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POSTED BY ライター/ハーブコーディネーター  つきのペペロンチーノ 掲載日: MAR 20TH, 2022.

【業務スーパー】合鴨パストラミはスパイス濃いめでおつまみ・パスタにGOOD!

業務スーパーの冷凍コーナーには、解凍するだけでそのまま食べられる便利な食材がいろいろそろっています。その中でも今回気になったのが「合鴨パストラミ」。冷凍パックの外側から見ても、黒コショウがびっしりと付いているのがわかります。スパイス濃いめ・辛めが好きな筆者は、お酒のおつまみに思わず買ってしまいました。実食ルポでご紹介します。

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業務スーパーの合鴨パストラミはコスパGOOD!

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合鴨パストラミとは、調味液に漬け込んだ合鴨を燻製にしたもの。業務スーパーの合鴨パストラミは、190gのブロックが税込257円という安さなのでコスパ最強です。190gと聞くと少なく感じますが、実際に食べてみると量がけっこうあってビックリしました。

1回でペロリと食べられる量だと思いましたが、ちょっと無理そうなので残りはアレンジレシピに活用します。そう考えると、なんてコスパのよい商品なのでしょう!

2人で食べるとちょうどよい量なので、1回で食べきりたい方は家族や友だちとシェアしてくださいね。

黒コショウ・スパイスが効いていてお酒のおつまみに合う!

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合鴨パストラミは、テイクアウト専門店のサンドイッチでしか食べたことがない筆者。合鴨パストラミだけを食べるのはこれが初体験です。

鴨南蛮や鴨せいろが大好きなので、期待に胸をふくらませながら「合鴨パストラミ」をいざ実食!

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う~ん、これは何と! まずは、黒コショウがピリッと舌を刺激してきます。けっこうヒーヒーするくらいの辛みがあるので、辛いのが苦手な人は黒コショウを少しそぎ落とすか、薄めにスライスして食べるとよいでしょう。

辛いと思っていると、その後から合鴨の脂身が、ちょうどいい感じでコクと甘みを出してきます。

スライスのカットの厚さにもよりますが、歯ごたえもあり、とても満足感のある一品です。

パスタやホットサンドにするとオシャレな料理に!

そのまま食べてもおいしい業務スーパーの合鴨パストラミですが、少しアレンジを加えると、見た目もおしゃれでおいしい料理になります。

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今回は、ほうれん草とエリンギを入れて、ニンニク風味のオイルパスタにして食べてみました。合鴨パストラミは、切り口の表面を軽く焼いて食べると香ばしさが出てくるのでおすすめです。

黒コショウがよく効いているので、パスタ全体にほどよく混ざり合ってちょうどいい塩梅になりますよ。ワインのお供にも合うし、少し厚めの合鴨パストラミをのせるとボリュームが増して、ランチとして食べても大満足です。

また、ホットサンドにアレンジするのもおすすめ。マヨネーズを塗った食パンに、薄めにスライスした合鴨パストラミ、とろけるチーズをのせてトースターで焼くだけ。パンを焼かずに食べるなら、レタスを挟んでもよいですね。焼き上がった後にバーナーで軽く炙ると、風味が増して激ウマでした。

今回は「チェダーチーズ」と「ピザ用チーズ」の2種類のチーズで試してみました。チェダーチーズは合わないと思っていたのですが、これが絶妙にマッチしておいしかったです。ピザ用チーズでもおいしいのですが、チーズの塩気が効いているチェダーチーズのほうがおすすめです。

商品名:合鴨パストラミ
税込価格:257円
容量:190g
賞味期限:購入日より約1年(冷凍で未開封の場合)
>>>業務スーパー公式サイト

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

つきのペペロンチーノ

Tsukino_Peperoncino/ライター/ハーブコーディネーター 

おうち大好き!巣ごもりライター。「言葉の力で人を幸せにする」を目指して日々奮闘中。大自然にポツンと佇む一軒家に住み、ファームをつくることが夢。動物や植物たちと一緒に過ごす、ほんわかした時間が至福。朝日や夕日、季節の移り変わりを感じることが大好き。頭の中がいつもお花畑の変わり者&ナマケモノ。

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