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POSTED BY ライター／食育インストラクター こもり 掲載日: JUN 8TH, 2024.

【カルディ】SNSで話題「梅干しキムチ」が旨すぎてご飯が止まらない♪

【2025年1月価格更新】コーヒーと輸入食品の専門店カルディの「紀州南高梅使用　梅干しキムチ」がおいしいと、今SNSで話題です。梅干しのキムチは初めての筆者。酸っぱくて辛いのでしょうか？　それっておいしいの？ 想像しづらい、疑問が湧き起こるその味わいを、実食ルポでお届けします。

カルディ「梅干しキムチ」と、ご飯の上に「梅干しキムチ」がのったお茶碗がテーブルに並んでいる様子

紀州南高梅使用！「梅干しキムチ」

カルディ「梅干しキムチ」

「梅干しキムチ」は、柔らかい果肉がおいしい南高梅の梅干しを、特製だれ（ヤンニョン）でキムチにした商品。ピリッとした辛味のあとに、梅干しの甘みと酸味が感じられる上品なキムチだそう。

カルディ「梅干しキムチ」の容器の中、に7粒の梅干しが入っている様子

容器の中には大粒の梅干しが7粒入っていました。

真っ赤なヤンニョムをまとった「カルディ　梅干しキムチ」のアップ写真。

フタを開けると、真っ赤なヤンニョムをまとった梅干しが登場！ きちんと梅干しとキムチ、２種類の香りが漂います。

甘辛ピリリ！あと引く味わい

カルディ「梅干しキムチ」の一粒が、お皿にのっている様子

まずはそのままでいただきます。酸っぱかったらどうしよう……という不安を胸に、大粒の梅干しを一口でパクリと食べてみると、意外な味わいにびっくり。

酸っぱくて辛いのかな？ と想像していましたが、酸味は少なめであまり感じられず、はちみつ梅干しのような濃厚な甘さが広がります。ヤンニョムは旨味が強く辛さ控えめ。後味に感じるピリリとした辛さが後を引く、甘辛好きにはたまらない味わいです。

ご飯との相性は？

カルディ「梅干しキムチ」の一粒がご飯にのっている様子

お次はご飯と共にいただきます。甘辛い味わいの梅干しキムチと、ご飯はあうに違いない。

カルディ「梅干しキムチ」とご飯を、一緒にお箸で持っている様子

梅干しと共に、ヤンニョムもたっぷりのせて食べてみると、旨味の強いヤンニョムが、梅干しとご飯をうまくつなげています。梅干し一粒で、ご飯一杯行けそうです。

ご飯にもお酒にもぴったり♪

カルディ「梅干しキムチ」と、ご飯の上に「梅干しキムチ」がのったお茶碗がテーブルに並んでいる様子

カルディの「梅干しキムチ」は、そのまま食べるのはもちろん、ご飯のお供にもぴったりな一品でした。濃厚な味わいで、お酒との相性も抜群です。かなり甘みが強いので、はちみつ梅干しが好きな人ならハマること間違いなし。ぜひ試してみてくださいね〜♪

【冷蔵】紀州南高梅使用　梅干しキムチ
内容量：120g
価格（税込）：645円

［All Photos by Komori］

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こもり

Komori／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしているフリーライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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