大容量の食品や調味量が並ぶ、業務スーパー。たくさんの食材に囲まれてのお買い物はワクワクが止まりません。業務スーパーの食材には普通のスーパーでは見かけない色んな国のメニューも数多くそろっています。そんな業務スーパーで今回見つけたのは薄焼き餅(ビン)。外はバリッと中はモチっと、簡単にできておいしくお腹を満たしてくれる台湾の屋台メニューのご紹介です。

おいしいものがたくさんある台湾、食べに行きたいけれどしばらくは無理そうです。そんなときは業務スーパーで台湾料理を買ってきてちょっと旅行気分に浸ってみませんか?
薄焼き餅(ビン)

台湾の屋台で食べられる薄焼き餅、餅と書いてビンと読みます。持ってみると結構重量がありあます。日本で餅といえばお正月に食べるお餅を想像しますが、この薄焼き餅はお好み焼きのような食べ物です。

袋を開けてみると、親切にも2枚のビニールに挟まれた薄焼き餅が5枚。これなら中でくっついてしまう心配もありません。

中には平べったいお好み焼きのような生地。思ったより薄く、冷凍庫から出してしばらくすると柔らかくなってしまうのでご注意ください。

これを中火にかけたフライパンで焼いていきます。油は引かなくていいのが手軽でうれしいポイント。しばらく焼くと温まった生地は解凍されて液状の生地を流し入れたかのような表面になってきます。

片面に焼き色がついたらひっくり返します。しばらく焼いていると生地がだんだん膨らんできます。

できあがり!香ばしくていい匂いがします。パッケージの写真のように表面がフワフワになることを期待していたのですが、そこまではふくらみませんでした。
実食!

断面を見てみるとふくらみこそしませんでしたが、空気を含んだ層が見られます。いただいてみると外側はバリッと香ばしく、内側はもっちり。ネギも食感が残り、いいアクセント。あぶらっこくないので朝ご飯にもOK。
タレをつけて

シンプルな味なのでタレをつけて食べてみます。酢醤油に胡麻油を2〜3滴垂らしたものを用意してみました。チヂミのような雰囲気で食べられてとても相性がよかったです。この薄さがちょうどいい感じ。
具材を巻いて

本場台湾では、卵やハム、チーズやツナなどを巻いて食べるそう。サンドイッチやクレープみたいですね。今回はハムとチーズとレタスを巻いてみました、生地にネギや胡麻の風味がするのでお食事感が強くなりました。
トースターで焼いてみた

今度はトースターで焼いてみます。トースターの場合は1200wで約5分。焼き色がついたらできあがり。機種によって時間は調整してくださいね。
焼き上がった薄焼き餅を加熱後すぐにお箸などで空気を入れるようにほぐすと、パッケージのようなサクサクの層ができます。トースターで焼くと、裏返す必要がないので空気の層が潰れず、よりパリッとした食感が楽しめますよ。
朝食にもおやつにも、簡単にできてアレンジ色々の薄焼き餅でお手軽な台湾旅行、いかがですか?
薄焼き餅(ビン)
360円(税抜)
賞味期限 筆者が購入したときは約10カ月でした
◆今回の商品を購入した店舗
業務スーパー 三鷹深大寺店
〒181-0016
東京都三鷹市深大寺1丁目14-34
TEL 0422-30-5776
営業時間 9:00~21:00
駐車場有
https://www.gyomusuper.jp/shop/detail.php?sh_id=1448
[All photos by Mayumi.W]
>>>コスパ最強、業務スーパー人気商品ランキング。みんながリピしているのは?
>>>【ランキング】東京都民が選ぶ人気パン屋チェーンはここだ!ランチにおやつに朝食に。
>>>カルディマニア100人が選んだ人気商品ランキング【実食おすすめ30選も】2020最新版

関連するカテゴリの記事を読む
RECOMMENDおすすめ記事
食品/テイクアウト/デリバリーの記事
-
MAY 26TH, 2022. BY mari.M
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【ケンタッキー新商品】ツイスターに新定番!「バジルレモン」6月1日から
-
MAY 26TH, 2022. BY 林美由紀
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【マクドナルド】「ビッグマック」セットが550円に!「グランド」と「ギガ」も復活
-
MAY 26TH, 2022. BY ミモル
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【話題店実食ルポ】オープン直後で行列が!映えておいしいおにぎり屋「TARO TOKYO ONIGIRI(タロウトウキョウオニギリ)」
-
MAY 26TH, 2022. BY 西門香央里
グルメ
【チキンバーガー実食ルポ】全米No.1シェフがプロデュース!「ウルフギャング・パック」
-
MAY 26TH, 2022. BY イエモネ編集部
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【2022年5月最新】バーガーキングの新作メニュー&キャンペーン情報まとめ
-
MAY 26TH, 2022. BY イエモネ編集部
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【2022年5月最新】ピザハットの新作メニュー&キャンペーン情報まとめ
-
MAY 25TH, 2022. BY autumn
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【バーガー2コ500円】バーガーキングの「2コ得」セットがお得すぎる!5月27日から14日間限定
-
MAY 25TH, 2022. BY ミモル
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【おいしすぎた速報】チョコパイ史上初!京都府産宇治抹茶が香る!冷やして食べるのもおすすめ
-
MAY 25TH, 2022. BY Mayumi.W
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
業務スーパーマニア100人が選ぶ人気商品ランキング【実食おすすめ55選も】2022最新版
-
MAY 25TH, 2022. BY イエモネ編集部
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【5月24日・25日発売セブン-イレブン新商品】おすすめグルメ&お弁当7選