【久世福商店・サンクゼール実食ルポ】スパイシーで爽やかな大人の味「炭酸水で割る　ジンジャーエールの素」

サンクゼールは、ワインやジャム、パスタソースなどを製造販売するメーカーズブランド。「Country Comfort　田舎の豊かさ、心地よさ」がコンセプトで、美しい田園風景の広がる長野県飯綱町に、本店・レストラン・ワイナリー、工場があります。今回実食ルポするのは、濃厚な生姜とほろ苦い味わいの「炭酸水で割る　ジンジャーエールの素」です！大人な味わいのジンジャーエールが、おうちで気軽に楽しめちゃいますよ。

刻み生姜にグレープフルーツピール入り「炭酸水で割る　ジンジャーエールの素」

サンクゼールのジンジャーエールの素は、生姜シロップにピンクグレープフルーツのピールと刻み生姜入り。4倍に希釈するだけで、簡単にジンジャーエールが楽しめます。

ボトルの底にはグレープフルーツピールや刻み生姜などの沈殿物があるため、よく振ってからコップに注ぎましょう。

スプーンにすくってみるとこんな感じ。味見してみると、生姜のスパイシーさがしっかりと感じられます。ジンジャーエールにして早く飲んでみたい！

実食！ホットジンジャーやビールと合わせても

炭酸水で割る

ボトルのラベルにある説明書きには、「 炭酸水3:本品1を目安に、割ってお召し上がりください」とありますので、その通りに割ってみました。底にジンジャーエールの素、上に炭酸水のツートンカラーになり、見た目もきれいな涼しげなドリンクのできあがり。

飲むときにはマドラーでしっかり混ぜていただきます！ミントをあしらえば、見た目もおしゃれで爽やかな香りとともに楽しめますよ。

生姜のスパイシーな味わいのなかに、グレープフルーツピールの苦みがアクセントになった、大人味のジンジャーエールです。生姜のスパイシーさを抑えたジンジャーエールじゃ物足りない、という方にもおすすめです。

お湯を入れてホットジンジャーに

身体を温めてくれる効果もある生姜。冬には生姜湯を楽しむ人もいますよね。これからの涼しくなる季節に向けて、ホットジンジャーも作ってみました。

こちらもお湯を注ぐだけなので簡単。美しいオレンジ色になりました。ホットジンジャーのほうが、生姜のピリピリ感を強く感じます。個人的にはホットジンジャーもおいしくて気に入りました。

ビールとあわせてみる

ビールとあわせていただいてみました。ビールと組み合わせると、ジンジャーエールの素の甘みが際立ちます。ビールの苦みも和らいで、飲みやすいビアカクテルに。これなら、お酒が苦手な人でも楽しめそうです。

違う種類のビールでも試してみました。ビールを変えても、ジンジャーエールの素の甘みが効いており、ビールの苦みは軽減されます。 少量でもジンジャーエールの素にしっかりと存在感があるので、ビールとあわせる場合は量を少なめにして、少しずつ調節するのがよさそうです。

これ1本でアレンジいろいろ

サンクゼールの 「炭酸水で割る　ジンジャーエールの素」は、おうちで簡単に大人の味わいのジンジャーエールが楽しめるドリンクベースです。ほかのアレンジも楽しいので、ぜひ試してみてくださいね。

こちらはサンクゼールのもう一つのブランド「久世福商店」でも購入することができますよ。

[All photos by Chika & イエモネ編集部]

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

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Chika

chika／ライター／フードアナリスト／整理収納アドバイザー

都内在住、こてこて関西人。美味しいスイーツに目がないので、ついついお財布がゆるみがち。ついでに身体もゆるみがち。甘いものはやめられないけど、健康オタク。料理は味はもちろん、器と盛り付けが命。

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