【ネクストブレイクスイーツ！？】イタリア菓子店「Litus」でカンノーリやボンボローニを実食してきた

マリトッツォをはじめ、注目が集まっているイタリア菓子。新富町にある「Litus（リートゥス）」は、本場イタリアで修業を積んだシェフが手掛ける、イタリア菓子専門店です。次世代スイーツとして話題のシチリア郷土菓子「カンノーリ」や、イタリア定番の朝ごはん「ボンボローニ」が大人気！　ここでしか味わえないこだわりのおいしさを、実食とともにご紹介します。

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本場イタリアで7年修行！郷土菓子から最近のお菓子まで味わえる「Litus（リートゥス）」

東京・新富町に2021年1月にオープンした「Litus（リートゥス）」。本場イタリアで7年修行を積んだシェフが手掛ける、イタリア菓子の専門店です。

「Litus」 のお菓子は、どれも本場の味やサイズを忠実に活かしているのだそう。今回筆者は平日の午後に訪れましたが、地元の方などが絶えず訪れていて大人気！　リピーターの方も多いのだそうですよ。

人気のお菓子は閉店前に完売することも！

「Litus」で特に人気なのが、マリトッツォに次ぐネクストブレイクとして注目が集まっている「カンノーリ」や「ボンボローニ」 。人気のあまり、土日だと閉店前に売り切れてしまうこともあるそう！　14時より前に行くのがおすすめです。

「Litus」で特に人気の3種類！実食してみました～

イタリアの郷土菓子からイマドキのお菓子まで豊富にそろう「Litus」。今回は、特に人気の3種類「カンノーリ」「ボンボローニ」「ババ」を実食してみました。

ネクストブレイク！？大注目の「カンノーリ」

こちらは、イタリア・シチリア島の郷土料理「カンノーリ」。筒という意味から派生して名づけられているそうで、筒状に揚げた生地にたっぷりのクリームが詰まっています。

イタリア本場のサイズ

イタリア本場のサイズで作られた、ボリューミーな「カンノーリ」。本場よりも控えめの甘さにして、より食べやすくしているのだそうです。クリームにはたっぷりのピスタチオがのっています。

濃厚なクリームがぎっしり

食べてみると、これまでにない新食感に驚き……！　外側のカンノーリ生地は、ガリガリとしていて香ばしい味わい。筒の中にたっぷり詰まったクリームは、イタリア産のリコッタが使われていて、濃厚なコクがありねっとりとしています。食べ応え抜群の新感覚スイーツです！

カンノーリ
価格：800円（税込）
賞味期限：当日中

本場イタリアの朝ごはん「ボンボローニ（アプリコットジャム）」

揚げドーナツのような見た目の「ボンボローニ」。イタリアでは定番の朝ごはんなのだそう！　

「Litus」のボンボローニはカスタードクリーム、リコッタチーズ、アプリコットジャム、ピスタチオクリーム（＋70円）の4種類があり、11月～3月頃にはチョコレートも登場するそうです。今回は、シェフおすすめのアプリコットジャムをいただきました。

ドーナツとは違う！フワッと食感

ドーナツとは違うボンボローニ生地のこちらは、ふわふわの食感が特徴。パクパクと食べられそうな軽さで、たしかに朝ごはんになりそう……といった味わいです。アプリコットジャムの甘酸っぱさを、ボンボローニ生地のやさしい甘さが包み込んでいます。こちらはミニサイズも用意されていますよ！

ボンボローニ
価格：大530円（税込）、ミニ300円（税込）
（ピスタチオクリームは＋70円）
賞味期限：当日中

ラム酒がたっぷり染みこんだ「ババ」

一体これは……？　といった斬新な見た目のこちらは「ババ」。ラム酒シロップに3時間ほど漬け込まれたブリオッシュ生地に、甘さを抑えたクリーム、ピスタチオが載っています。

ジュワっと滴るほどのラム酒！大人の味

染み込んだラム酒は滴るほどで、ジュワっとしっとりした食感。ラム酒ならではの甘さと苦みで、まさに大人の洋菓子です。口に広がるラムの香りをクリームのまろやかさが中和しますよ。

酔っちゃうかも……というほど、ガツンと強いラム酒。こちらは特に男性に人気だそうです！

ババ
価格：700円（税込）
賞味期限：当日中

「Litus」 にはクッキーなど焼き菓子も！手土産におすすめ

生菓子だけではなく「Litus」 は焼き菓子も人気。商品によりますが、焼き菓子は約2～3週間ほど日持ちするため、手土産やプレゼントにぴったりですよ。筆者が訪れた時も、購入している方がたくさんいらっしゃいました。

シチリア島の看板が揺れる「Litus」で本場のイタリア菓子を満喫

新富町のイタリア菓子店「Litus」では、注目が集まる「カンノーリ」や「ボンボローニ」をはじめ、伝統的なお菓子を満喫することができます。本場イタリアで修業を積んだシェフによるお菓子は、どれも繊細でこだわりの詰まったお味です。「Litus」と刻まれたシチリア島の看板が目印ですよ。

Litus（リートゥス）
住所：東京都中央区新富2-9-6
最寄り駅：新富町、築地
営業時間：11:00～18:00（定休日：火・水）
インスタグラム：https://www.instagram.com/litus2021/

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autumn／ライター

おいしいものやおしゃれな空間、美しい景色を求めて旅に出ることがだいすき。休日は本をもってカフェ巡りや、フィルムカメラをもってお散歩をしています。エモい空間や流行りのカフェには目がありません！

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