【東京のおいしいパン屋ルポ】フジヤベーカリー人気パンランキング｜代々木上原

新型コロナウイルスの影響で、まだまだいつも通りの暮らしができない今日この頃。こんな今だからこそ、おいしさだけでなく、癒しをも私たちにもたらしてくれる“パン”にイエモネは注目しました。
このシリーズでは、ほっこり幸せな気持ちになれるパン屋や人気パンランキングをご紹介。今回は代々木上原の「フジヤベーカリー」の実食ルポをお届けしましょう！

創業は昭和5年！3代目が切り盛りする老舗ベーカリー

代々木上原駅北口から歩いて3分ほど、賑やかな商店街の一角に佇むのが「フジヤベーカリー」。創業は昭和5年と代々木上原でも指折りの老舗です。

店内はどこか懐かしさを感じるあたたかみある雰囲気。新進気鋭のパン屋の出店が著しい代々木上原において、このほっこり和める空間は大変貴重な存在ではないでしょうか。

棚には食パンや惣菜パンなどさまざま。ラインナップは80種類以上を誇るのだそう。

スイーツ系やサンドイッチの種類も豊富。古きよき日本のパンの魅力をあらためて再発見できそうです。朝7時からオープンしていることもあり、出勤途中で来店するお客さんも多いのだとか。

「ウチは小さなお子さんからお年寄りまで幅広い世代のお客さんに来ていただいているんです。だから気取ったパンじゃくて、誰もが楽しめるようなパン作りにこだわっています」

そう語ってくれたのは3代目オーナーの和田さん。先代からの製法や味を守りながら、新作も積極的に開発。地域に愛されるお店をモットーにしているのだそう。

さらに「この界隈はとにかく坂が多いから、雨の日と晴れの日ではお客さんの数が全然違うんですよ」

なんてこぼれ話も聞かせていただきました。代々木上原の名物とも言える坂道はやっぱり大変ということがうかがえますね・・・。

ということで、フジヤベーカリーの人気TOP３を発表！

人気パンランキング

3位 デラックスミックスサンド（270円）

3位は「デラックスミックスサンド」。王道の三角スタイルというあたりに安心感を覚えます。玉子・ポテトサラダにハムレタスorツナというコンビネーションを用意。

食パンはキメが細かくしっとりふわふわ。茹で玉子とマヨネーズのバランスもこの上なし。幼少の頃に母が作ってくれた玉子サンドを彷彿とさせる素朴な味わいです。

シャキシャキのレタスとしっとりしたハムが巧みに調和したハムサンド。からしバターの風味と辛味が抜群のアクセントに。

じゃがいものホクホク感がほどよく残るポテトサラダ。ふんわりしたパンとも絶妙にマッチ。食べ進めるごとにおいしさが心とカラダにじんわり染み渡ります・・・！

2位 匠のビーフカレー（162円）

2位はカレーパン「匠のビーフカレー」。黒い包み紙が目印です。

衣に使用されるのは細かめなパン粉。カラリと揚がった黄金色に惚れ惚れ。

カレーは牛肉の濃厚なコクと旨味がたっぷり。生地の隅々まで包まれているから、一口目からカレーと出会えるのもうれしい。

「カリッ」「モチッ」「ジュワッ」という食感のグラデーションが幸福感をもたらしてくれますよ。

1位 バイエルン（184円）

堂々の1位はウィンナーロール「バイエルン」。美しき焼き色に思わずうっとり。1日に何回も焼かれるので、焼き立てに巡り合える可能性も高そうですよ。

特筆すべきはふわっと歯が沈むほどもっちりなパン。ほのかに漂う小麦の香ばしい香りもたまりません！

ウィンナーはパリッとした食感とジューシーな旨味が秀逸。ほんのり甘めの生地とのコンビネーションもお見事です。

ケチャップとマヨネーズの淡い酸味がアクセントになって、シンプルながら完璧に計算し尽くされた味わい！人気No.1に君臨しているというのも深く頷いてしまいます。

初めて食べてもどこか懐かしい、ベーカリーフジタのパン。
パンを作り続けて90年。愛とこだわりが詰まった味わいを一度体感してみてはいかがでしょうか？

フジヤベーカリー
住所：〒151-0066 東京都渋谷区西原３丁目２−５
電話番号：03-3466-2011
営業時間：7:00〜23:00
定休日：日曜日
www.ueharaekimae.com

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Nao

nao／ライター

メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。
特技は陸路国境越え。グルメレポート翌日に大学の最先端研究を取材したり、ロシア州知事にインタビューしたり。幅広い対応力とフットワークの軽さが自慢。日本ソムリエ協会認定資格ワインエキスパート保有。

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