【業務スーパー】優しい食感「台湾大根もち」！4つ食べ方で堪能してみた♪

業務スーパーの冷凍の中華惣菜コーナーを歩いていると面白い名前の商品を見つけました。その名も「台湾大根もち」。フライパンで焼くだけで、外はサクッと、中はもちもちとした食感を楽しめる一品です。台湾の朝食でおなじみの点心を、実食ルポで紹介します。味わいを詳しくお届けしますよ〜♪

「台湾大根もち」とは？

「台湾大根もち」は、大根と米などを練って蒸した台湾の朝食でおなじみの点心。業務スーパーの「台湾大根もち」は、可愛いパッケージが目印の一品です。

袋の中には、真っ白な大根もちが12切れ、600g入っています。「THE大根」の香りが漂います。

調理はとっても簡単！

調理方法はとっても簡単で、フライパンで焼くか揚げれば食べられます。

• フライパン調理の場合
  予熱したフライパンに油（大さじ 1）をひき、凍ったままの大根もち4個を入れ、ふたをして弱火〜中火で両面を約4分ずつ加熱します。
  
• 油で揚げる場合
  170℃のたっぷりの油で、凍ったままの大根もちを4個あたり約6分揚げます。

素朴な味わいがクセになる

フライパンで焼いて

まずはフライパンで焼いた大根もちをいただきます。

何もつけず焼きたてをかじってみると、とにかく熱い！　外側サクッと中モチッとろりとした食感で、どこかたこ焼きを思わせます。優しい塩味と大根の旨みが相性抜群。素朴な味わいですが、とってもおいしい。熱くて火傷しそうですが、食べる手が止まらなくなります。

ポン酢をつけて

ポン酢をつけていただくと、さっぱりとした味わいが加わって、ますますやめられない！　お酒のおつまみにもぴったり。　

砂糖醤油で

日頃から、なんでもポン酢で食べたいポン酢好きの筆者ですが、大根もちと砂糖醤油の相性のよさにびっくり！　コックリとした砂糖醤油の味わいと、大根もちの旨み、サクッとした食感が相性抜群。大根もちを食べるときは、ポン酢と砂糖醤油、どちらも用意して交互に食べたい！

油で揚げて

油で揚げた大根もちも実食。フライパンで焼いたときより外側がサクサクカリカリに！　モチッとろっとした中の食感とのコントラストもより楽しめます。

おやつにも最適！

業務スーパーの「台湾大根もち」は、朝食にもおやつにも、おつまみにもぴったりな商品。素朴なおいしさと、魅惑の食感を楽しめます。ぜひ、試してみてくださいね〜♪

台湾大根もち
内容量：600g
価格：398円（税抜）
賞味期限：筆者が購入したときは約11ヶ月でした
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［All Photos by Komori］

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こもり

Komori／グラフィックデザイナー／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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