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POSTED BY ライター bobo 掲載日: JUN 24TH, 2021.

【ジョエル・ロブション新商品ルポ】通販OK!レモンたっぷり夏シュトーレンとラベンダーはちみつ香るパンドミが期間限定で登場

クリスマスシーズンになるとあちこちで見かけるドライフルーツたっぷりのシュトーレン。一切れずつ大切に味わう冬のお菓子の定番ですが、この度爽やかな夏バージョンのシュトーレンがジョエル・ロブションから期間限定で登場!ラベンダーはちみつ香るパンドミとともにご紹介していきます。

エテ ~瀬戸内産レモンのお菓子~

これからやってくる暑~い夏、ひんやりと冷たい食べ物が恋しくなりますね。この度ジョエル・ロブションからそんな季節にぴったりの、夏のシュトーレンとパンドミが期間限定で発売されました。

赤い箱入りがシュトーレンの「エテ~瀬戸内産レモンのお菓子~ 」、上が「フランス産ラベンダーはちみつのパンドミ」です。赤い箱が可愛い!早速「エテ~瀬戸内産レモンのお菓子~ 」からご紹介していきます。

開けてみるとレモン色の薄紙に包まれていました。

薄紙の次にラップフィルムから現れたのは長方形の黄色いシュトーレン!大きい~そして重い。持った手にずしっと重みが伝わります。迫力満点。

レモンとバターが混ぜ合わさったような香りが漂ってきて、食欲をそそります。黄色いアイシングをこれでもかとまとわって、はた目から見ても濃厚そう。

たっぷりのレモンコンフィとラベンダーの花

ナイフをぎゅぎゅ~と下ろしつつ、カットしてみました。この生地がぎゅっと凝縮された硬い感じ、本格的なシュトーレンですね。

生地にはレモンがいっぱい詰まってます!黒く見えるのはドライラベンダーの花だそう。 ラベンダーの花を食べるのは初めてかも。

上にかかる粉砂糖もたっぷりサラサラ~!

暑い夏、冷やして一切れずついただきたい

工程の仕上げはバターにくぐらせ、シュトーレンを作る技法で作られているとのこと。たっぷりとまとった粉砂糖とバターが相まって、濃厚でリッチな味わい!

甘さはガツンと主張しますが、そこへレモンがたっぷりと、さらにラベンダーも入っているので重さを感じません。レモンの酸っぱさがアイシングの濃さを調和して、爽やかで清涼感溢れる味わい。暑い夏、涼しい部屋で一切れずつ大切に味わいたい逸品です。

エテ ~瀬戸内産レモンのお菓子~
価格:4,500円(税込) (クール便代込み)
販売期間:6月1日~8月31日限定商品
賞味期限:製造後21日間(到着日ではありません)。
https://www.robuchon-online.jp/fs/robuchon/boulangerie/BL0003
オンライン以外の商品販売店舗:
 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿店、六本木店、丸の内店)
 ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(渋谷店、新宿店)
 ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション虎ノ門店

フランス産ラベンダーはちみつのパンドミ

次にご紹介するのは「フランス産ラベンダーはちみつのパンドミ」。「TOUR de FRANCE GOURMAND ~ジョエル・ロブションが贈るパンのフランス地方巡り~」として、フランスの各地方の食材を使用したパンを発売、その第一弾として発売された「プロヴァンス地方」のパンです。

見た目はなんともシンプルないで立ち。外はこんがりいい焼き具合!

パン生地はフランス産ラベンダーはちみつが練り込まれ、薄っすら黄色く色がついています。

こんなに素朴なビジュアルなのに、口に含むとラベンダーはちみつの濃厚な甘みがぶわ~っと広がり鼻にも抜けてきます。シンプルな外見からは想像できない豊潤さです。

トーストするとはちみつ感が増量!

トーストしてみました!そのままよりもはちみつの香りが増し、あっさりした噛み応えからもっちもちの食感に!はちみつを塗ってダイレクトに味わうトーストより、上品にはちみつがやってきます。断然トーストがおすすめかも。

味と香りを楽しめるパンドミ

フレンチトーストもバターだけで絶品!

フランスからやってきたラベンダーはちみつを、贅沢に味わえるパンドミ。プロヴァンス地方へ思いを馳せ、味はもちろん香りも楽しんでいただけるパンでした。

サンドイッチにも

フランス産ラベンダーはちみつのパンドミ
オンライン販売価格(税込):2,500円(クール便代込み)
販売期間:6月1日(火)~7月末(予定)
消費期限:発送日含め3日
オンライン以外の商品販売店舗:
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(渋谷店・新宿店)
https://www.robuchon-online.jp/fs/robuchon/c/boulangerie

[Photos by イエモネ編集部]

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bobo/ライター

レコード店バイヤー等音楽関係の仕事を経て現在にいたる。 いまはピアノを弾きまくり、夢は大好きなピアニストに演奏を見てもらうこと。 昭和な風景や街並みに惹かれがち。 ファッションも好物。子供服を作るのも好き。 家庭環境によりフランス事情に詳しい。

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