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POSTED BY ライター Mayumi.W 掲載日: MAY 15TH, 2021.

【業務スーパー実食ルポ】オートミールで食物繊維、話題の米化も試してみたよ

大容量の冷凍食品や調味料が、所狭しと並ぶ業務スーパー。他のお店ではお目にかかれない、大きなパッケージと手ごろなお値段に思わず興奮してしまいます。今回購入したのは、食物繊維が豊富で腸内環境改善にも効果的、血糖値も上がりにくい低GI食品として人気のオートミール。朝食にぴったりのメニューや、今話題のオートミールの米化のメニューを試してみました。おいしくて体にもうれしいオートミールを実食ルポ!

オートミールのパッケージとチャーハン

業務スーパーのオートミール

パッケージ

海外では朝食の定番として食べられているオートミール。業務スーパーのオートミールはリトアニアから直輸入した、オーツ麦(えん麦)を100%使用したオートミールです。

オートミールアップ

出してみるとフレーク状の麦。そのまま食べてみるとパラパラの食感。味もあまりしないので食べやすくはありません。

基本的な食べ方

パッケージとオートミールと水

オートミールの基本的な食べ方が裏面に記載されていたので作ってみます。

材料

  • オートミール 2/3カップ(60g)
  • 水 300ml
  • 塩 ひとつまみ

鍋で調理

オートミールを鍋で煮ているところ

鍋に水と塩を加え、時々かき混ぜながら弱火で約2分加熱。とろみがついて水気が少なくなればできあがりです。

水で煮たオートミール

できあがったオートミールを食べてみると食感は玄米のお粥みたい。だいぶ食べやすくなりました。味もシンプルなので何にでも合わせられそう。

電子レンジで調理

牛乳に入れたオートミール

今度は水を牛乳に変えて、同じ分量で調理します。耐熱皿にオートミール、牛乳、塩を全部入れ、ラップをせずに500Wで1分半加熱。

レンジで加熱したオートミール

かき混ぜてトロッとしたらできあがり。水で煮込むよりマイルドな味になりました。

オートミールのフルーツトッピング

トッピングにフルーツを入れれば、朝食にぴったりのメニューに。はちみつをプラスするとさらにおいしく食べられます。

話題のオートミール米化って?

オートミール米化ダイエットレシピ
PR TIMES

このところ、コロナの影響で体重が増えてしまった人も多いのではないでしょうか?そんなコロナ太りを解消すべく、巷ではオートミールを白米のように食べるというオートミール米化ダイエットが話題になっています。

このダイエットを創出したのは、なんと約2年間で40kgものダイエットに成功したこれぞうさん。2020年11月には、レシピ集『オートミール米化ダイエットレシピ』も発売されました。このレシピにかかれば、オートミールが、チャーハン、ピザ、コロッケ、ビビンバなどのメニューに変身します。

一見、高カロリーで糖質たっぷりに見える人気定番が、オートミールを使うことでダイエット向きのお料理に。さらに新作レシピや、お手軽にできるレンチン料理、コンビニの人気商品を活用した斬新な料理まで紹介されています。

『オートミール米化ダイエットレシピ』
著:これぞう
監修:石原新菜
定価:本体1,300円+税
発売日:2020年11月26日(木)
判型:A5判/128ページ
電子版:あり
ISBN:978-4-05-801237-6
発行所:(株)学研プラス
[Amazon][楽天ブックス][セブンネット][学研出版サイト] 

ごま油香るこれぞチャーハン

チャーハンレシピ
PR TIMES

今回は、そんなこれぞうさんの気になるレシピでチャーハンを作ってみました。

チャーハン材料

材料

  • オートミール 30g
  • 水 50ml
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • 小ねぎ 適量
  • 溶き卵 1個分
  • ごま油(仕上げ用) 少々
炒めているオートミール

オートミールと水を500Wのレンジで1分加熱して米化。これを、ほぐしながら熱したごま油で炒めます。鶏ガラスープと粗挽き黒こしょうをフライパンに投入して味付け。

卵とネギも一緒に炒めているところ

小ねぎと溶き卵を入れて、オートミールに絡めるように炒め、仕上げ用にごま油を回しかけたらできあがりです。

できあがったオートミールのチャーハン

できあがったチャーハンは、見た目もまんまチャーハン。ごま油で炒めたからなのか、食感も味もオートミールとは思えない仕上がりです。これはかなりおいしい!オートミールがこんなにおいしく食べられるなんて驚きです。

納豆ご飯

納豆ご飯のオートミール

オートミールを米化したものを、チャーハンにせずにそのまま納豆と一緒に食べてみました。これならご飯の代わりにできるかも。

おむすび

オートミールのおむすび

同じく米化したものに、混ぜ込みご飯のもとを混ぜておむすびにしてみました。味をつけると断然おいしくなり、食感の違いもあまり気にならなくなります。

シンプルだからこそ、どんな味にもアレンジできるオートミール。ダイエットにも一役買ってくれそうなアイテムは、きっと色々活躍してくれますよ。

オートミール
159円(税込)
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4113

[All photos by Mayumi.W]

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Mayumi.W

Mayumi.W/ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。

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