豆乳うまれの次世代バターって知ってる？おすすめの食べ方も紹介するよ

体にも地球にも優しいものを届けたいというブランド「wellbeans(ウェルビーンズ)」。同ブランドから発売されている豆乳うまれの次世代バター「wellbeans non butter white」は、さわやかなコクとくちどけが特徴です。そんなノンバターホワイトは、実は和食に合うそうですよ。おすすめの食べ方を紹介します！

植物性のバター「ノンバターホワイト」

植物性だから叶うおいしさを届けるブランド「wellbeans(ウェルビーンズ)」から発売されている「wellbeans non butter white(ノンバターホワイト)」。その名の通り“乳製品のバターではない、豆乳うまれのやさしいバター”。

コレステロール値はバター比較で97％オフ。さわやかなコクと口どけ、すっきりとした後味が特徴です。組み合わせる素材のよさを、より一層引き立て、幅広いレシピで活躍します。

「ノンバターホワイト」は和食と相性抜群！

“軽やかさ”と“コク”を両立した動物性原料や香料を使用していないものの、有塩バターと同じように使用できる「ノンバターホワイト」。

豆乳からうまれたやさしいコクが、味噌や醤油、だしなど和食の繊細な風味を引き立て、日々の料理に“ひとさじ”でツヤとコクを添えられます。

今回、料理研究家・Tomoki takemuraさんがノンバターホワイトを活かした、家庭で手軽に試せるレシピ30種を考案。今回はその中からおすすめの食べ方を6つ紹介します。

Tomoki takemuraさんおすすめのノンバターホワイト×和食の食べ方

大根おろしときのこのさっぱりノンバターあえ

大根おろしに絡むノンバターホワイトの軽やかなコクが絶妙。おつまみにぴったりです。

白身魚と根菜のノンバター蒸し

ヘルシーな白身魚と根菜に、ノンバターホワイトを足すだけで旨みがグッと広がります。

鶏肉と香味野菜の塩ノンバター鍋

あっさりとした塩鍋に、ノンバターホワイトでコクをプラス。ごはんも進む味わいです。

舞茸と油揚げのノンバター炊き込みご飯

炊き込む用と仕上げ用でノンバターホワイトのW使い。この秋ぜひ試してほしい一品です。

枝豆の醤油ノンバター山椒あえ

山椒のピリッと感とノンバターホワイトの塩っ気が好相性。お酒が進むこと間違いなしです。

お茶漬けノンバターホワイトのせ

香りのよい出汁に溶け合うノンバターホワイト。5分で完成、リピート確定レシピです。

植物性のノンバターホワイトを使ったレシピの詳細やそのほかのおすすめの食べ方は公式サイトまたはInstagramでチェックしてくださいね。

商品名　　　：wellbeans non butter white(ノンバターホワイト)
希望小売価格：458円(税抜)
内容量　　　：200g
公式サイト：https://wellbeans.net/

※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。

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林美由紀

Miyuki Hayashi／ライター

FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。

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