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POSTED BY 多彩な顔をもつクリエイター かんちゃん(kansugi) 掲載日: DEC 29TH, 2020.

【ニトリ】大人気「ニトスキ」の魅力と活用術をおさらい

ニトリのロングセラーの一つ「スキレット鍋」、略して「ニトスキ」。お値段は税込でなんと499円と破格なことから、発売当初から多くの人を虜にしてきました。鋳鉄製のスキレットは保温性が高く、アツアツの料理を食卓にそのまま出せたり、小ぶりなサイズ感はキャンプなどのアウトドアシーンで活躍したり、とにかく使い勝手が抜群。ワンコインで買えてしまうニトスキの魅力に再注目しながら、シーズニング方法や活用料理などもご紹介したいと思います。

ニトスキ ニトリ大人気商品

ニトリ「スキレット鍋」=「ニトスキ」

「スキレット鍋 15cm(6インチ)」499円(税込)

ニトリのロングセラー「スキレット鍋」、略して「ニトスキ」。お値段は税込499円と、ワンコインで買えてしまう「ニトスキ」の魅力に再注目してみましょう!サイズは15cmと19cmの2つがありますが、今回はコンパクトで使いやすい15cmをご紹介します。

小ぶりなサイズがちょうどいい

15cmの「ニトスキ」は片手で持てる小ぶりなサイズ感がGOOD。収納時にかさばりにくく、食卓にそのまま出しても邪魔にならないところが魅力です。キャンプなどのアウトドアにも持ち出しやすくさまざまなシーンで活躍します。

内寸サイズは底側が約12cm、フチ側が約15cm、高さは3.3cm。コンパクトながらも、素材は鋳鉄。重量は約720gとしっかりした重さがあります。

鋳鉄製の「ニトスキ」はオーブンでも使用可能。保温性が高く冷めにくいので、調理後もアツアツな状態が続きます。食卓にそのまま出せば、たちまちカフェのような雰囲気を演出できて素敵です。

「ニトスキ」は火にかけると高温になるので、火傷に注意!うっかりハンドルを触ってしまわないよう気をつけたいですね。食卓にそのまま出す際は鍋敷きと耐熱性のあるミトン(またはハンドルカバー)を使い、火傷やテーブルを痛めてしまわないようしっかり対策しましょう。

鋳鉄製はシーズニングが必須

「ニトスキ」とシーズニングは切っても切れない関係。シーズニングとは油ならしのこと。鋳鉄物製品はサビやすいため、シーズニングすることでサビ予防効果が期待できます。商品ラベルの裏側にシーズニングの方法やお手入れ方法が書いてあるので、そちらを参考にしましょう。

シーズニングの方法

商品ラベルの裏側に書いてある方法をまとめると、以下の通り。

  • 食器用洗剤で十分に洗う。
  • 水気を取り、火にかけ水分を蒸発させる。
  • 食用油をひいて火にかけ、生姜やネギを強火で炒める。
  • 油が全体になじんだら完了。

生姜やネギを炒めるのは、鉄特有のニオイを抑える効果があるとのこと。

ただし、生姜やネギを炒めるのはマストではないようです。サイトでは食用油・オリーブオイル(食塩を使用していない油)を全体に薄く塗り、弱火で5分ほど加熱とあります。

>>>商品ページ
https://www.nitori-net.jp/ec/product/8965229s/

使用後のお手入れ

使用後のお手入れは洗剤はなるべく使わず、熱めのお湯(冷水はNG)とスポンジでよく洗い、火にかけて水分を飛ばせばOK。

また、使用後もフライパンが熱いうちにシーズニングすると、油が細部までなじみ錆びにくくなるそうです。シーズニングはぜひ習慣化したいですね。

「ニトスキ」活用料理

食卓が映える朝食ニトスキ

さて、「ニトスキ」を活用した料理をいくつかご紹介したいと思います。まずは目玉焼き、ブロッコリー、タコさんウィンナーを焼いて朝食に活用。器がわりにそのまま使えるので、洗い物が少なく済み、家事の時短にもなりますね。キャンプライクな朝ごはんで、1日を爽やかにスタートしてみてはいかがでしょうか。

おこげが美味しい!ニトスキビビンバ

ご飯を炒めてから、ナムルやキムチなどの具材をトッピング。卵黄を落として白ごまをふりかければ、本格的な石焼き風ビビンバが簡単に作れます。ご飯を炒める際は軽くゴマ油をひくと、より香ばしさが引き立つのでおすすめです。

スプーンですくうと、キツネ色のおこげが登場。カリカリなおこげは風味も食感もよく、絶品です。

1人前ニトスキすき焼き

15cmの「ニトスキ」なら、1人前のすき焼きも簡単に作れます。すき焼き=大きな鍋で、というイメージが払拭され、レパートリーが広がるはず。鉄板ならではの香ばしさが加わることで、本格的な味わいが楽しめます。

ニトスキアヒージョ

大ぶりなバナメイエビとブランマッシュルームをオイルで煮てアヒージョに。「ニトスキ」で作ればアツアツな状態が続くので、食卓にそのまま出して堪能できます。サイズ感もちょうどよく、ちょい飲みのお供にぴったりです。

ニトスキフレンチトースト

食パンを卵と牛乳、砂糖で作った液体に浸し、「ニトスキ」でバターと一緒に弱火でじっくり焼き上げればフレンチトーストが完成。見た目もお洒落なので、おうちでカフェ気分が味わえますよ。

「ニトスキ」でおうちごはんを満喫!

家の中で過ごす時間が増えた今日、「ニトスキ」を活用してぜひおうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか。

商品名:スキレット鍋 15cm(6インチ スキレットナベ)
価格: 499円(税込)
>>ニトリネット

◆今回のアイテムを購入した店舗
ニトリ 渋谷公園通り店
住所 東京都渋谷区神南1-12-13
営業時間 11:00-21:00
※年末年始の営業については公式サイトをご確認ください。
https://shop.nitori-net.jp/nitori/spot/detail?code=0000005041

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姜淑伊

かんちゃん(kansugi)/多彩な顔をもつクリエイター

WEBライター / 編集者 / フォト・ビデオグラファー / デザイナー / 料理家 / DJ / 多彩な顔をもつクリエイター。 調理師 TAPS,Inc.代表

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