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POSTED BY ライター mari.M 掲載日: OCT 5TH, 2023.

日本一のお米を使った「糀あまざけジェラート」通販開始！

糀から作られたあまざけを使った「糀あまざけジェラート」が新登場。2年連続日本一に輝いた希少米「龍の瞳(R)」を使い、試行錯誤を重ね完成しました。「飲む点滴」ともいわれるあまざけは、体に優しい発酵食品。アルコール度数も0.0％で幅広い年代が楽しめるジェラートです。 2023年10月4日(水)から通販スタート！

龍の瞳(R)×中津川市之瀬

「龍の瞳(R)」は、米本来のおいしさを追求した希少米。2年連続で日本一に選ばれています。その「龍の瞳(R)」のあまざけを使ってジェラートを開発。試作を繰り返し、あまざけと米粉を入れる事で、濃密でなめらかな舌触りの上品なジェラートが完成しました。

「糀あまざけジェラート」の特徴は？

体に優しい発酵食品

あまざけは「飲む点滴」ともいわれるアミノ酸やビタミンB群が豊富に含まれています。おいしさを追求し、素材にもこだわっています。

素材本来の豊かな香り

あまざけの糀菌から生まれる独特の芳香は、香料を使わない、素材そのままのもの。口に含むと、素材本来の香りが口の中で広がり、自然な味わいを楽しめます。

アルコール度数は0.0％

あまざけの製法としては、酒粕からと糀からの2種類。今回はお米の味を活かすため、糀からあまざけを作っています、アルコール度数は0.0％なので、お子様やお酒を飲めない方でもおいしく食べられます。

糀あまざけジェラート
価格　　： 420円(税込)　
　　　　　※通販は8個入りで4,640円（税込）
発売日　： 2023年10月4日(水)
種類　　： アイスミルク
内容　　： 110ml

販売場所： 「中津川市之瀬」オンラインショップ
URL　　 ： https://nakatsugawa-ichinose.shop/
※10月4日(水)～10日(火)まで、名古屋栄三越B1Fにて開催される創立350周年記念イベント内で、試飲・試食が出来る特別ブースを設置。

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

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mari／ライター

夫、娘、チワワとの4人暮らし。エンタメ業界で過ごした日々はその時々のトレンドにふれた食べ物や場所を満喫。スパイス、ハーブ、スーパー フード大好き。だけど、チョコとお酒がやめられない。おいしいものをいっぱい食べたいから 日々、筋トレに励む。

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