【ローソン新作速報】これはもうレストランで食べる味！sio監修第三弾「ティラミスアイス」

ローソン×sio監修のアイスから、最終回となる第三弾「Uchi Café sio監修ティラミスアイス」が登場！第一弾から監修アイスを食べてきた筆者が、今回も実食ルポで紹介します。

1 「sio」監修のコンビニアイスとは？
2 ワンハンドで食べやすい工夫がされている！
3 レストランデザートの名にふさわしいハイクオリティなお味
4 食べ応えがあるのにカロリーは200kcal以下！
5 全3種類の「sioアイス」、あなたはどれが好き？

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「sio」監修のコンビニアイスとは？

“sioアイス”は、東京・代々木上原の大人気レストランで、「ミシュランガイド東京 2020」から3年連続一つ星を獲得している「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが監修した「ローソン」のアイス。

5月12日（火）より3週間連続で発売されています。その第三弾となるのが、本記事で紹介する新作「Uchi Café sio監修ティラミスアイス」です。

ワンハンドで食べやすい工夫がされている！

「Uchi Café sio監修ティラミスアイス」は、ティラミスとパッションフルーツソースの繊細な組合せが楽しめる一品。袋を開け中身を取り出すと、アイスはワンハンドで食べやすいよう箱に入っています。ちょっとした気づかいがうれしいですね。

スポンジのように柔らかくしっとりしたココア生地で、パッションフルーツソースやチーズアイス、コーヒーソースが包まれています。トッピングにはカリッとした食感が特徴のカカオニブがオン。ビジュアルから高級感が漂い、重厚感のあるお皿にのせればそれはもうレストランのデザートそのもの！

レストランデザートの名にふさわしいハイクオリティなお味

食べてみると、ココア生地のしっとり感とカカオニブのカリカリ感、食感の違いが楽しい！　マスカルポーネチーズを使用したチーズアイスは濃厚でほどよい甘さ、コーヒーソースのほろ苦な風味と絶妙なバランスでマッチしています。パッションフルーツの爽やかな風味がアクセントになっていて、これはもうレストランで食べる味！！　

監修者の鳥羽シェフいわく、「冷凍庫から取り出し、8分待つのがポイント。スポンジがベストな状態に仕上がります。これが『ティラミスアイス』のおいしい食べ方です」とのこと。筆者は冷凍庫から取り出してすぐの状態と8分待った状態を食べ比べてみましたが、たしかにスポンジのかたさが全然違う。味わいまで違うような気がしました。待った分より深い味わいになりおいしかったです。食べるときはぜひ、“8分待ってから”いただきましょう♪