赤いパッケージにパンダのイラストがインパクト大！「食べる麻辣醤」は、カルディオリジナル商品で、マニアの間でも高い人気を誇ります。花椒（ホアジャオ）と唐辛子のピリッとした心地よい辛さ、そして香り豊かな上品な味わい。ご飯の上にのせるだけで、おかずいらず！といっても過言ではないくらいの満足感があります。この記事では「食べる麻辣醤」の魅力、そしておいしいアレンジもご紹介したいと思います。

まずは原材料をチェック！

原材料は玉ねぎ、生姜、菜種油、コチジャン、醤油、ごま油、にんにく、唐辛子、砂糖、ひまわりの種、松の実、干しエビ、食塩、花椒、ゴマ、八角、シナモンなどなど。さまざま食材が入っていることもあり、味に深みがあります。

スプーンですくってみると、この通り。シズル感満載です。お箸でつまんで少量食べてみてもおいしい・・・！特に四川料理のスパイスでお馴染みの花椒（ホアジャオ）の風味が、口の中でフワ〜ッと広がります。見た目とは裏腹に、辛さだけでなく甘みもあるので食べやすい。

そんな食べる麻辣醤はさまざまな料理に活用できます。おすすめの食べ方をご紹介。

「食べる麻辣醤」アレンジ

究極のTKG

‟おかず要らず！のせるだけ万能調味料“というキャッチフレーズの通り、ご飯の上にのせるだけで最高においしいです。さらに、生卵をのせて少しお醤油を垂らせば、究極のTKGができあがり。朝に食べればスパイスのパワーも加わり、しっかりパワーチャージできそうです。

冷奴アレンジ

絹豆腐の上に、小さじ1ほど食べる麻辣醤をのせ、お醤油を垂らすだけで絶品冷奴が完成。まるで肉味噌のような、しっかりとした食べ応え。いつもの冷奴にマンネリしているという方におすすめです。

餃子のお共に

餃子とも相性抜群。食べる麻辣醤だけに餃子をつけて食べても十分おいしいです。今回は焼き餃子に合わせましたが、水餃子や蒸し餃子でもGOOD。さらに、食べる麻辣醤＋お好みでお醤油やお酢を入れるのもおすすめです。ビールが進みます・・・！

冷凍うどんアレンジ

冷凍うどんのアレンジにも◎。こちらは冷凍うどん1袋（1人前）に対して、食べる麻辣醤とお醤油を小さじ1ずつで味付けし、卵1つを落としたもの。即席なのに味は本格的ですよ。

きゅうりの簡単おつまみ

おうち居酒屋レシピにもバッチリ。こちらはきゅうり2本をたたいて、塩と食べる麻辣醤を小さじ1ずつで味付けしたもの。シャクシャクっとしたきゅうりの食感に、ピリ辛が絶妙。晩酌のお共にいかがでしょうか？

まとめ〜冷蔵庫に常備すればヘビロテ確実！

他にも、焼きそばやお蕎麦のトッピング、お刺身の薬味、野菜炒めの味変など用途はさまざま。冷蔵庫に常備しておけばヘビロテ確実です！カルディで見かけた際には、ぜひ手にとってみてはいかがでしょうか。

商品名：カルディオリジナル　食べる麻辣醤　110g
価格： 415円（税込）
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◆今回のアイテムを購入した店舗

学芸大学店｜カルディコーヒーファーム
住所 東京都目黒区鷹番2-19-20　
電話番号 03-3760-0778
営業時間 10:00-21:00
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※店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。

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姜淑伊

かんちゃん(kansugi)／多彩な顔をもつクリエイター

WEBライター / 編集者 / フォト・ビデオグラファー / デザイナー / 料理家 / DJ / 多彩な顔をもつクリエイター。 調理師 TAPS,Inc.代表

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