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POSTED BY ライター/食育インストラクター こもり 掲載日: MAY 31ST, 2020.

即完売の【バター専門ブランド・カノーブル】初の焼き菓子再販だよ『TOFFINA / トフィーナ』

日本初のバター専門ブランド「カノーブル」から新発売された、初の焼き菓子となるフィナンシェクッキーにナッツとトフィーをトッピングした『TOFFINA / トフィーナ』。発売後すぐ完売となった注目のスイーツですが、再販されましたよ〜!

バター専門ブランド「カノーブル」が作る初めての焼き菓子

日本初のバター専門ブランドとして、エモーショナルな商品開発で世の中を驚かせ続けるカノーブルから初のお菓子が登場です。

バター作りで培われた技術や知識を活かし、バターの究極進化を目指して作られたのがこの「FOFFINA /トフィーナ」です。 お砂糖とバターを焦がしてつくるトフィーと、焦がしバターでつくるフィナンシェのようなクッキー、そして味に深みを与える木の実たち。

トフィー・フィナンシェ・ナッツ この3つの味を組み合わせたのがカノーブルのトフィーナです。 バターを極めるカノーブルの新しい挑戦です。

トフィーとは?

トフィーはお砂糖とバターをお鍋で焦がして作ったキャンディーのようなもので、イギリスが発祥とも言われています。アメリカに渡り、バタークランチやイングリッシュトフィーなどと呼ばれ今でも広く愛されています。

ナッツをトッピングした一般的なレシピを今回はコクのある“てんさい糖”のトフィーをつくり、焦がしバターで仕込んだフィナンシェのような風味のクッキーの上にのせ、木の実を散らしたオリジナルの砂糖菓子に仕上がっています。

「バターは焦がすとおいしくなる」 レシピ開発で常に大切にしている考えをもとに、トフィーの仕込みでもしっかりとバターに火を入れて焦がし、バターの風味をちゃんと感じられるように作り上げています。 伝統と革新のバターの世界を楽しんでくださいね。

TOFFINA/トフィーナ
販売価格:1,980円(税込・送料込)
サブスクリプション価格:1,880円(税込・送料込)
原材料:てんさい糖、砂糖、バター、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、小麦粉、卵、アーモンドパウダー、ひまわりの種、かぼちゃの種、松の実、クコの実。
アレルギー:小麦・卵・乳・くるみ
内容量: 1個(145mm×100mm・高さ20mm)
賞味期限:30日
保存方法:高温多湿および直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
発送方法:クリックポスト(ポスト投函で配達が完了します)
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こもり

Komori/ライター/食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘2人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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