめは玉葱ステーキやカレー、煮物、天ぷらなどの加熱料理。火を通すことで驚くほど甘く、とろけるような食感を楽しめます。

糖度11度といえば、スイカなどでは「甘い」と感じる糖度。

火を通すと驚くほど甘くなるという「五色浜ゴールド」。
いつものお料理を格段においしくしてくれそう。ぜひ一度試してみては。

商品名　　：淡路島玉葱「五色浜ゴールド」
内容量　　： 2kg入り
販売価格　： 750円(税込)
販売開始日： 2026年7月15日
販売サイト：道の駅あわじ公式通販サイト「ザ・ベストチョイス」
商品URL　： https://michinoekiawaji.net/
配送方法　：宅急便
保存方法　：冷蔵庫
賞費期限　： 1カ月～2カ月

※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。

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