【業務スーパー】冷凍フルーツ「カットマンゴー」アレンジすれば2倍楽しめる♪

本格的な暑さ到来！　猛暑続きの毎日で、冷た〜いもの食べたくなりますよね。そんなある日、業務スーパーで冷凍フルーツ「カットマンゴー」を発見しました。食べごろの完熟マンゴーを一口サイズにカットし、急速冷凍された商品なんです。解凍して食べるのはもちろん！　そのままでも、半解凍でもおいしい。　気になる味わいを実食ルポでお届けします。一緒に激うまアレンジレシピも紹介♪

【業務スーパー】冷凍フルーツ「カットマンゴー」とは？

業務スーパーの冷凍フルーツ「カットマンゴー」は、食べごろの完熟マンゴーを急速冷凍した商品。肉厚でとってもジューシー。解凍して食べるのはもちろん、冷凍のままでも、半解凍でも楽しめます。食べやすいサイズにカットされていて、アイスクリームやヨーグルト、ケーキのトッピングなどにもぴったりです。

風味たっぷり♪甘さと酸味のバランスがいい！

早速いただきます！　まずは凍ったまま食べてみたいと思います。

ひんやりとしたマンゴーは肉厚で食べ応えたっぷり。冷凍庫から出してすぐ食べてもカチカチではなく、食べやすい食感です。マンゴーの豊かな風味が口いっぱいに広がって、甘さと酸味のバランスもよく、期待以上の味わいで夏のおやつにぴったり！　半解凍はさらに食べやすく、全解凍はとろける食感を楽しめます。

「マンゴーヨーグルトアイス」にアレンジ♪

SNSで気になっていた「マンゴーアイス」のレシピをもとにアレンジしてみました。

材料

• 冷凍マンゴー　200g
• てんさいとう　15g
• 生クリーム　200ml
• ギリシャヨーグルト無糖　100g
• てんさいとう　40g

半解凍した「冷凍マンゴー」と「てんさいとう15g」をブレンダーでピューレ状にします。筆者はゴロっとした食感も楽しみたかったので、7割ほどピューレ状にしました。

生クリームとギリシャヨーグルト、てんさいとう40gをホイッパーで泡立てます。

ヨーグルトが入っているせいか、短時間で泡立ちしっかりした硬さになりました。このままでもおいしそう♪

泡立てたクリームとマンゴーピューレを容器に入れ、マーブル状に混ぜあわせます。

あとは一晩冷蔵庫で寝かせたら完成！　あっという間にできました。とっても簡単♪

もうアイスはこれでいい！夏の定番に決定♪

翌日ワクワクとしながらできあがったアイスを開けてみるとカチカチです。

硬くて取り分けられないときは600wの電子レンジで20〜30秒ほど温めるとすくいやすくなります。お好みの柔らかさに調節してみて下さいね。

早速いただきます！マーブル模様がおいしそ〜♪

食べてみると、マンゴーの豊かな風味が口いっぱいに広がります。まろやかながらヨーグルトの味わいでさっぱりとした後味。作り方が簡単なのに、本格的でリッチな味わいですよ。次から次へと口へ運びたくなる、マンゴー好きにはたまらない一品です。

ストック決定！夏の必需品♪

業務スーパーの冷凍フルーツ「カットマンゴー」は、そのまま食べても、アレンジしても楽しめる商品でした。ひんやりジューシーな味わいは、夏にぴったりな爽快なおいしさ。たくさん入っているので、色々なアレンジを楽しめるのも魅力的。ぜひ、試してみて下さいね〜。

凍マンゴー(チャンク)
内容量：500g
賞味期限：筆者が購入したときは約9ヶ月でした
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［All Photos by Komori］

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こもり

Komori／グラフィックデザイナー／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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