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POSTED BY フォトライター 西門香央里 掲載日: JUL 31ST, 2021.

【話題スイーツ実食ルポ】大人のための本格的チーズケーキ『CHEESE_CAVERY』がオープン!オンライン限定「チーズケーキブリック<フレッシュクリーム>」

「大人のための本格的チーズケーキ」が話題になっている『CHEESE_CAVERY』から、オンライン限定で「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」が発売されました!早速、実食ルポでお伝えします!

大人のための本格的チーズケーキが話題の『CHEESE_CAVERY』がオープン!オンライン限定「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム)」実食ルポ

オンライン限定「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」

『CHEESE_CAVERY』は、イタリアの産地指定チーズ“パルミジャーノレッジャーノ”や“ゴルゴンゾーラ”を使用したこだわりのチーズ菓子専門店

『CHEESE_CAVERY』は、イタリアの産地指定チーズ“パルミジャーノレッジャーノ”や“ゴルゴンゾーラ”を使用したこだわりのチーズ菓子専門店。濃厚な熟成チーズを使った、しっかりとチーズの味わいを楽しめ、お酒にも合うスイーツに仕上がっています。

今回は、7月7日(水)にオープンしたオンラインサイトで限定販売されている「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」(税込3,456円)を紹介!

「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」は、ゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキの上に、3種類のクリームを独自でブレンドした生クリームが乗ったチーズケーキ

「チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)」は、ゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキの上に、3種類のクリームを独自でブレンドした生クリームがのったチーズケーキです。

下の部分はゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキ

早速、白い箱から取り出してみます。長細いケーキには、スポイトに入った液体が2本刺さっています。これは「色と風味にこだわった蜂蜜のシロップ」なのだとか。かけて食べると、さらに風味が深まるとか。

下の部分はゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキ。重さもしっかりがある感じです。

上には生クリームがこんもりとたっぷり乗っかっています

上には生クリームがこんもりとたっぷりのっかっています。見た目だけでも、濃厚さが伝わってきます。

切り分けてみると
生クリームはふわっと柔らかいのですが、チーズケーキはかなりしっとりどっしりとした感じ

切り分けてみると、生クリームはふわっと柔らかいのですが、チーズケーキはかなりしっとりどっしりとした感じ。

これにトッピングされた蜂蜜シロップをかけていただきます!

これにトッピングされた蜂蜜シロップをかけていただきます!

濃厚なチーズケーキとフレッシュな生クリームがぴったり!

チーズケーキにはナッツも練りこまれていました。

フォークを入れてみると、生クリームはふわっと柔らかく、そしてチーズケーキはしっとりどっしりした印象です。チーズケーキにはナッツも練りこまれていました。

チーズケーキは甘さ控えめでゴルゴンゾーラチーズの濃厚さをそのままスイーツにした感じ!それに甘さのあるフレッシュな生クリーム、そして蜂蜜が合わさって、感動の美味しさ!

チーズケーキは甘さ控えめでゴルゴンゾーラチーズの濃厚さをそのままスイーツにした感じ!それに甘さのあるフレッシュな生クリーム、そして蜂蜜が合わさって、感動のおいしさ!チーズケーキはお酒にも合いそうです!これはチーズ好きの方にはクセになる味ですね。

チーズケーキブリック(フレッシュクリーム/ディープテイスト)
ディープ :3,456円(税込)
https://www.shop.cavery.jp/item/cac0116
※オンライン限定

手軽に食べられる「チーズケーキクラウン」も

手軽に食べられる「チーズケーキクラウン」も

フレッシュクリームはトッピングはされていませんが、手軽に一人分のチーズケーキが食べられる「チーズケーキクラウン」もあります。こちらも熟成チーズをたっぷり使っていて、濃厚なチーズケーキに仕上がっています。トッピングの異なる3種類のフレーバーと、2種のテイスト(マイルド/ディープ)が用意されていますよ。

ベーシックのディープテイストをいただきました

ベーシックのディープテイストをいただきましたが、トッピングなしの濃厚なチーズケーキはワインに合わせたいところ。

トッピングされた蜂蜜シロップをかけて、味変すると、さらにチーズの風味が増します。

トッピングされた蜂蜜シロップをかけて、味変すると、さらにチーズの風味が増します。

チーズケーキクラウン
 ベーシック:マイルド 378円(税込)/ディープ 486円(税込)
 マスカルポーネ:マイルド 432円(税込)/ディープ 540円(税込)
 フルーツ:マイルド 486円(税込)/ディープ 594円(税込)
https://www.shop.cavery.jp/shopbrand/crown/

お酒に合わせてもおいしいチーズケーキ

お酒に合わせても美味しいチーズケーキ

今回紹介したチーズケーキの他にも、『CHEESE_CAVERY』では他にもこだわりがいっぱい詰まったチーズスイーツがそろっています。チーズの濃厚な味が好きな大人は、ぜひ『CHEESE_CAVERY』のスイーツをお試しください!お酒のおつまみにもおすすめですよ!

CHEESE_CAVERY
https://www.shop.cavery.jp/
東京風美庵
〒107-0061 東京都港区北青山3-6-7 11F
電話番号:03-5464-8640 / 0120-155-593

[All Photos By Kaori Simon]

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西門香央里

Kaori Simon/フォトライター

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。

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