【ファミマ新商品】数量限定「台湾カステラ」登場中！熱々ふわふわ、卵の濃厚なお味が楽しめるよ～

沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,000店で、「ファミマの中華まん」シリーズの新商品「台湾カステラ」が数量限定登場中です！　熱々ふわっふわ、やさしい甘味が口いっぱいに広がる人気スイーツを実食ルポでお届けします。

そもそも「台湾カステラ」ってなんだっけ？

台湾カステラは、台湾北部の「淡水（ダンシュイ）」という街で誕生したスイーツ。日本のカステラに比べて厚みがあり、ふわふわとした食感が特徴で、近年は日本でも専門店が誕生するなど人気を集めています。

売場はレジ横。中華まんシリーズに仲間入り

そんな「台湾カステラ」が、ファミリーマートのレジ横に鎮座する保温機に登場。見慣れぬ四角い形のスイーツは見るからにホカホカで、惹きつけられてしまいました。早速購入してまいりましたよ♪

可愛い肉まんのイラスト入りですが、スイーツです。

ファミマの「台湾カステラ」、特徴は湯煎焼き製法！

ファミリーマートの「台湾カステラ」は、その特長的な食感を中華まんで再現するため、生地にたっぷりと空気を含んだメレンゲと全卵を使用。ふわふわとした口どけのよい食感を表現しています。

また、オーブンの天板にお湯をはり、生地の入った型を入れた状態で蒸し焼きにする「湯煎焼き」と呼ばれる製法を取り入れています。さらに店舗のスチーマーで蒸すことで、しっとりと仕上げられています。

購入し手元に渡されると、まずたっぷりの厚みを感じます♪　保温機から出された直後は、ちょっと手で持てないかも？　と思ってしまうくらい熱々です。

卵の濃厚な味わい♪ 食べてみた

半分に手で割ってみると、生地を潰さぬよう割るのが難しいほど柔らかくふわっふわです。熱々のカステラを一口食べると、極柔らかな食感でシュワシュワっとほどけて消えていきます。

食感とは裏腹に、味わいは濃厚。優しい甘さですが、卵の存在がしっかり感じられる本格的な味わいです。

専門店にも劣らぬおいしさだった！

ファミリーマートの中華まんシリーズ新商品「台湾カステラ」は、熱々で、ふわふわで、優しい甘さと本格的な味わいを堪能できるあったかスイーツでした。寒い日に頬張れば、至福の瞬間を体験できます。数量限定商品です。ぜひ試してみてくださいね〜♪

台湾カステラ［数量限定］
【価格】130円（税込140円）
【発売日】2024年2月13日（火）
【発売地域】北海道 東北 関東 東海 北陸 関西 中国・四国 九州
https://www.family.co.jp/goods/chukaman/0240307.html
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こもり

Komori／グラフィックデザイナー／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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