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POSTED BY ライター 零 掲載日: JUN 23RD, 2025.

【土用の丑の日】老舗の技と革新が生んだ「鰻味噌漬け」が新登場！オンラインストアにて販売中

2025年の土用の丑の日は7月19日（土）と7月31日（木）。今年の夏は、ちょっと特別な鰻料理で贅沢な気分を味わってみませんか？ 天翔庵（てんしょうあん）から、137年の伝統を誇る老舗味噌蔵の西京味噌と、世界自然遺産の清流で育った最上級の鰻を使った新商品「鰻味噌漬け」が公式オンラインストアにて販売開始しています！ ありそうでなかった鰻×西京味噌の組み合わせは、土用の丑の日のごちそうや夏のギフトにもぴったりです。

鰻味噌漬け アイキャッチ

鰻の新境地！「鰻味噌漬け」とは？

土用の丑の日といえば、やっぱり鰻。今年の夏は、ちょっと新しい鰻の楽しみ方を試してみませんか？ 天翔庵（てんしょうあん）から登場した「鰻味噌漬け」は、世界自然遺産の清流で育った最上級の鰻と、明治21年創業・137年の歴史を誇る信州の老舗味噌蔵「マルマン」の特別仕込み西京味噌が出会った、これまでにない贅沢な一品です。

鰻味噌漬け 一尾 280g
一尾丸ごと、280gの贅沢

身の締まり、脂のノリ、旨みたっぷりの鰻に、上品な甘さとコクのある西京味噌が絶妙に絡み、口に運ぶたび幸せな気分に。鰻好きの方はもちろん、日本酒や焼酎とのペアリングを楽しみたい方にもおすすめです。

簡単なのに本格派！おいしい食べ方のコツ

調理は電子レンジで温めるだけで簡単！ もうひと手間加えて、フライパンでさっと焼き目をつけると香ばしさがアップ。ひと味違うおいしさも楽しめます。

また、店主おすすめの食べ方は、付属の生青柚子胡椒をちょんとのせて、お気に入りの純米酒と一緒に。思わず「無限ループ」してしまいそうな絶品コンビです。

お試し必須　生柚子胡椒のせ
お試し必須、生柚子胡椒のせ

これまでの蒲焼のイメージとはちょっと違う、新しい鰻の楽しみ方。好みが分かれるかもしれませんが、それもこの鰻味噌漬けならではの個性。ほかにはない味わいをぜひ一度試してみてくださいね。

ギフトにもぴったり！選べる「松・竹・梅」セット

鰻味噌漬け 専用の化粧箱

「鰻味噌漬け」では、3種類のセットが用意されています。どれも送料無料＆専用化粧箱入りで、夏ギフトやお中元、敬老の日の贈り物にもぴったり。

冷凍保存で60日間持つので、好きなタイミングで贅沢な味わいを楽しめるのもうれしいポイントです！

鰻味噌漬け
価格：上記記載
賞味期限：冷凍で60日
※解凍後はお早めにお召し上がりください
販売期間：通年販売

＜天翔庵 公式オンラインストア＞
https://tenshow-an.com/

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。
※最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

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ray／ライター

何事にもハマりやすく、好きなことにとことん全力。海鮮が大好きで日本酒と合わせる時間が至福のひととき。趣味は推しを推すこと、野球観戦。行く先で出会う人々との「縁」を大切に日々生きる。

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