完売続出【カルディ「火鍋の素」でマーラータン！】楊國福の味を再現

カルディオリジナル「火鍋の素」は、完売続出の大人気商品。今大ブームのマーラータンをおうちで楽しむ場合にもぴったりで、筆者は密かに楊國福（ヨウコクフク）のマーラータン再現におすすめだと睨んでいます。在庫切れ・再入荷を繰り返しているので、見つけたらマストバイですよ！

1 自宅でマーラータンを食べたくて
2 完売続出！見つけたら迷わずゲット！
3 カルディ「火鍋の素」でマーラータン！
4 おうちでマーラータンを楽しむなら超おすすめ

自宅でマーラータンを食べたくて

楊国福（ようごふく）マーラータン　ヨウゴフク — 楊國福（ヨウコクフク）のマーラータン

1日1マーラータン以上の日々を更新中、マーラータンにドハリしている筆者。七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）も行きますが、お気に入りは白湯の合わせスープがたまらない楊國福（ヨウコクフク*）。でもマーラータンってトッピングをいっぱいするとすぐ1500円超えちゃうし、意外と高いんですよね。だからおうちで持続可能なマーラータンライフを満喫したい。

*楊國福の読み方は「ヨウゴフク」と紹介されていることがありますが、お店の方に聞いたところ、正しくは「ヨウコクフク」だそうです。

そんな理由からさまざまな鍋の素を試し、一番楊國福マーラータンに近くて使いやすい！と筆者が気に入っているのが、今回紹介するカルディオリジナル商品の「火鍋の素」なんです。

●火鍋とは？
中国の四川省が発祥と言われている火鍋。その地方特有の辛くてしびれる「麻辣（マーラー）」味が人気です。
●マーラータンとは？
マーラータンとは、中国で親しまれている春雨や野菜などの具材を煮込んだスープ。火鍋が一人用のどんぶりに入ったもの。

完売続出！見つけたら迷わずゲット！

これまで何度も在庫切れに泣いてきた筆者。カルディに立ち寄って、見つけたら必ず買うアイテムの1つです。

「火鍋の素」はカルディオリジナル商品で、380円（税込）。1袋で2-3人前とありますが、筆者はいつも一人で2食分（またはおかわりしちゃって1食分）として完食してしまいます。

カルディの火鍋の素は、白湯スープと麻辣スープがあわさっていて、辛いけれど辛すぎず、まろやかさもあって、深旨い。そこが楊國福感を醸し出してくれるんです。

中身はスープとトッピング（スパイス）1袋ずつが入っています。

そしてこのスパイスがキモ！唐辛子やクコの実が色鮮やかできれい！クミンもブレンドされています。

カルディ「火鍋の素」でマーラータン！

今回用意した具材は、しめじ・えのき・豆腐・ちぢみほうれん草・豚肉。外食マーラータンだと、具材の重さで値段が決まるところが多いので、重さのあるトッピングを選ぶとすぐ高くつきます。それもあって、筆者はきのこや葉物を中心にトッピングすることが多いのですが、おうちで食べるときは、豆腐や肉といった重さのあるトッピングも気にせず盛り込めるのがいいところ。豚肉もサムギョプサル用の分厚いものを入れちゃいます！麺は細い緑豆春雨をチョイス。

おすすめの具材：肉（豚、牛、鶏）、豆腐、白菜、白ネギ、キャベツ、レタス、もやし、芹、三つ葉、さつまいも、じゃがいも、にんじんなど。