【業務スーパー】圧倒的な安さ！節約も叶える「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」

業務スーパーに売っている冷凍食品「ブラジル産鶏もも正肉」は、2kgの大容量にもかかわらず598円（税別）という圧倒的な安さ！知る人ぞ知る、業スーロングセラー食品です。安いからと言って、決して品質は悪くなく、1枚200g以上のビックサイズも魅力的。ジューシーでおいしい鶏もも肉は、唐揚げやカレーなど、さまざまな料理に活用することができます。業スー「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」の魅力を見ていきましょう！

業務スーパー「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」598円（税別） — 「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」598円（税別）
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1 業スーの「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」
- 1.1 ストック食品としても活躍しそう
2 レッツクッキング！
- 2.1 下味をつけてから使うとGOOD
3 ①定番の唐揚げもボリューミー
4 ②作り置きの強い味方、カレーに
5 ③ボリュームおかず回鍋肉（ホイコーロー）
6 ④照り焼きにしてお弁当のおかずに
7 まとめ〜節約も叶える！

業スーの「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」

業務スーパーに売っている冷凍食品「ブラジル産鶏もも正肉」は、2kgの大容量にもかかわらず598円（税別）の安さ！一般的なスーパーの場合、鶏もも肉一枚で300円ほどが相場なので、2kgで598円（税別）はかなりの破格と言えるでしょう。1枚あたり200ｇ以上のビックサイズも魅力的。筆者が購入した「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」には、一袋にビックサイズの鶏もも肉が7枚入っていました。598円割る7枚の単純計算で、1枚当たり約85円（税別）。安いですよね・・・！

※地域によって価格差があるようです。筆者は2020年8月に武蔵小山店にて598円（税別）で購入しました。

ストック食品としても活躍しそう

賞味期限は未開封であれば2年間と余裕たっぷり。内容量が2kgなのでサイズが大きく、少し場所を取りますが、冷凍庫に眠らせて非常用のストック食品としても活躍しそうです。

レッツクッキング！

「ブラジル産鶏もも正肉」は、袋の中でギューギューに詰まって冷凍されているので料理に使う際は解凍必須。筆者は購入後、袋のまま冷蔵庫で一晩置いておきました。すると、翌朝にはしっかり解凍できましたよ。解凍後は再凍結NG。冷蔵保存し、早めに使い切りましょう。

下味をつけてから使うとGOOD

料理の時短＆よりおいしく食べるのにおすすめなのが、下味をつけること。鶏もも肉を適当にカットしてから、塩麹と料理酒を揉み込みます。すると、料理酒の力によって鶏肉独特の風味が和らぎ、塩麹の力によってお肉はしっとり柔らかくなります。写真は鶏もも肉 2枚をカットし、塩麹と料理酒それぞれ大さじ1をポリ袋に入れたものです。

ポリ袋の上からしっかり揉み込み、口を閉じてバットにのせて冷蔵保存。うっすら下味が付いているので、さまざまな料理に活用することができますよ。

①定番の唐揚げもボリューミー

安くてビックサイズの「ブラジル産鶏もも正肉」なら、定番の唐揚げもボリューミーに作れますね。唐揚げは、適当にカットした鶏もも肉に、酒、醤油をそれぞれ大さじ2、鶏がらスープの素を小さじ2、生姜チューブとニンニクチューブをそれぞれ大さじ1を加えて揉み込み、半日ほど冷蔵庫で寝かせると味がしっかりついておいしく仕上がります。（唐揚げは前述の下味はつけていません）

カリカリに揚げた唐揚げとハイボールをお供に、おうちで居酒屋気分が味わえますよ。