コーヒーと輸入食品の専門店カルディの「紀州南高梅使用 梅干しキムチ」がおいしいと、今SNSで話題です。梅干しのキムチは初めての筆者。酸っぱくて辛いのでしょうか? それっておいしいの? 想像しづらい、疑問が湧き起こるその味わいを、実食ルポでお届けします。
紀州南高梅使用!「梅干しキムチ」
「梅干しキムチ」は、柔らかい果肉がおいしい南高梅の梅干しを、特製だれ(ヤンニョン)でキムチにした商品。ピリッとした辛味のあとに、梅干しの甘みと酸味が感じられる上品なキムチだそう。
容器の中には大粒の梅干しが7粒入っていました。
フタを開けると、真っ赤なヤンニョムをまとった梅干しが登場! きちんと梅干しとキムチ、2種類の香りが漂います。
甘辛ピリリ!あと引く味わい
まずはそのままでいただきます。酸っぱかったらどうしよう……という不安を胸に、大粒の梅干しを一口でパクリと食べてみると、意外な味わいにびっくり。
酸っぱくて辛いのかな? と想像していましたが、酸味は少なめであまり感じられず、はちみつ梅干しのような濃厚な甘さが広がります。ヤンニョムは旨味が強く辛さ控えめ。後味に感じるピリリとした辛さが後を引く、甘辛好きにはたまらない味わいです。
ご飯との相性は?
お次はご飯と共にいただきます。甘辛い味わいの梅干しキムチと、ご飯はあうに違いない。
梅干しと共に、ヤンニョムもたっぷりのせて食べてみると、旨味の強いヤンニョムが、梅干しとご飯をうまくつなげています。梅干し一粒で、ご飯一杯行けそうです。
ご飯にもお酒にもぴったり♪
カルディの「梅干しキムチ」は、そのまま食べるのはもちろん、ご飯のお供にもぴったりな一品でした。濃厚な味わいで、お酒との相性も抜群です。かなり甘みが強いので、はちみつ梅干しが好きな人ならハマること間違いなし。ぜひ試してみてくださいね〜♪
【冷蔵】紀州南高梅使用 梅干しキムチ
内容量:120g
価格:537円→498円(税込)
※お買得期間:2024/06/04 10時00分 ~ 2024/07/01 10時00分
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4570018724480
[All Photos by Komori]
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こもり
Komori/グラフィックデザイナー/ライター/食育インストラクター
東京の片隅で夫・娘2人・黒猫と暮らしているフリーライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。
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