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稲葉じゅん

POSTED BY ライター 稲葉じゅん 掲載日: MAR 4TH, 2021.

【シャトレーゼ実食ルポ】すべてが主役級のおいしさ！「プレミアムダブルシュー」

魅力的なスイーツが数多く並ぶシャトレーゼ。今回紹介するのは、有名シェフ・武江章氏監修により誕生した匠の技が光る「プレミアムダブルシュー」。カスタードクリーム・ホイップクリーム・シュー生地にとことんこだわって作られたシュークリームです。シャトレーゼのこだわりがぎゅっと詰まったシュークリーム、早速紹介していきます。

シャトレーゼプレミアムダブルシュー

シャトレーゼ「プレミアムダブルシュー」

“こだわりの詰まったワンランク上のシュークリーム”というシャトレーゼの想いより誕生した「プレミアムダブルシュー」。スイーツ界の重鎮・武江章シェフ監修により、素材とおいしさを追求したシュークリームです。こちらのシュークリームは、ショーケース内で販売されています。

プレミアムなのに価格はお手頃

しかも、こだわりの詰まったシュークリームが162円（税込）で買えるのだから、驚きです。この価格なら、気軽に買えますね。

まずこだわったのが、シュー生地。北海道産の発酵バターを使い、香ばしく歯切れのよい食感に焼き上げています。食べる前から、バターのいい香り。クッキーシューのようなザクザクした食感でもなく、しっとりとも違う適度な歯ごたえのある生地です。

そして、中はカスタードクリームとホイップクリームのWクリームがぎっしり。

・カスタードクリーム：厳選した新鮮な卵・北海道産発酵バター・マダガスカル産バニラビーンズを使用
・ホイップクリーム：北海道産純生クリームを使用

素材への強いこだわりから、おいしさをとことん追求するシャトレーゼの姿勢が伝わってきます。

カスタードクリームは、卵のコクをしっかりと感じる濃厚な味わい。そこに、ホイップクリームのミルキーさがプラスされています。この量のホイップクリームでもしつこさを感じないのは、カスタードクリームとの相性を計算し尽しているからでしょう。
プレミアムの名にふさわしい、納得のおいしさのシュークリームでした。

このおいしさ、ハマります

素材へのこだわりを感じずにはいられない「プレミアムダブルシュー」。リッチなおいしさが詰まったシュークリームは、一度食べてしまうとハマってしまうこと間違いなし。ぜひ、シャトレーゼに行った際にはチェックしてみてくださいね。

「プレミアムダブルシュー」
シャトレーゼ通常価格：162円（税込）
賞味期限：購入日当日
https://www.chateraise.co.jp/products/detail?id=1000263&category_id=160

※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。
※掲載日時点の情報となります、商品によっては予告なく販売終了になる場合があります。

［All Photos by Jun Inaba］

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Jun Inaba／ライター

ラーメンといえば豚骨派の根っからの九州人。コンビニスイーツにハマったことがきっかけでライターデビュー。スイーツは食べるのも撮るのも好き。長年フラメンコをやっているので、いつの日かスペインに行くのが夢。

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