【節約】包丁なしで簡単調理！「油揚げ×チーズ」アレンジレシピ3選

SNSでバズっているアレンジレシピ（通称バズレシピ）の中には、節約できてヘルシーなメニューがあるのをご存知ですか。　今、注目を集めているのが「油揚げ×チーズ」の組みあわせ！ この記事では、おつまみ系メニューが好きな筆者が、おすすめの3品を厳選して紹介します。

節約できる「油揚げ×チーズ」アレンジレシピが人気

食材の価格高騰などの影響で、毎日の献立を考えるのが大変だと感じる人も多いはず。そんな時におすすめなのが、スーパーで安く購入できる「油揚げ」と、料理の風味がアップする「スライスチーズ」の組みあわせ！　SNSでも料理研究家がアレンジレシピを紹介しており、節約しながら“おいしい”が楽しめると話題になるほど。調理する際のポイントは以下。

★「油揚げ×チーズ」アレンジレシピのポイント★

• 調理バサミを活用して簡単調理
• 1品あたり材料費500円以下
• 調理時間は約15～20分

おすすめ①さけるチーズで作る「油揚げチーズドッグ」

Xで2.6万いいねがついた、さけるチーズ（スモーク味）で作る「油揚げチーズドッグ」。通常のチーズドッグと異なり、油揚げを代用することでヘルシーに仕上がります。必要な材料と調理時間目安は以下の通り。

■材料

• 油揚げ：1枚
• さけるチーズ（スモーク味）：1～2本
• ハム、またはベーコン：1枚

まずは、さけるチーズ（スモーク味）の中心を手で半分にさきます。この時、大きさにバラつきがある場合は3等分してもOK。

次に、油揚げの長辺を1箇所残し、周りを調理バサミでカットして破らないようゆっくりと開きます。油揚げの種類によっては開きにくいことがあるため、すきまから調理バサミを入れ細かく切りながら広げましょう。

きれいに開けたら油揚げの下準備はOK。表面に油が多いと感じたらキッチンペーパーで軽く拭き取ってください。続いて、ハムの中心を半分にカットしておきます。

開いた油揚げにハム、さけるチーズ（スモーク味）を乗せます。よりチーズを味わいたい人は贅沢に2本入れちゃいましょう。

具材を包むようくるくると巻いていきます。この工程をはさむことで、油揚げを開く時に破れてしまった部分もカバーすることが可能。

巻き終わったらつなぎ目に爪楊枝を刺します。フライパンで焼く際にバラバラにならないよう、ひと手間加えるのがおいしく作るポイント！

フライパンを中火で熱し、つなぎ目を下にして表面がきつね色になるまで焼きましょう。なお、油揚げから油分がにじみ出るので無油調理するのがコツです。

焼き上がったら「油揚げチーズドッグ」の中心を斜めにカット。スモーク味のさけるチーズがとろ～っとあふれ、味つけなしでも油揚げやハムと相性抜群。燻製のウッディーな香りがふわっと鼻に広がり、お値段以上のおいしさと言っても過言ではないほど。晩酌にもぴったりのメニューですよ。

おすすめ②ほうれん草とハムを入れた「油揚げカルツォーネ」

Xで2023年下半期にバズった、ほうれん草とハムで作る「油揚げのカルツォーネ」。糖質を抑えられて簡単調理できるほか、おつまみにもなるアレンジレシピです。必要な材料、調理時間目安は以下をチェック。

■材料

• 油揚げ：2枚
• スライスチーズ：2枚
• ハム、またはベーコン：2枚
• ほうれん草：3～4株

まずは、油揚げを横に置き、中心を調理バサミで半分に切ります。

カットした部分をゆっくり開き、油揚げを袋状に広げましょう。この中に具材を詰めるため、破らないよう丁寧に行います。

次に、ほうれん草を沸騰した湯でしんなりするまで茹で、調理バサミで1～2cm幅に切ります。シャキシャキとした食感を楽しみたい人は大きめにカットしてもOK。

続いて、ハムを4等分にカット。代わりにベーコンを使う場合も同様のサイズに切ってください。

下準備しておいた油揚げの中に、ほうれん草、ハム、チーズを重なるように詰めます。なお、チーズは折りたたんでインすると、加熱した際に焦げにくくなるのでおすすめ！

フライパンに油をひかず、中火で熱したら並べて焼いていきます。両面に丁度よい焼き色がついたら完成です。

「油揚げのカルツォーネ」は、ほうれん草の彩りや風味が加わることで、見た目も味わいも満足度の高い仕上がりになりました。油揚げのサクサクとした食感、中でとろけた甘いチーズ、マイルドに調和したハムが絶妙なバランス。筆者が実際に調理してみて一番おいしいと感じた一品です！

おすすめ③低カロリーで食べやすい「油揚げブリトー」

Xで2020年下半期に1.6万いいねがついた「油揚げブリトー」。コスパ最強かつ低糖質で、ヘルシーな料理に早変わりするアレンジレシピです。必要な材料と調理時間目安は以下を参考にしてください。

■材料

• 油揚げ：1枚
• スライスチーズ：2枚
• ハム、またはベーコン：1枚
• ブラックペッパー：少々
• バジル：少々
• ケチャップ、マヨネーズ：お好みでトッピング

まずは、油揚げに中心を調理バサミで半分にカットし、ゆっくりと袋状に広げます。この中に具材を詰めるため、奥までしっかり開いておきましょう。

次に、ハムの中心を半分に切り、チーズと一緒に詰めます。コンビニなどで販売されている「ブリトー」を再現したいので、あえて具材がはみ出るようにインしました。

油をひかずフライパンを弱火～中火で熱し、油揚げにこんがり焦げ目がついたら完成！

盛りつけたらブラックペッパー、バジル、ケチャップ＆マヨネーズで味つけしました。外の油揚げはサクッと、中はチーズがとろ～っと溶けてハムと絡み、より風味が際立ちます。シンプルな材料で調理できることに加え、低カロリーだからこそ「また食べたい！」と思えるメニューです。「油揚げブリトー」は、罪悪感なく「ブリトー」を味わいたいひとに試してもらいたい一品。

何度も食べたくなるおいしさ！ 今日の献立に加えてみて

今回は、SNSのバズレシピの中から「油揚げチーズドッグ」「油揚げのカルツォーネ」「油揚げブリトー」の3品を紹介しました。どのメニューもご飯が進むこと間違いなし！　「今日なにを作ろう？」と思ったら、簡単調理で味わい深い「油揚げ×チーズ」のアレンジレシピを試してみてくださいね。

[All Photos by 小柴あおい]

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小柴 葵

こしば あおい／検証・取材ライター

広島県在住、アウトドアよりインドア派のライター。ニッチで役立つアイテムや、知って得するライフハック、絶品グルメなどを紹介します。もふもふを愛する無類の猫好き。暮らしのアイデアが詰まった記事を発信中。

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