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林美由紀

POSTED BY ライター 林美由紀 掲載日: SEP 3RD, 2024.

おうちでもちもちパン♪希少もち小麦「モチハルカ」使用のパン用小麦粉「もちはるこ」登場

九州産もち小麦「モチハルカ」を使用したパン用小麦粉「もちはるこ」が、2024年9月2日(月)より、全国の取り扱い各店にて販売中です。「もちはるこ」を使って、おうちで、もちもちふんわりパンを作っちゃおう♪

もちもちふんわりパンを作れる強力系品種「モチハルカ」

国産志向ともちもち食感への人気が高まる中、熊本製粉が開発したもち小麦の強力系品種が「モチハルカ」。日本発祥のもち小麦と九州小麦のブレンドを研究し、九州小麦を使って、もちもちふんわり食感のパンを作ることができるようになりました。

「モチハルカ」からパン用小麦粉が誕生

「モチハルカ」は、これまでのもち小麦にはなかった“強力系もち小麦”。そんな「モチハルカ」から、パン作りに適している「もちはるこ」が誕生しました。

ホームベーカリーに入れて焼くだけでもちふわ食パンができあがり、翌日は“しっとり”、トーストすると“かりもち”食感を楽しめます。

日頃からパン作りをする方はもちろん、ホームベーカリーでパンを作ってみよかなというみなさんまで、もちもちふんわりパンを作ってみてはいかがでしょう。

《商品概要》
商品名　：もちはるこ
価格　　：297円(税込)
内容量　：500g
https://www.bears-k.co.jp/lp/mochiharuko/

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Miyuki Hayashi／ライター

FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。

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