【銀座に志かわ】10日間限定！7月限定の「完熟ワイルドブルーベリーあん」が濃厚すぎる

2018年9月に銀座でスタートし、全国に100店舗以上を展開する高級食パン専門店「銀座に志かわ」。看板商品でもある高級あん食パンが有名ですが、そのあん食パンをベースに各月で変わる期間限定の「月初めパン」も人気なんです。この記事では、7月の新作「完熟ワイルドブルーベリーあん」を実食レポートでお届けします！

1 ７月の新フレーバーは「ブルーベリー」
2 重量ずっしり！断面は美しい渦巻状♪
3 次は禁断のバターと。甘じょっぱくさが絶妙
4 おすすめアレンジレシピも
5 10日間しか販売されない「幻の食パン」

７月の新フレーバーは「ブルーベリー」

高級あん食パンあん食パンをベースに各月で変わる期間限定の「月初めパン」。7月は爽やかな夏の季節にピッタリなブルーベリーあんです！

カナダ産の野生種のブルーベリーを使用し、栽培品種に比べて小粒でありながら、収穫直前に太陽の日差しを十分に浴びるため、ひときわ濃厚な味わいになるとのこと。

色や形、甘みと酸味が異なり、それらがブレンドされることでより深みのある風味を醸し出すそうですよ。

重量ずっしり！断面は美しい渦巻状♪

まずは片手で持ってみます。ふんわりとブルーベリーのいい香り。食パンにしては結構なズッシリ感です。では切って行きましょう！

切ると、美しい渦巻状の断面がお目見え。鮮やかなパープルのブルーベリーあんが規則正しく巻かれています。

このまま何も塗らずに食べてもすごい満足感。少し酸味のあるブルーベリーと甘いあんが絹のようなしっとり、もっちり食感のパン生地と合わさり、贅沢な味わいでした。これは新しいスタイルのあん食パン……！

白あんと相性バッチリで、ブルーベリーの豊かな風味を邪魔しません。

次は禁断のバターと。甘じょっぱくさが絶妙

次はバターをつけてトーストしてみました。銀座に志かわの広報さんによると、バターをつけた方がブルーベリーあんの甘みが引き立つそう。

あん自体が全体的に甘めなので、バターと合わせてちょうどいい、というのが率直な感想。さっくりしたなかにも、ふわふわ、ほくほく、じゅわ、と色々な食感が楽しめて楽しかったです。