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POSTED BY フォトライター 西門香央里 掲載日: JUN 20TH, 2022.

【ドーナツ実食ルポ】身体に優しい無添加・無調整青大豆ドーナツ「キャプテンズドーナツ」

近頃、再注目されている「ドーナツ」。日本でも以前からドーナツを扱っているお店は多くありましたが、最近は新しいお店があちこちにオープンしていますよね。この連載では、いま話題のドーナツを実食レポートで紹介! 今回は無添加・無調整青大豆を使ったドーナツを提供している「キャプテンズドーナツ」の商品を食べてみました!

【ドーナツ実食ルポ】身体においしい無添加・無調整青大豆ドーナツ「キャプテンズドーナツ」

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安心・安全・優しい「キャプテンズドーナツ」

安心・安全・優しい「キャプテンズドーナツ」

「キャプテンズドーナツ」は、国産青大豆の豆乳と雪花菜(おから)を使った身体に優しいドーナツを提供しているドーナツ専門店。店頭で販売しているドーナツは、独自ブレンドした数種類の植物油で毎日手揚げしているのだとか。自家製コーヒーも販売されていますよ。

今回は、デリバリーアプリ「Uber Eats」で注文。実店舗は下北沢にあり、ドーナツにソイソフトクリームをのせた「ソイソフトドーナツ」も人気商品です!

豆乳と雪花菜(おから)を使ったドーナツ

豆乳と雪花菜(おから)を使ったドーナツ

種類は、定番の揚げドーナツと、焼いた焼きドーナツの2種類。今回は「揚げドーナツ」、「揚げドーナツ きな粉」、「焼きドーナツ プレーン」、「焼きドーナツ 抹茶」の4種類を注文しました。

揚げドーナツの大きさは、直径約8cm
厚さ約4cmというボリューム!

揚げドーナツの大きさは、直径約8cm、厚さ約4cmとボリューミー! 揚げたてなので、ほかほかの状態がキープされていました。

一方、焼きドーナツは直径約7.5cm
厚さは約2.5cm

一方、焼きドーナツは直径約7.5cm、厚さは約2.5cmで、揚げドーナツよりは小さめ。こちらは冷えた状態で届きましたよ。

揚げドーナツを半分に割ってみると、ふわふわです。
中は緑がかった黄色。これは緑大豆の色なのだとか

揚げドーナツを半分に割ってみると、ふわっふわ。中は青みがかった黄色で、これは青大豆の色なのだそう。揚げたてドーナツの甘い香りがします。

焼きドーナツの方は、しっとりした感触
みっちりと生地が詰まっている感じがします

一方焼きドーナツは、しっとりした感触。半分に切ると、みっちりと生地が詰まっている感じがしました。

揚げも焼きも2種類のドーナツを楽しめる!

揚げドーナツは甘さは控えめですが、卵の味をしっかり感じられ、どんなドリンクにも合いそうなドーナツ

早速、実食しましょう!

揚げドーナツは、もちっとしていて食べ応えあり。厳選した油を使っているということで、油の味さえおいしく感じます。甘さは控えめですが、たまごの味をしっかりと感じられ、どんなドリンクにも合いそうなドーナツですね。

プレーンのシンプルな味に、きな粉がぴったり。きな粉も大豆を使っているので、豆乳ドーナツとは相性がいいよう

揚げドーナツのきな粉は、きび砂糖を使ったきな粉がたっぷり。食べてみると、プレーンのシンプルな味に、きな粉がぴったりです。ブラックコーヒーを合わせて食べたい一品。

焼きドーナツは、卵の味がしっかりしていて、温めても美味しいですが、冷やして食べると、プリンみたいな味が

続いて、焼きドーナツをいただきます。プレーンは黄色いたまご色がおいしそう♪ 食べてみると、しっとりとしていながらもずっしりとした食感です。たまごの風味がしっかりしていて、冷やして食べるとプリンみたいな味がします。温めてもおいしく食べられますよ。

焼きドーナツ 抹茶は、最後は、焼きドーナツ 抹茶です。抹茶の粉を生地に混ぜ込んで焼き上げているので、緑色が鮮やかで綺麗ですね。小豆も入っていて、抹茶の苦味と合わさって、和菓子のような味がします。シンプルな紅茶が合いそうですね

最後は、焼きドーナツ 抹茶。抹茶の粉を生地に混ぜ込んで焼き上げているので、緑色が鮮やかできれい。小豆が抹茶の苦味と合わさって、和菓子のような味がします。シンプルな紅茶が合いそうですね。

公式Instagramにはドーナツのアレンジレシピも!

Instagramにはドーナツのアレンジレシピも!

「キャプテンドーナツ」のドーナツは種類も豊富で、特に焼きドーナツは5種類のフレーバーがあります。焼きドーナツは店頭ではプレーンのみの販売のようですが、デリバリーではシナモンシュガー、きな粉、黒ゴマのフレーバーも用意されているので、チェックしてみてくださいね。

また、公式Instagramにはドーナツを使ったアレンジレシピも紹介されているので、そちらもぜひ。

揚げドーナツ
300円(税込)
揚げドーナツ きな粉
350円(税込)
焼きドーナツ プレーン
320円(税込)
焼きドーナツ 抹茶
350円(税込)※UberEats 価格
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

キャプテンズドーナツ
住所:〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-7-5
営業時間:月-日 ​​11:00〜20:00
公式サイト:https://captain-d.com/
※店舗営業については最新情報をご確認ください。

[All Photos By Kaori Simon]

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西門香央里

Kaori Simon/フォトライター

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。

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