カルディオリジナル商品の「バルサミコ醤油」は、色んな料理に使える万能調味料！料理にそのままかけるだけで、一気に上品な味わいに変身します。濃厚なバルサミコソースに醤油がプラスされているから、少量でも味がしっかり決まるところも魅力的。そんな「バルサミコ醤油」のおいしいアレンジを一挙にご紹介いたします！料理の時短にもつながりますよ。

濃厚！

お皿に垂らすとこの通り。濃度が高いので料理に絡みやすく、少量かけるだけでもしっかり味がつきます。

バルサミコソースを作るとなると、煮詰めたり面倒ですが、これならフタを開けてかけるだけで手軽ですね。味わいは甘酸っぱくておいしい！

アレンジ

1.カプレーゼ

定番はこちら！スライスしたトマトとモッツァレラチーズを重ねてカプレーゼに。そこにバルサミコ醤油をシャシャッとかけます。仕上げに少々ブラックペッパーを散らしたら完成。白いお皿に盛り付けると、バルサミコ醤油の色が際立ってお洒落。

2.ハムステーキ

バルサミコ醤油は焼いたお肉との相性抜群！ハムやステーキにかけると、ジューシーなお肉に甘酸っぱいソースが絡んで最高においしい…。お肉本来の甘みが引き立ちます。

3.牡蠣のバターソテー

バルサミコ醤油は魚介料理とも相性抜群。こちらは生食用の牡蠣を、バターとバルサミコ醤油で軽くソテーしたもの。仕上げに追いバルサミコ醤油！マイルドな牡蠣に香り豊かなソースとバターが、上品なハーモニーを奏でます。

4.まぐろステーキ

こちらは、まぐろのぶつ切りをスライスニンニクとオリーブオイル、バルサミコ醤油で軽くソテーしたもの。スーパーで売っているパックに入ったまぐろのぶつ切りが、おしゃれな一品に大変身しますよ。

5.目玉焼き

朝食の定番、目玉焼きに少量かけるのもおすすめです。ソースでもなく、醤油でもないバルサミコ醤油は、ソース派・醤油派の中立的な存在になってくれます。

6.バニラアイス

最後はデザートで〆。バルサミコ醤油は、なんとバニラアイスとも相性抜群！甘酸っぱいソースのおかげで、バニラの甘さがさらに引き立つ。クセになるおいしさです。

まとめ〜冷蔵庫に常備したい！

他にも白身魚のソテーやサラダなど、さまざまな料理に使えます。冷蔵庫に常備しておけば、食卓で活躍すること間違いありませんよ。カルディでバルサミコ醤油を見つけた際には、ぜひ手にとってみてはいかがでしょうか。

商品名：カルディオリジナル　バルサミコ醤油　150ml
価格： 367円（税込）
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◆今回のアイテムを購入した店舗

学芸大学店｜カルディコーヒーファーム
住所 東京都目黒区鷹番2-19-20　
電話番号 03-3760-0778
営業時間 10:00-21:00
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※店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。

姜淑伊

かんちゃん(kansugi)／多彩な顔をもつクリエイター

WEBライター / 編集者 / フォト・ビデオグラファー / デザイナー / 料理家 / DJ / 多彩な顔をもつクリエイター。 調理師 TAPS,Inc.代表

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