シャトレーゼのプレミアムブランド「YATSUDOKI」で6月3日（金）からスタートした「さくらんぼフェスタ」。可憐で涼やかな「さくらんぼのショートケーキ」や「さくらんぼと桃のパンナコッタ」が並ぶ中、ひときわ目を惹いたのはチョコレートでできた山のような「グリオット・ショコラ」。大きくて鮮やかな赤い色をした1粒のさくらんぼをのせたビジュアルがとってもキュート。これは、大人のスイーツの予感がします。今日は、これにしてみようっと。さっそく実食ルポ。

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グリオットって？

グリオットとは、フランス語で「サワーチェリー」という意味。サワーチェリーは生のままだと甘さが少ないため、ジャムにしたりシロップ漬けにしたりしてお菓子などに使うのだそうです。

個性的なさくらんぼスイーツ「グリオット・ショコラ」

グリオット・ショコラの頭の上には、みずみずしい旬のさくらんぼがのっています。6月3日（金）〜下旬頃までは、山梨県南アルプス市西村農園のさくらんぼを使用。

YATSUDOKI では、旬のおいしさをスイーツで楽しむフルーツフェスタを実施しています。6月から7月は、初夏の味覚「さくらんぼ」。その時期に一番おいしいものを選んで、店内仕立てて提供しています。

外側は金粉をまとった本格的なチョコレートで覆われています。細かく刻まれたナッツがちりばめられていて香ばしさを演出。

半分に切ってみると、予想外なビジュアルが登場しました。チョコに包まれたクリーミーなムースの様子に思わず「おいしそう！」と声が出ます。個人的には好みのタイプです。

ムースは、欧州で人気の果物「ミラベル（黄色すもも）」のブランデーを使用したキレのあるムースです。ブランデーがよくきいていますが、甘くてクリーミー。　

全部まとめて食べてみると、このスイーツの実力が一気に発揮されました。コーティングされているまったりと甘いチョコレートの味がメインをはります。

その中にブランデーのきいたクリーミーながらキレのあるムースと、ほどよい甘酸っぱさのグリオットチェリー果実入りソースがよいタイミングで顔を出してくれます。そのアクセント加減が絶妙で、あっという間に食べつくしてしまいました。

大人にしかわからない味「グリオット・ショコラ」

「グリオット・ショコラ」は、可愛らしい見た目よりずっと大人の濃厚な味のスイーツでした。大人味のスイーツがお好きな方は、濃いめのブラックコーヒーとあわせて楽しんでみてくださいね。

グリオット・ショコラ
価格：450 円（税込 486 円）
※洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方はご遠慮ください。

さくらんぼフェスタ
さくらんぼスイーツの発売日：6月3日（金）
販売場所：YATSUDOKI
公式サイト：https://www.yatsudoki.jp/
店舗検索：https://www.yatsudoki.jp/shop/
※さくらんぼフェアは、YATSUDOKI 江坂、YATSUDOKI 池田では実施しておりません。

※掲載商品については予告なく廃盤、仕様変更等が発生する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗によって品揃えが異なり、在庫がない場合がございます。

[All photos by Aya Yamaguchi]

mari.M

mari／ライター

夫、娘、チワワとの4人暮らし。エンタメ業界で過ごした日々はその時々のトレンドにふれた食べ物や場所を満喫。スパイス、ハーブ、スーパー フード大好き。だけど、チョコとお酒がやめられない。おいしいものをいっぱい食べたいから 日々、筋トレに励む。

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